ЗВІТ ПНМ. 00.00.00.001. ЗВ Апанович Олександр Валентинович 2013р.

Кам’янець-Подільський коледж харчової промисловості Національного університету харчових технологій щоденник-звіт

З навчальної експлуатаційно – ремонтної практики на ТОВ «Український кристал»

Студента Апановича Олександра Валентиновича

Відділення механічне

Циклова комісія механічних дисциплін

освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст

галузь знань 0505 «Машинобудування та матеріалообробка»

спеціальність 5.05050208 «Експлуатація та ремонт обладнання харчових

виробництв»

3 курс, група 531

Студент Апанович Олександр Валентинович

Прибув на підприємство Філія «Лактіс» ДП «Аромат»

Печатка

підприємства «13» 04 2014 р.

_____________ Головний механік Філія «Лактіс» ДП «Аромат»

Д.Д.

(підпис)

Вибув з підприємства

Печатка

підприємства «03» 05 2014 р.

_____________ Головний механік Філія «Лактіс» ДП «Аромат»

Д.Д.

(підпис)

ЗМІСТ

Вступ

1. Загальне ознайомлення з підприємством.

2. Інструктаж з охорони праці.

3.Вивчення ведучих виробничих професій на робочих місцях.

Висновок.

Виробнича характеристика.

ВСТУП

  ТОВ «Український кристал» входить у число ведучих підприємств хлібопекарської промисловості Хмельницької області. На сьогоднішній день товариство - це високотехнологічне, розвинуте підприємство з виробництва хлібобулочних виробів. 

    Особливу увагу на хлібокомбінаті приділяють якості. Так, на підприємстві є акредитована сучасна лабораторія, що постійно проводить контроль якості сировини, що надходить, і готової продукції. Якість продукції гарантується використанням натуральної якісної сировини та традиційної технології виробництва хлібобулочних та кондитерських виробів без використання покращувачів та добавок.       Уважний контроль рецептур та сировини, сучасне обладнання та збережені традиційні технології в створенні хлібобулочної та кондитерської продукції — є запорукою вашої впевненості в тому, що купуючи наші вироби, ви отримуєте смачний, корисний і безумовно якісний продукт.       Працівники підприємства і керівництво - це згуртований колектив однодумців. Ми розуміємо, що турбота про покупця - це основа нашого успіху. На підприємстві постійно ведеться робота з розробки нових оригінальних рецептур, по розширенню асортименту, впровадженню нових сучасних видів упакування.       Індивідуальний підхід до кожного клієнта, чітке виконання договірних зобов'язань, безперебійність у роботі зроблять наше співробітництво приємним і взаємовигідним.

Слід відзначити, що хліб і хлібопродукти належать до найцінніших багатств людини і ніякі дорогоцінності, ніяке золото його замінити не можуть, особливо в умовах продовольчої кризи. Тобто вони є беззаперечними і справжніми цінностями, без яких життя і виробнича діяльність практично неможливі. Тому проблемі розвитку зернового господарства, мукомельної і хлібопекарської промисловості повинна приділятись особливо велика увага. Всі організаційно-господарські заходи, економічні механізми стимулювання розвитку продуктивних сил мають бути спрямовані, насамперед на розвиток зернопромислового комплексу, тобто збільшення виробництва зерна, помолу борошна і випікання хліба з тим, щоб повністю забезпечити населення у хлібі і хлібопродуктах.

Мукомельна промисловість порівняно молода, але вже одержала свій дуже великий розвиток. Її підприємства розміщені не тільки у всіх містах і промислових центрах України, але і середніх та невеликих містах.

.