- •1. Гигиена детей и подростков как наука, её цели и задачи. Методы исследования.
- •2.Развитие гигиены детей и подростков. Роль отечественных врачей и гигиенистов в становлении гигиены детей и подростков.
- •3. Принцип гиг нормирования в гДиП
- •4. Основные Закономерности роста и развития детей:
- •5. Физическое развитие как показатель здоровья и социальных условий жизни населения. Особенности физ-го развития детей в современных условиях
- •6. Методы физическое развитие детей и подростков. Биологический возраст, его значение, методы оценки
- •7. Комплексная оценка физического развития детей и подростков
- •9. Возрастная структура состояния здоровья – дошкольников, школьников, подростков (заболеваемость по обращаемости, функциональные отклонения, хронические заболевания, группы здоровья).
- •13. Особенности внд детей дошкольного возраста и задачи гигиены воспитания.
- •16. . Физиологическая сущность утомления и проф-ка переутомления в детском и юношеском возрасте.
- •17. Методы исследования физической и умственной работоспособности детей и подростков в процессе деятельности
- •22. Гиг проблемы школьной зрелости. Методы определения
- •23. Гиг требования к организации учебно-производственного процесса
- •24. Гиг.Требования к условиям обучения и организации учебно-воспитательного режима учащихся первого класса.
- •25. Гигиенич.Требования к уроку и расписанию. Гиг-ие принципы построения учебного расписания в школе.
- •26. Анатомо физиологические особенности периода полового созревания и задачи гигиены воспитания
- •27. Гиг проблемы современной школы.
- •29. . Гиг требования к условиям и режиму учебных и внеучебных занятий с вдт и пвэм
- •30. Трудовое воспитание школьников. Нормирование трудовой деятельности в зависимости от возраста и пола
- •32. Гиг требования к организации общественно-полезного труда.
- •33. Задачи проф-ой ориентации в системе трудового обучения учащихся.
- •34. Врачебная проф-ая консультация. Определение профпригодности подростков
- •35. . Понятие о профессионально-значимых функциях. Значение их в оценки профпригодности, методы определения.
- •37. Физическое воспитание детей дошкольного возраста, гигиенические требования к его организации.
- •39. Физическое воспитание школьников, гиг-ие требования к его организации и проведению
- •40. Физиологическая сущность закаливания. Ср-ва и методы закаливания детей.
- •41. Принципы закаливания. Методы закаливания, их сравнительная характеристика.
- •44. . Этапы развития дошкольных учреждений в стране, современные принципы планировки.
- •46. . Гиг требования к земельному участку и размещению школ школ-интернатов.
- •51.Профилактика деформаций опорно-двигательного аппарата у детей.
- •52.Гигиенические требования к естественному освещению в доу.
- •53. Гиг требования к искусственному освещению детских учреждений.
- •54. Проблема близорукости у детей. Меры профилактики.
- •55. Воздушно тепловой режим в детских учреждениях. Система вентиляции.
- •56. Гиг требования к детской одежде
- •57. Гигиенические требования к обуви детей.
- •58. Гиг требования к игрушкам.
- •61. Гигиенические требования к летним оздоровительным учреждениям общего типа и организации профилактической оздоровительной работы.
- •62. Гигиенические требования к летним трудовым лагерям, организации режима дня, работы и питания подростков.
- •63. Особенности обмена веществ и энергетические затраты в детском возрасте, организация питания детей различных возрастных групп.
- •64. Роль продуктов растительного происхождения в питание детей
- •65. Значение белкового компонента в питании детей.
- •66. Значение углеводного компонента в питании детей.
- •Значение жирового компонента в питании детей.
- •68. . Значение минеральных веществ в питании детей и подростков.
- •71. Молоко и молочные продукты в питании детей
- •72. Организация питания в доу. Методы изучения и оценки питания детей в организованных коллективах
- •73. . Организация питания в школах, группах продленного дня в школах-интернатах.
- •Профилактика пищевых отравлений в детских организованных коллективах. Роль врача.
- •78. Гигиенические требования к земельному участку детской больницы, планировке здания.
- •77. Гиг требования к синтетическим материалам, возможность использования в детских учреждениях.
- •79 Гигиенические требования к качеству питьевой воды.
- •80. Влияния качества воды и условий водоснабжения
- •81. Эпидемиологическое значение воды, микробиологические показатели.
