1.Загальне ознайомлення з підприємством

ТОВ «Український кристал» — підприємство харчової промисловості України, зайняте у галузі виробництва кондитерських та хлібобулочних виробів. Розташоване у місті Кам’янець-Подільський.

Адреса підприємства: вул. Суворова, буд. 24, м. Кам’янець-Подільський.

Кам’янець-Подільський ТОВ “Український кристал» має глибоке минуле і прагне до процвітаючого майбутнього завдяки його керівництву, майстрів своєї справи, які вкладають усі свої сили, здоров’я, знання, енергію у справу розбудови та розвитку підприємства, на якому працюють і яке, по суті, є їхньою другою домівкою. Але перш ніж говорити про сьогодення та завтрашній день, варто зазирнути у минуле товариства.  Отже, в 1938 році був заснований Кам’янець-Подільський завод продтоварів. В 1944 році завод відновив свою діяльність і тоді його перейменували в сокоморсовий завод, і випускав він спиртні соки. В 1963 році сюди було приєднано вино екстрактний завод. З 1976 року завод спеціалізувався по випуску плодово-ягідних вин. До кінця 1985 року освоїли випуск східних солодощів. В 1986 році введено в дію цех по розливу безалкогольних напоїв. У цьому ж році до заводу приєднався Кам’янець-Подільський завод мінеральних вод. У 1987 році введено в дію цех по виробництву майонезу. На підставі наказу обласного управління економіки № 13 від 10 квітня 1997 року завод перейменований на завод «Український кристал». По потужності «Український кристал» в змозі виробляти за рік не менше 9-ти мільйонів пляшок лікеро-горілчаних виробів.  Завод працює, живе, розвивається та економічні перепади даються в знаки…. На 2001 рік фінансове становище заводу не покращується, йде скорочення кадрів і, врешті-решт, завод «Український кристал» припинив свою діяльність.  Практика свідчить: найбільш ефективні напрямки капіталовкладень у харчовій промисловості – реконструкція і технічне переоснащення виробництва. Це дає змогу в короткі строки і з меншими затратами освоювати нові потужності.  Це зрозумів і теперішній власник підприємства – Юр’єв Володимир Васильович. Він ризикнув!.. Та недарма: завод відновлює своє повноцінне життя.  ТОВ «Український кристал» - одне з провідних виробників хліба та хлібобулочних виробів Поділля.  Підприємство почало існувати як новостворене з 27.01.2003 року. Завдяки аналізу харчового ринку нашого регіону було обрано наступні напрями діяльності: виробництво хлібобулочної продукції та пиріжків із начинкою, а також глибоке замороження овочів і фруктів.      Над діючими проектами виробництва та розробкою нових напрямів діяльності працюють досвідченні фахівці під керівництвом генерального директора Юр’єва Володимира Васильовича. ТОВ «Український кристал» активно розробляє систему фірмових магазинів, як на теренах Кам’янеччини так і по сусідніх регіонах. Підприємство також має досвід роботи із закордонними фірмами через експорт своєї продукції.      Набутий досвід спеціалістів товариства використовується для задоволення найвибагливіших смаків споживача. Щороку на ринок виводиться по кілька нових видів продукції. Нашим споживачам пропонуємо такі новинки, як: «Картопляний хліб», хліб «Кукурудзяний з сиром», хліб «Козацький з салом», а також широкий асортимент смажених пиріжків з дріжджового тіста. На даний момент підприємство випікає близько шести десятків видів продукції хлібобулочного напрямку і близько десятка видів пиріжків з начинкою.      Активну участь керівництво ТОВ «Український кристал» приймає у сфері меценатства. У нас є підшефні школи-інтернати, футбольна команда. Також товариство одержало багато відзнак від влади за внесок у суспільну діяльність міста.      Підприємство «Український кристал» постійно зростає в своєму розвитку, удосконалюється технічно, накопичує професійний досвід, а також проводить модернізацію виробництва, враховуючи потреби ринку.