ЗМІСТ

ВСТУП 4

1.1 Призначення, будова, принцип дії, технічна характеристика і правила експлуатації мікрохвильової печі Panasonic NN-668 5

1.2 Принципова електрична схема мікрохвильової печі Panasonic NN-668, принцип дії мікрохвильової печі 12

1.3 Технічні характеристики високовольтового трансформатора 15

Так як всі обмотки трансформатора виконані досить товстим дротом, то обрив обмоток виникає дуже рідко (якщо тільки в результаті зовнішнього механічного впливу) . Найчастіше , в результаті неякісної пайки , виникає втрата контакту між одним з кінців обмотки і клемою (на малюнку місце пайки ) . Клеми трансформатора виконані з мідного сплаву , який добре паяется , а ось обмотка намотана алюмінієвим дротом , і спаяти алюміній і мідь , без спеціального флюсу , практично не можливо. Наявність контакту можна перевірити омметром . Накальная обмотка повинна звониться практично накоротко , мережева має опір в районі четвертого , а підвищує приблизно 150 - двохсотий . Опір обмоток залежить від параметрів конкретного трансформатора. 18

1.4 Повірочний розрахунок високовольтового трансформатора 19

2 ТЕХНОЛОГІЧНИЙ РОЗДІЛ 22

2.2 Перевірка вузлів і деталей пристрою, що підлягають заміні, ремонту, відновленню 23

2.4 Характеристика устаткування для проведення ремонту мікрохвильової печі 28

1. Виконання послуги повинно проводитися відповідно до замовлення, діючих стандартів (перелік додається) та технологічних процесів (інструкцій), затверджених у встановленому порядку. 28

Терміни виконання замовлення узгоджуються із замовником і позначаються у договорі(квитанції). 28

2. Місце виконання замовлення визначається виконавцем з огляду на складність ремонту, наявність повторних несправностей, необхідність проведення випробувань на стаціонарних приладах тощо. 28

3. Надані замовником запасні частини і комплектувальні вироби підлягають перевірці на їх відповідність вимогам нормативних документів. 28

4. Гарантійні терміни на надані послуги визначаються відповідно до чинного законодавства та нормативних документів і позначаються у гарантійному документі. 28

5. У період гарантійного терміну відремонтованого побутового приладу (машини) повторний ремонт виробу в обсязі замовлення здійснюється безкоштовно за пред'явленням замовником гарантійного документа. 28

Гарантійний термін подовжується на час перебування виробу в ремонті. 28

Відремонтовані вироби видаються замовнику після перевірки в його присутності працездатності виробу в обсязі замовлення. Вироби видаються з пломбою виконавця, якщо це передбачено нормативною документацією. 28

1. Замовлення повинно видатися замовнику з гарантійним документом, у якому зазначається дата видачі замовлення. 28

2. У разі заміни під час ремонту комплектувальних виробів, які мають гарантійні зобов'язання їхнього виготівника, замовникові видається документ, який засвідчує наявність таких зобов'язань. 28

3. При видаванні відремонтованого виробу замовнику мають бути повернуті всі замінені за його рахунок запасні частини і комплектувальні вироби, а також залишки матеріалів, наданих замовником. 28

Перед тим як почати перевірку НВЧ-печі треба відключити мережний дріт печі від розетки. Починати будь-які роботи у печі тільки після того, як розрядіть високовольтовий конденсатор і відключіть дроти від первинної обмотки високовольтового трансформатора. 29

При перевірці та налаштуванню мікрохвильового блоку печі її слід навантажити, вставивши чашу з 200 мл води в піч. 29

Перевірка вихідної потужності печі: 29

1. Помістити ємність з 200 мл води на обертовий піднос. 29

2. Встановіть повну вихідну потужність печі і включіть її на 5 хвилин. 29

3. Для справної печі температура води після цього повинна перевищувати 80 100 і поділками через один градус 29

2.5 Вимоги до мікрохвильової печі після проведення ремонту 30

3 Техніка безпеки при проведенні ремонтних робіт електропобутової техніки 32

ВИСНОВОК 36

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 37

ВСТУП

Мікрохвильова піч — побутовий електроприлад для швидкого приготування або швидкого підігріву продуктів харчування, — і також для їх розморожування. Мікрохвильова піч є одним з найпопулярніших побутових електроприладів.