- •84. Принципы защиты при работе с открытыми источниками ионизирующего излучения.
- •85. В профилактике внешнего облучения
- •87 Гигиена труда мед.Персонала в лпу на примере хирурга
- •88. Гигиеническое воспитание в доу и школах.
- •90. Содержание работы врача педиатра.
- •8.Состояние здоровья детского населения, показатели его характеризующие, особенности в современных условиях.
- •10.Влияние биологических и социальных факторов на растущий организм.
- •12. Углубленные медицинские осмотры,этапы. Критерии оценки индивидуального здоровья. Группы здоровья.
- •14. Значение различных видов деятельности в развитии детей и подростков.
- •69. Водорастворимые витамины, их роль в питании детей.
- •70. Жирорастворимые витамины, их роль в питании детей.
- •76. Химический состав атмосферного воздуха и воздуха закрытых помещений. Диоксид углерод как показатель качества воздуха в жилых и общественных помещениях.
- •82. Значение водоснабжения организованных коллективов в чрезвычайных ситуациях.
71. Молоко и молочные продукты в питании детей
Организация питания на первом году жизни имеет свои особенности. Наиболее естественной и целесообразной пищей детей первого года жизни является молоко. Наиболее физиологичным видом молока для вскармливания детей следует считать грудное молоко. Грудное молоко обладает рядом биологических свойств. Соотношение основных аминокислот, в том числе незаменимых, в грудном молоке более всего соответствует потребностям ребенка. В составе грудного молока преобладают мелкодисперсные альбумины, что обеспечивает лучшую усвояемость белков. Большое значение имеет то, что с белками грудного молока ребенок получает ряд антител, антигенов и ферментов. Грудное молоко содержит большое количество иммуноглобулина А. При длительном нагревании и особенно кипячении молока иммуноглобулин А полностью разрушается, поэтому качество донорского молока значительно уступает грудному.
В состав жиров грудного молока входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые также повышают процент усвоения белков. Этим можно объяснить, что при естественном вскармливании ребенку требуется меньшее количество белка.Жиры грудного молока хорошо усваиваются ребенком В их состав входят линолевая и арахидоновая кислоты, содержание этих незаменимых кислот в 10 раз выше, чем в коровьем молоке.Арахидоновая кислота входит в состав нервной ткани. Ненасыщенные жирные кислоты способствуют проявлению физиологического действия витаминов (тиамина, аскорбиновой кислоты). В состав молока входят простагландины.Углеводы (лактоза) грудного молока оказывают стимулирующее действие на синтез витаминов группы В в кишечнике.При кормлении грудью молоко практически стерильно и, кроме того, оно содержит вещества, оказывающие бактериостатическое, бактерио-литическое и бактерицидное действие.
В последнее время вскармливание нередко осложняется явлениями пищевой аллергии. Следует подчеркнуть, что грудное молоко полностью лишено антигенных свойств.
Грудное молоко и назначение витаминов с двухмесячного возраста обеспечивают правильное и полноценное развитие ребенка в течение первых 5 мес жизни. В более старшем возрасте ребенок нуждается в дополнительном введении других веществ. К ним в первую очередь относятся минеральные вещества: соли железа, меди, кобальта, цинка, кальция, фосфора и др. Известно, что основным их источником служит пища растительного происхождения, поэтому основными продуктами прикорма являются овощи, фрукты, крупы. Смешанное вскармливание не исключает из рациона ребенка молоко и молочные продукты, которые продолжают составлять существенную часть его пищи.
На протяжении всего периода роста и развития организма, особенно в первые годы жизни, молоко занимает исключительное место среди других продуктов питания. Белки молока отличаются не только высокой усвояемостью, но и сбалансированностью аминокислотного состава. Молоко и молочные продукты являются в детском питании основным источником минеральных веществ. В молоке содержится кальций (1200 мг/л), фосфор (950 мг/л), калий (1260 мг/л), магний (140 мг/л), микроэлементы: железо, кобальт, медь, цинк, свинец, марганец, йод. Кроме того, в молоке имеются серебро, олово, хром и многие другие элементы. Органической составной частью молока являются витамины: кальциферол, токоферолы, филлахи-НОН, пиридоксин, цианкобаламин, биотин, фолиевая кис-лота, холин.Молоко легко усваивается организмом.