Е.А. РОМАНОВА

УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ

Учебное пособие

Казань 2013

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КАЗАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А. Н. ТУПОЛЕВА-КАИ»

Е.А. РОМАНОВА

УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ

Учебное пособие

Рекомендовано к изданию Учебно-методическим центром

ФГБОУ ВПО «КНИТУ – КАИ»

Казань 2013

УДК 334.138 (075.8)

ББК 65.290 - 2я73

Романова Е.А.

Управление затратами: Учебное пособие. Казань: Изд-во Казан. национ. исслед. техн. ун-та им. А. Н. Туполева-КАИ, 2013. – 75 с.

Содержит тематику разделов дисциплины «Управление затратами», вопросы к экзамену, задания и общие требования к построению, изложению и оформлению контрольной работы, вопросы и тестовые задания для закрепления материала.

Предназначено для подготовки к зачету и выполнения контрольной работы по дисциплине «Управление затратами» для студентов заочной формы обучения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии».

УДК 334.138 (075.8)

ББК 65.290 - 2я73

Табл.23. Ил.4. Библиогр.:5 назв. Прил. 3.

Рецензенты:

кандидат экономических наук, доцент И.А. Гусарова

(Казанский национально-исследовательский технологический университет);

кандидат социологических наук, доцент Е.А. Михалёва

(Казанский филиал Санкт-Петербургской Академии управления и экономики)

ISBN © Изд-во Казан. национ. - исслед. техн. ун-та, 2013

© Е.А. Романова, 2013

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Управление затратами» раскрывает современную концепцию управления деятельностью предприятия на основе формирования системы управленческого учета, в рамках которого осуществляются процессы управления затратами по всем функциям управления:

• планирование затрат и результатов;

• нормирование затрат;

• учет затрат и результатов;

• калькулирование (бюджетирование) себестоимости;

• экономический анализ затрат и результатов;

• контроль показателей затрат и результатов;

• регулирование и прогнозирование уровня затрат и результатов.

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков по методике и организации управления затратами и результатами предпринимательской деятельности, использованию информации для решения управленческих задач на предприятии.

Основные задачи изучения дисциплины заключаются в следующем:

1. Освоить теоретические и методические основы назначения и принципов построения управления затратами на предприятии посредством применения управленческого учета.

2. Сформировать понятие о существующих концепциях управления затратами в рамках стратегического управления развитием предприятия.

3. Сформировать представление о современных системах учета затрат предприятия.

4. Ознакомить с опытом организаций по налаживанию систем управления затратами (управленческого учета) в ведущих корпорациях и организациях стран с развитой рыночной экономикой.

5. Выработать практические навыки исчисления затрат и результатов производственной, сбытовой, снабженческо-заготовительной и организационной деятельности предприятий, проведения учета затрат производства и сбыта по видам, местам формирования и объектам калькулирования.

6. Выработать практические навыки использования информации по управлению затратами для принятия управленческих решений и оценки их эффективности.

Дисциплина «Управление затратами» входит в блок дисциплин специализации учебного плана.

Методические указания к выполнению контрольной работы по дисциплине «Управление затратами» разработаны в соответствии с рабочей программой дисциплины и рабочим учебным планом специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии» для заочной формы обучения.

Выполнение контрольной работы предусматривает изучение дисциплины в соответствии с рабочей программой. Содержание темы контрольной работы и практического задания должны быть переписаны из данных методических указаний. К каждой теме контрольного задания необходимо составить план ответа, который заносится в содержание работы, и только после этого раскрывать заданную тему, дополняя примерами.

Тема контрольной работы выбирается по номеру в общем списке группы, действующему во время установочных лекций. Тема и сформированный план контрольной работы должны быть предварительно согласованы с ведущим преподавателем.

Контрольная работа является самостоятельной работой студентов, выполняемой в соответствии с рабочей программой дисциплины «Управление затратами».

Выполнение контрольной работы имеет следующие цели:

1. Закрепление и углубление знаний студентов по специальным дисциплинам.

2. Освоение приемов работы с экономической информацией, научной и справочной литературой, периодическими изданиями.

