2.3. Постановка задачи

Многие отечественные предприятия общепита уже осознали все преимущества комплексной автоматизации своей деятельности на основе современных компьютерных технологий.  В настоящее время практически все предприятия, имеющие заметный товарооборот, используют в своей работе те или иные средства автоматизации. В основном это системы, обеспечивающие автоматизацию отдельных видов деятельности, как, например, справочные системы, системы бухгалтерского учета или отдельные модули автоматизации склада.  Компьютерный учет имеет свои особенности и радикально отличается от обычного. Наличие базы данных не только облегчает учет, сокращая время, требующееся на оформление документов и обобщение накопленных данных для анализа хода торговой деятельности, необходимого для управления ею. Отчеты о положении в торговле, получаемые с помощью компьютера, можно получить и без него – никакой особой математики в компьютере не содержится – но на расчеты уйдет столько времени, что они уже ни на что не будут нужны; или ими придется занять такое количество расчетчиков, что на их зарплату уйдет значительно больше, чем будет получено прибыли в результате их расчетов. Таким образом, при применении компьютера “количество переходит в качество”: увеличение скорости расчетов делает возможным качественное улучшение самой схемы построения торговли. 

Для ввода информации в базу данных должны быть реализованы следующие операции:

· Формирование меню и ингредиентов блюд;

· Ввод заказов

·Сведения об оплате .

3.1. Разработка модели «Как должно быть»

TO BE - модель «как должно быть».

Как правило, данная модель создается на основе AS IS, с устранением недостатков в существующей организации бизнес-процессов, а так же с их совершенствованием и оптимизацией. Это достигается за счет устранения выявленных на базе анализа AS IS узких мест.

В традиционном реинжиниринге именно на основе модели TO BE рекомендуется производить автоматизацию бизнес-процессов и проектировать КИС. Подразумевается, что это позволяет существенно снизить риск проявления автоматизации как исключительно источника затрат из-за автоматизации несовершенных процессов. Однако в настоящее время, в связи с возрастающей популярностью "эволюционного" реинжиниринга, снижается необходимость долгой и трудоемкой подготовки модели TO BE. 

С построенной модели TO BE добавлена База данных, которая существенно облегчит работу организации. Входными ресурсами в базе данных являются составленной для банкета меню и информация о внесении предоплаты клиентом.

Заключение

В результате выполнения курсовой работы была спроектирована и реализована информационная система «Банкетный зал».

В ходе создания курсовой работы сделаны выводы, что внедрение информационных систем может способствовать:

• получению более рациональных вариантов решения управленческих задач с помощью внедрения математических методов и интеллектуальных систем;

• освобождению работников от рутинной работы за счет ее автоматизации;

• обеспечению достоверности информации;

• замене бумажных носителей на оптические, что приводит к более рациональной организации переработки информации и снижению объемов бумажных документов;

• уменьшению затрат на производство продуктов и услуг.