92. Односеменные и многосеменные плоды, их строение. Привести примеры и рисунки.

Плод чаще образуется за счет сильно разросшейся завязи пестика. Главной частью плода являются семена, они находятся внутри околоплодника. Плод удерживается на плодоножке - бывшей цветоножке. Плоды делятся на сухие и сочные. Различают также одно- и многосемянные плоды.

Односемянные сухие плоды.

Семянка - односемянный плод с кожистым околоплодником, не срастающимся с семенем (подсолнечник, ромашка). На верхушке плода может быть хохолок (одуванчик, валериана), что способствует разносу семян ветром.

Орех - твердый деревянистый ОКОЛОПЛОДНИК (лесной орех), такие плоды меньших размеров называют орешками. Семянки и орешки с кожистыми перепончатыми придатками называют крылатками (вяз, ясень, конский щавель, береза).

Зерновка - пленчатый тонкий околоплодник срастается с семенем (злаки).

Многосемянные сухие плоды. В отличие от односемянных плодов они вскрываются, освобождая семена. Коробочка может иметь различное число гнезд и открываться по-разному - крышечкой (подорожник, белена), зубчиками на верхушке (первоцвет), несколькими створками (зверобой, трехцветная фиалка), дырочками (мак, львиный зев), продольными трещинками (дурман, молочай).

Боб - одногнездный многосемянный плод, открывается двумя створками (горох, фасоль, донник).

Листовка - похожа на боб, но открывается только одной щелью по шву сращения (живокость).

Стручок - двугнездый многосемянный плод, раскрывается двумя створками, между которыми находится перегородка, на ней с двух сторон располагаются семена (капуста, горчица, желтушник). Более мел-кис плоды такого строения называют стручочком (пастушья сумка). Сочные плоды.

Костянка - семя находится внутри твердой деревянистой оболочки (косточка), снаружи которой располагаются мякоть и кожица (слива, вишня, черемуха). Они могут иметь и несколько семян (крушина, толокнянка). Костянки бывают и сухими (грецкий орех, миндаль).

Ягода - семена находятся внутри сочного околоплодника, состоящего из мякоти и кожицы (черника, клюква, брусника, смородина, виноград, томаты).

Тыквина - в отличие от ягоды наружная часть околоплодника твердая, даже деревянистая (тыква, арбуз, дыня, огурец).

93. Основные типы сухих плодов, их строение. Привести примеры и рисунки, указать растения и различные типы сухих плодов.

В образовании плода принимают участие различные части цветка, но прежде всего завязь. Из стенки завязи формируется стенка плода — околоплодник или перикарпий. В перикарпии обычно различают три слоя: наружный — экзокарпий или эпикарпий, средний — мезокарпий и внутренний — эндокарпий. Семена формируются из семяпочек.

Все три слоя, обычно, хорошо различимы. Например, в плоде вишни тонкий кожистый наружный слой — экзокарпий, съедобная сочная мякоть плода — мезокарпий, твёрдая косточка из каменистой ткани, окружающая единственное семя — эндокарпий. Нередко эти слои околоплодника различаются слабо, даже при анатомическом исследовании, что связано с деформацией и сдавливанием клеток при созревании плода.

Сухие плоды делят на вскрывающиеся и невскрывающиеся.

Сухие невскрывающиеся плоды содержат только одно семя. К ним относятся: орех или, если он маленький, как например у гречишных, орешек, имеющий твердый, деревянистый околоплодник (орешник-лещина, дуб и др.); семянка - с кожистым околоплодником (сложноцветные, многие розоцветные и др.); между орехом и семянкой существуют переходные формы; зерновка - околоплодник кожистый, но в отличие от предыдущих плотно срастается с семенем (злаки). Семянки и орешки с околоплодником, расширенным в кожистый или перепончатый плоский придаток, называюткрылаткой (вяз, ясень, береза и др.).

Сухие вскрывающиеся плоды содержат несколько, у некоторых очень много семян. Околоплодник их бывает деревянистый, кожистый, реже перепончатый. В зависимости от способов вскрывания и отчасти количества гнезд они делятся на ряд более мелких типов

Плоды и схемы вскрывания их (на поперечном разрезе):

1, 2 - листовка; 3, 4 - боб; 5, 6 - стручок.

Коробочки вскрывающиеся:

1 - зубчиками (первоцвет); 2 - дырочками (мак); 3 - крышечкой (белена); 4 - створками (дурман).