На відміну від інших пристроїв у мікрохвильовій печі розігрів продуктів відбувається не з поверхні, як у класичній печі, — а в більшій частині об'єму, оскільки радіохвилі (на частоті 2450 МГц) глибоко проникають майже у всі харчові продукти, унаслідок чого час приготування їжі істотно скорочується.

Найпростіша НВЧ-піч забезпечує основне завдання: швидкий розігрів продуктів. Хоча готовити в таких печах теж можна. В інструкціях для експлуатації приводяться описи й навіть рецепти простих блюд для таких печей. Практично всі НВЧ-печі мають також режим розморожування продуктів. Зверніть увагу, що розігрів - найбільше часто використовувана функція мікрохвильових печей.

1 ЗАГАЛЬНИЙ РОЗДІЛ

1.1 Призначення, будова, принцип дії, технічна характеристика і правила експлуатації мікрохвильової печі Panasonic nn-668

Мікрохвильова піч призначена для швидкого приготування або швидкого підігріву продуктів харчування, - і також для їх розморожування.

Будова мікрохвильової печі показана на рисунку 1.

1. Лампа освітлення	7. Трансформатор
2. Вентиляційні отвори	8. Панель управління
3. Магнетрон	9. Привід
4. Антена	10. Піддон, що обертається
5. Хвилевод	11. Сепаратор з роликами
6. Конденсатор	12. Клямка дверець
Рисунок 1 - Будова мікрохвильової печі

Принцип дії мікрохвильової печі будується на обробці продукту, вміщеного всередину приладу, мікрохвилями (НВЧ-випромінювання). Ці хвилі і нагрівають їжу. Мікрохвилі є однією з форм електромагнітної енергії, як і світлові хвилі або радіохвилі. Це дуже короткі електромагнітні хвилі, які переміщаються зі швидкістю світла (299792 км/с).

До складу продуктів харчування входять багато речовин: мінеральні солі, жири, цукор, вода. Щоб нагріти їжу за допомогою мікрохвиль, необхідна присутність у ній дипольних молекул, тобто таких, на одному кінці яких є позитивний електричний заряд, а на іншому — негативний. Подібних молекул в їжі досить — це молекули і жирів і цукрів, але головне, що диполем є молекула води — найпоширенішої у природі речовини. Кожен шматочок овочів, м'яса, риби, фруктів містить мільйони дипольних молекул.

У відсутність електричного поля молекули розташовані хаотично. В електричному полі вони вибудовуються строго по напрямку силових ліній поля, "плюсом" в один бік, "мінусом" в інший. Варто полю поміняти напрям на протилежний, як молекули тут же перевертаються на 180 градусів.

Магнетрон, який містить кожна мікрохвильова піч, перетворює електричну енергію в над-високочастотне електричне поле частотою 2450 мегагерц (МГц) або 2,45 гігагерц (ГГц), яке і взаємодіє з молекулами води в їжі. Мікрохвилі "бомблять" молекули води в їжі, змушуючи їх обертатися з частотою в мільйони разів в секунду, створюючи молекулярне тертя, яке і нагріває їжу. Нагрівання їжі надвисокочастотним полем руйнує молекули речовин їжі, розриваючи або деформуючи їх в той самий спосіб, що і нагрівання будь-яким іншим способом. Перевагою НВЧ-печей є швидкість приготування, зберігання в їжі вмісту деяких вітамінів і мінеральних речовин та економічність. До негативних сторін слід віднести необхідність використання спеціального (неметалевого та неметалізованого) посуду, а також небезпеку потрапляння в їжу осколків скла у випадку застосування посуду з металевим малюнком, що інструкція по використанню до будь-якої НВЧ-печі забороняє. Також можливі опіки при необережному користуванні, оскільки посуд від НВЧ-хвиль безпосередненьо не нагрівається, а їжа - так.

Мікрохвилі працюють тільки у відносно невеликому поверхневому шарі їжі, не проникаючи всередину глибше, ніж на 1-3 см. Тому нагрівання продуктів відбувається за рахунок двох фізичних механізмів — прогріву мікрохвилями поверхневого шару і подальшого проникнення тепла в глибину продукту за рахунок теплопровідності чи конвекції.

