
- •Определение менеджмента в туризме
- •2.Условия и предпосылки возникновения менеджмента
- •3.Периоды развития менеджмента в туризме
- •4. Школа научного управления
- •5. Административная (классическая) школа менеджмента
- •6.Школа человеческих отношений и поведенческие науки: общая характеристика
- •8. Уровни и Виды менеджмента
- •9. Особенности Туризма как объекта управления
- •10. Туристические регионы и управление ими.
- •11. Типы организационных структур управления
- •Экономические:
- •Организационные:
- •Морально-психологические:
- •16.Принципы менеджмента
- •17. Административные методы управления
- •Методы организационного воздействия:
- •Методы распорядительного воздействия:
- •18. Экономические методы управления
- •Государственный (республиканский, региональный) уровень:
- •Уровень предприятия:
- •19. Социальные (социально-психологические) методы
- •20. Классификация основных стилей руководства
- •21. Процесс принятия решений в менеджменте
- •22. Конфликты в туризме и методы их разрешения
- •23. Стресс и управление стрессом
- •24. Коммуникация и управление
- •25. Организация и проведение делового общение в туристическом предприятии
- •28.Сущность и содержание маркетинга в туризме
- •27.Развитие теории и практики маркетинга
- •28.Уровни и принципы маркетинга в туризме
- •29. Процесс и формы организации маркетинговых исследований
- •30. Анализ внешней и внутренней среды организации
- •31.Позиционирование туристического продукта
- •32.Жизненный цикл туристического продукта
- •33. Конкурентная среда туристского предприятия
- •34. 35. Сегментация туристического рынка
- •36.Анализ и планирование целей предприятия
- •37. Факторы процесса ценообразования
- •38. Выбор метода ценообразования и установление цены
- •39. Виды ценовой политики выбор ценовой стратегии
- •40 Формирование сбытовой стратегии
- •41. Каналы сбыта тур. Продукта
- •42. Выбор посредников и определение приемлемой формы работы с ними в туризме
- •43.Сущность маркетинговых коммуникаций
- •44. Личная продажа в маркетинге туристического предприятия
- •45. Стимулирование сбыта туристического продукта
- •46.Связи с общественностью и пропаганда
- •47. Реклама в туризме
- •48. Средства распространения туристической рекламы
- •49. Выставки и ярмарки
- •50. Фирменный стиль туристического предприятия
36.Анализ и планирование целей предприятия
В процессе своей деятельности предприятие должно принимать ряд решений:
какой товар или номенклатуру товаров следует выпускать и продавать;
на какие рынки надо выходить с этим товаром и как укрепить свои позиции на рынке;
как выбрать оптимальную технологию производства;
какие материалы приобретать и как их использовать;
как распределить имеющиеся модели и финансовые ресурсы;
каких показателей своей деятельности предприятие предпочитает (должно) достигнуть в отношении технических характеристик выпускаемого товара, его качества, эффективности производства.
Деятельность, направленная на решение этих вопросов, называется общей деловой политикой предприятия или компании.
Основными целями предприятия могут быть:
завоевать или удержать большую долю какого-либо рынка для своего товара;
добиться более высокого качества своего товара;
занять в отрасли лидирующее положение в области технологии;
добиться максимального использования имеющихся сырьевых, людских и финансовых ресурсов;
повысить прибыльность своих операций;
добиться максимально возможного уровня занятости.
Стратегия — это способ или средство достижения долгосрочной цели. Стратегия отвечает на вопрос: какие альтернативные варианты лучше использовать: имеющиеся в организации ресурсы или возможности для достижения поставленных целей.
Задачи предприятия — достичь результатов, которые предполагается получить в пределах планового периода. Они определяются интересами владельца, размерами капитала, ситуацией внутри предприятия, внешней средой. Право постановки задачи перед персоналом предприятия остается за владельцем независимо от его статуса (частное лицо, государственные органы или акционеры).
Задачами действующего предприятия являются:
получение дохода владельцем предприятия (среди владельцев могут быть государство, акционеры, частные лица);
обеспечение потребителей продукцией предприятия в соответствии с договорами и рыночным спросом;
обеспечение персонала предприятия заработной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;
создание рабочих мест для населения, живущего в окрестностях предприятия;
охрана окружающей среды: земли, воздушного и водного бассейнов;
недопущение сбоев в работе предприятия (срыва поставки, выпуска бракованной продукции, резкого сокращения объемов производства и снижения рентабельности).
Важнейшая задача предприятия во всех случаях — получение дохода за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг). На основе полученного дохода удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива и владельцев средств производства.
Политика как и стратегия относится к категории средств. Политика отвечает на вопрос: каким образом должны выполняться задачи?.
На фирме к процессу формулирования цели предъявляют определенные требования:
цели должны быть достижимы и реальны;
цели должны быть понятны и недвусмысленно сформулированы;
цель должна быть описана максимально в терминах и получить требуемое количественное оформление;
цель должна иметь сроки исполнения;
цели должны мотивировать действия исполнения в правильном направлении;
цель должна быть формулируема и формализована;
цели индивидуальные и групповые цели предприятия и фирмы должны быть совместимы;
цели направлены на определенный эффект и должны быть пригодны для проверки и корректировки.
При формировании целей любое предприятие обязательно проводит анализ среды своего существования. Анализ среды организации — это процесс определения критически важных элементов внешней и внутренней среды, которые могут оказывать влияние на способности фирмы в достижении своих целей. При анализе среды фирмы различают внутреннюю и внешнюю среду.
Факторами внутренней среды предприятия выступают персонал, средства производства, информационные и денежные ресурсы. Результатом взаимодействия этих факторов становится готовая продукция (выполненная работа, оказанные услуги). Внутренняя среда состоит из элементов, служб, отделов, которые непосредственно участвуют в процессе производственной деятельности и включают маркетинг, менеджмент, персонал, организацию процесса деятельности, мотивацию. Изменение этих элементов в той или иной степени определяет деятельность фирмы. Это те элементы, на которые фирма непосредственно воздействует.
Факторами внешней среды предприятия выступают потребители продукции, поставщики производственных компонентов, а также государственные органы и население, живущее в окрестностях предприятия. Внешняя среда непосредственно обусловливает эффективность работы предприятия. Внешнее окружение включает в себя поставщиков, потребителей, государство, конкурентов, общество, природу, финансовые инструменты, фискальную политику. Внешняя среда состоит из рабочей и общей среды.
Рабочая среда — это непосредственные элементы, с которыми предприятие соприкасается. Для каждой фирмы рабочая среда может быть более или менее одинакова в зависимости от отраслевой принадлежности и общей деловой политики. Поставщики, потребители, конкуренты формируют ближайшее окружение, т. е. рабочую среду, остальное все входит в дальнее окружение, которое формируется из социальных, политических, экономических и технологических факторов.
Общая среда формирует стратегию фирмы и определяет направление ее развития. При этом фирма обязательно учитывает влияние рабочей среды и свои внутренние возможности. Совокупность внутренней и внешней среды является организационной средой предприятия.