3. Овладение методами научных исследований (аналитическими, статистико-экономическими, графическими, экспериментальными и др.) при решении проблем применения в коммерческой деятельности инструментов управления затратами.

4. Развитие необходимых навыков практического использования методов решения задач, изученных на лекционных занятиях.

5. Подготовка и апробация предложений и практических рекомендаций по изучаемым вопросам применения управления затратами в деятельности предприятий.

6. Развитие навыков самостоятельной работы по планированию и организации управления затратами на предприятии.

При выполнении контрольной работы студент должен показать, что он умеет самостоятельно разбираться в экономических понятиях и категориях, овладел навыками работы со статистическим и эмпирическим материалом, знаком с библиографией, может самостоятельно работать с научной, учебной и периодической литературой, умеет анализировать состояние изучаемых вопросов на предприятиях и организациях, может на основе изучения теоретической и аналитической информации предложить рекомендации и мероприятия по наиболее эффективному применению инструментов управления затратами на действующих предприятиях и в организациях.

Контрольная работа выполняется студентом самостоятельно в течение внеаудиторного учебного времени и должна быть выполнена студентом в установленный срок, аккуратно оформлена в соответствии со стандартом и представлена на проверку преподавателю в сброшюрованном виде.

СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

«УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ»

Тема 1. Сущность и современная концепция систем управления затратами

Цель и задачи курса, связь с другими дисциплинами. Сущность и содержание понятий расхода, дохода, затрат и издержек в предпринимательской деятельности и различие между ними. Результаты финансовой деятельности предприятия.

Сущность, составные части системы, функции, предмет и объекты управления затратами. Управление затратами как процесс организации сбора, систематизации и обработки учетной информации для принятия и реализации управленческих решений. Классификация затрат для принятия решений и планирования, для осуществления контроля и регулирования.

Место и роль управленческого учета для управления, его отличие от финансового и налогового учета. Особенности организации управленческого учета и его задачи. Требования, предъявляемые к учетной информации со стороны системы управления современного предприятия.

Производственно-финансовая деятельность как единый процесс. Составные части производственной деятельности: снабжение, производство, сбыт и организационная деятельность, их влияние на формирование затрат и результатов деятельности предприятия.

Структура экономических служб на российских предприятиях. Основные принципы формирования системы управления затратами.

Тема 2. Управление затратами производственной деятельности

Методы оценки затрат в системе управления затратами. Объекты учета затрат и объекты калькулирования. Классификация затрат для калькулирования и оценки произведенной продукции. Понятие носителей затрат. Управление затратами как единый процесс учета и планирования затрат и калькулирования себестоимости продукции. Основные методы калькулирования. Позаказный, попередельный и гибридные (пооперационные) методы учета затрат. Основные концепции списания затрат в производстве и себестоимости продуктов.

Учет накладных расходов. Принципы распределения и возмещения накладных расходов. Учет влияния изменения ассортимента и объемов производства продукции на суммы возмещения накладных расходов. Непроизводственные накладные расходы.

Назначение трансфертных цен. Трансфертное ценообразование по методу полных затрат, переменных затрат. Определение трансфертных цен на основе рыночных цен. Конфликты целей в процессе трансфертного образования и их решение.

Тема 3. Нормирование, планирование, контроль и анализ затрат

Система калькулирования полных затрат. Цели исчисления различных видов затрат. Калькулирование косвенных затрат. Распределение затрат подразделений и общехозяйственных затрат. Косвенные затраты и принятие решений. Система нормативного учета затрат и стандарт–костинг. Анализ отклонений от норм при нормативном методе и стандарт-костинге. Управление затратами по неполной себестоимости. Система директ-костинг, особенности, преимущества, недостатки. Простой и развитой директ–костинг.

Тема 4. Управление затратами снабженческо-заготовительной деятельности

Место и роль снабженческо-заготовительной деятельности в системе управления предприятием. Организация учета затрат снабженческо-заготовительной деятельности. Составление сметы затрат на приобретение и использование товарно-материальных ценностей. Состав и классификация затрат, связанных с созданием и хранением запасов. Планирование, учет и контроль уровня затрат в запасах. Определение нормированных затрат и оптимизация уровня запасов и затрат. Системы оценок материальных запасов при списании их в производство.