I. Изменение углеродного метаболизма

1. Fructan Производства

Fructans, фруктоза полимеров, используемых в качестве хранилища углеводов несколько разных видов цветковых растений (Sevenier et al., 2002a), используются в пищевой и непищевой промышленности, а высокая-фруктозных сиропов, пищевых добавок, низкокалорийные подсластители и наполнитель агентов (тюрк и Smeekens, 1999; Sevenier et al., 2002a). В настоящее время, наиболее важные источники длинной цепью fructans являются цикорий и топинамбур, но их агрономии является относительно бедным и их fructans имеют простую линейную структуру, подверженных деградации (Weyens et al., 2004). Низкомолекулярные fructans были произведены ферментативно от сахарозы из сахарной свеклы или сахарного тростника, с помощью fructosyl трансферазы из Aspergillus niger, но затраты на производство high (Sevenier et al., 1998). Альтернативы изучаются производить fructans менее затратно и более эффективно с помощью модифицированных растениях. Сахарной свеклы, которая, как правило, не синтезирует fructans, является, пожалуй, наиболее подходящий из обоих агрономических и биохимической точки зрения; его вакуолярной концентрации сахарозы в корень стержневой клеток велико, >500 mM (Sevenier et al., 2002a,b).

С помощью PEG-опосредованной трансформации замыкающие клетки протопластов, сахарной свеклы была преобразована с l-сахароза:сахароза fructosyl трансферазы (1-sst) из топинамбура (он - lianthus tuberosus), ведомые CaMV 35S промотор, который является посредником первые шаги в fructan синтез, преобразование сахарозы до низкомолекулярных fructans GF2, GF3, и GF4 (Sevenier et al., 1998). Сахарозы в корень стержневой клеток трансгенных растений был преобразован (>90%) с низким молекулярным весом fructans. Незначительные объемы GF2, GF3, и GF4 были найдены в листьях. Несмотря на значительные метаболические изменения, теплицы, выращенного на транс - ных растений имел никаких видимых отклонений в taproots. Аналогичные результаты были получены при сахарной свеклы, преображаются два fructosyl трансферазы генов из лука, 1-ЕСН) и 6g-бпф (fruc - Тан:fructan 6G-fructosyl-трансферазы,) в одиночку или в комбинации, эффективно преобразовать сахарозы в fructans без потери содержание углеводов в корень стержневой клеток паренхимы (Weyens et al., 2004).

Учитывая сахарной свеклы в высокой производительности и продемонстрировали эффективное преобразование сахарозы в fructans с использованием растительного происхождения (а не бактериальную) генов, свеклы fructans предлагать альтернативное решение для крупномасштабного производства высокого качества, индивидуальные, с низким молекулярным весом fructans. Такие результаты открывают путь к последующему изменению метаболизма углерода для производства конкретных сложных fructans для целевых целей выражения определенных fructosyl трансферазы (Smeekens, 1998). Производство сахарной свеклы в бактериальных fructans разработки засухоустойчивых растений была достигнута путем выражения SacB Гена (Пилон-Смитс et al., 1999; раздел IV.G). Сахарная свекла также может быть использована для создания трегалоза, бесцветный и без запаха дисахарид, сделанные из двух молекул глюкозы (Kidd и Devorak, 1994); однако, не было отмечено никакого прогресса.