11. Рекомендуемая литература

1. Конституция РФ.

2. Гражданский кодекс РФ, часть I, II

3. Кодекс законов о труде РФ

4. О внесении изменений и дополнений в закон РФ «О защите прав потребителей» и Кодекс об административных правонарушениях. 9 января. 1996 г. №2-ФЗ // Российская газета. 1996. 16 января.

5. О некоторых мерах, направленных на совершенствование систем обеспечения качества продукции и услуг: Постановление Правительства РФ от 02.02.98. Российская газета. 1998. 10 февраля.

6. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон Российской Федерации от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.: Маркетинг, 2000.

7. О защите прав потребителей: Закон Российской Федерации в редакции Федерального закона Российской Федерации 9 января 1996 г. № 2-ФЗиот 17 декабря 1999 г. № 212-ФЗ // Российская газета. 1996. 16 января

8. Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использование или уничтожение. Постановление Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. № 1263 // Экспресс Закон. 1997. № 44. Ст. 555.

9. «Правила продажи отдельных видов товаров» (Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с изменениями и дополнениями).

10. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья (Постановление Госстандарта).

11. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М.: ИВЦ «Маркетинг»

12. Дашков Л.П., Данилов А.И., Шахурин В.В. Торговый бизнес в России. Справочник. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 1996.

13. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2004. – 352 с.

14. Лифиц И. М. Основы стандартизации, метрологии и управление качеством товаров. - М.: Юнити, 1999. – 168 с.

15. Лифиц И. М. Стандартизация, метрология и сертификация. – М.: Юрайт-Издат, 2002. – 296 с.

16. Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-дана, 2001. – 711 с.

17. Драмшева С. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1996.

18. Колесник А. А., Елизарова Л. Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1990.

19. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: Норма, 1997.

20. Николаева М. А. Товарная экспертиза. – М.: Деловая литература, 1998.

21. Николаева М. А., Лычников Д. С., Неверов А. Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М.: Экономика, 1996.

22. Николаева М. А., Карташова Л. В., Положишникова М. А. Средства информации о товарах. – М.: Экономика, 1997.

23. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск, Изд-во Новосибирс. Университета, 1999.

24. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 1996.

25. Парций Я.Е. Ненадлежащее качество продукции: государственный контроль; уголовная и административная ответственность. – М.: «Юрайт-М», «Новая правовая культура», 2001. – 308 с.

26. Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 208 с.

27. Справочник товароведа продовольственных товаров. М.: Колос, 2002,

28. Шевченко В. В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: ИНФРА – М, 2001.