При виборі НВЧ печі слід орієнтуватися на її основні характеристики, серед яких — об'єм камери, тип управління, наявність гриля, потужність і деякі інші. Обсяг камери позначається на кількості продуктів, що вміщаються в мікрохвильову піч.

У залежності від виконуваних функцій мікрохвильовки ділять на три типи: НВЧ з мікрохвилями, з грилем і мікрохвильові печі з грилем і конвекцією.

Що стосується додаткових функцій мікрохвильових печей, то до найпоширеніших належать функції подвійного випромінювання (для рівномірного приготування продукту за об'ємом) і auto-weight, що означає, що електронні датчики зважать продукт і виберуть час приготування.

Управління в мікрохвильових печах буває трьох типів — механічне (найпростіший тип управління), кнопкове і сенсорне. Деякі моделі НВЧ печей мають діалоговий режим, коли на дисплеї висвічуються рекомендації під час приготування страви. Також може бути мікрохвильова піч з вбудованими рецептами приготування страв. Щоб запустити процес приготування, потрібно вказати вид продукту, кількість, рецепт. Готові програми дають можливість вибрати оптимальний режим, точний час приготування.

Деякі моделі оснащуються портом зв'язку для доступу в інтернет. Це дає можливість завантажувати нові рецепти страв і отримувати інформацію про його калорійність.

У число приладдя до НВЧ-печі можуть входити багаторівневі грати для тарілок, що дозволяє розігріти кілька страв, і ґрати для гриля.

Технічні характеристики мікрохвильової печі Panasonic наведені в таблиці 1.

Таблиця 1 – Технічні характеристики мікрохвильової печі Panasonic NN- 668

Джерело електроживлення	220 В/50 Гц
Потужність	1100 Вт / 5,4 А
Вихідна потужність	2450 МГц
Робоча частота	Сенсорна панель управління
Об’єм	22 л
Сенсорна панель управління	Внутрішнє покриття з жароміцної емалі
Особенності Panasonic NN- 668	Автоменю 8 популярних російських блюд; Установка потужності мікрохвильового режиму; Інвенторна турборазморозка; Авторазогрев; Покроковий ЖК дисплей; Можливість збереження рецептів; Таймер; Звуковий сигнал; Годинники.
Розміри і вага	284х482х350 мм і 9,0 кг

Правила експлуатації мікрохвильової печі Panasonic NN - 668.

Різні матеріали по-різному поводяться по відношенню до мікрохвиль, і для НВЧ-печі придатний не всякий посуд. Метал відбиває мікрохвильове випромінювання, тому внутрішні стінки порожнини печі роблять з металу, щоб він відбивав хвилі до їжі. Відповідно, металевий посуд для мікрохвильових печей не годиться.

Виключенням є низький відкритий металевий посуд (наприклад, алюмінієві лотки для продуктів). Такий посуд можна поміщати в мікрохвильову піч, але, по-перше, тільки вниз, на саме дно, а не на другий по висоті рівень (деякі мікрохвильові печі допускають "двоповерхове" розміщення лотків); по-друге, треба, щоб піч працювала не на максимальній потужності (краще збільшити час роботи), а краї лотка знаходилися від стінок камери не менше чим на 2 см, щоб не утворився електричний розряд.

Скло, фарфор, сухий картон і папір пропускають мікрохвилі крізь себе (вологий картон починає розігріватися і не пропустить мікрохвилі, поки не висохне). Посуд із скла можна застосовувати в мікрохвильовій печі, але тільки за умови, що вона витримає високу температуру нагріву. Для НВЧ-печей випускається посуд із спеціального скла з низьким коефіцієнтом теплового розширення, стійкий до нагріву.

Останнім часом багато виробників забезпечують посуд маркіровкою, що вказує на допустимість застосування в мікрохвильовій печі. Перш ніж користуватися посудом, зверніть увагу на її манкіровку.

Врахуйте, що, наприклад, пластикові термостійкі контейнери для їжі добре пропускають мікрохвилі, але і вони можуть не витримати високої температури, якщо додатково до мікрохвиль включити ще і гриль.

Продукти харчування поглинають мікрохвилі. Так само поводяться глина і пориста кераміка, застосовувати які в мікрохвильових печах не рекомендується. Посуд з пористих матеріалів затримує вологу і нагрівається сама замість того, щоб пропускати мікрохвилі до продуктів. В результаті продуктам дістається менше мікрохвильової енергії, а ви ризикуєте обпектися, виймаючи посуд з печі.

1. Не можна поміщати в мікрохвильову піч посуд із золотими або іншими металевими обідками. Річ у тому, що змінне електричне поле мікрохвильового випромінювання призводить до появи в металевих предметах наведених струмів. Самі по собі ці струми нічого страшного не представляють, але в тонкому шарі, що проводить, яким є шар декоративного металевого покриття на посуді, щільність наведених струмів може виявитися такою високою, що обідок, а з ним і посуд, перегріється і зруйнується.

Взагалі в мікрохвильовій печі не місце металевим предметам з гострими кромками, загостреними кінцями (наприклад, вилкам) : висока щільність наведеного струму на гострих кромках провідника може стати причиною оплавлення металу або появи електричного розряду.

2. Ні в якому разі не слід ставити в мікрохвильову піч щільно закриті місткості: пляшки, консервні банки, контейнери з продуктами і так далі, а також яйця (неважливо, сирі або варені). Усі перераховані предмети при нагріві можуть розірватися і привести пекти в непридатність.

До предметів, які можуть розірватися при нагріві, відносяться і продукти харчування, шкірку, що мають, або оболонку, наприклад помідори, сосиски, сардельки, ковбаски і так далі. Щоб уникнути вибухового розширення подібних продуктів, проколіть оболонку або шкірку вилкою перед тим, як поміщати їх в піч. Тоді пара, що утворюється усередині при нагріві, зможе спокійно вийти назовні і не розірве помідор або сосиску.

3. Не можна, щоб в НВЧ-печі була. порожнеча. Іншими словами, не можна включати порожню піч, без жодного предмета, який поглинав би мікрохвилі. В якості мінімального завантаження печі при будь-якому її включенні (наприклад, при перевірці працездатності) прийнята проста і усім зрозуміла одиниця: склянка води (200 мл).

Включення порожньої мікрохвильової печі погрожує їй серйозним ушкодженням. Не зустрічаючи на своєму шляху ніяких перешкод, мікрохвилі багаторазово відбиватимуться від внутрішніх стінок порожнини печі, а сконцентрована енергія випромінювання може вивести пекти з ладу.

До речі, якщо ви хочете довести воду в склянці або іншій високій вузькій посудині до кипіння, не забудьте опустити в нього чайну ложечку перед тим, як поставити склянку в піч. Річ у тому, що закипання води під дією мікрохвиль відбувається не так, як, наприклад, в чайнику, де тепло підводиться до води тільки знизу, з боку дна. Мікрохвильовий нагрів йде з усіх боків, а якщо склянка вузька - практично за усім обсягом води. У чайнику вода при закипанні вирує, оскільки з дна піднімаються бульбашки розчиненого у воді повітря. У мікрохвильовій печі вода дійде до температури кипіння, але бульбашок не буде - це називається ефектом затримки кипіння. Зате коли ви дістанете склянку з печі, сколихнувши його при цьому, - вода в склянці запізнілий завирує, і окріп може обшпарити вам руки.

Якщо ви не знаєте, з якого матеріалу виготовлений посуд, використовуйте простий досвід, який дозволить вам визначити, годиться вона для цієї мети або ні. Ясна річ, не йдеться про метал: зрозуміти це нескладно. Поставте порожній посуд в піч поряд із склянкою, наповненою водою (не забудьте про ложечку!). Включіть піч і дайте їй попрацювати впродовж однієї хвилини на максимальній потужності. Якщо після цього посуд залишився холодним, значить, вона виготовлена з прозорого для мікрохвиль матеріалу і нею можна користуватися. Якщо ж посуд нагрівся, значить, він виготовлений з того, що поглинає мікрохвилі матеріалу і вам навряд чи вдасться приготувати в ній їжу.