Задание:

По выпускной квалификационной работе студентки

Аникеевой Ирины Сергеевны

Тема работы: «Маркетинговая деятельность и ее роль в повышении эффективности производства на примере ООО « Булочно - кондитерский комбинат Урюпинский»

Цель работы: показать теоретическое значение маркетинга в повышении эффективности предприятия и доказать его важность на практике

Основные вопросы, рассмотренные в работе, исследование системы маркетинговой деятельности на предприятии, характеристики ООО «БКК Урюпинский», пути повышения его эффективности.

Содержание

Введение

1 Теоретические основы маркетинга и определение его места в повышении эффективности производства

1.1 Понятие маркетинговой деятельности

1.2 Теоретические основы эффективности производства

1.3 Роль маркетинга в повышении эффективности производства

2 Анализ отраслевого рынка и определение места ООО БКК «Урюпинский»

2.1 Тенденции развития российского рынка хлебобулочных и кондитерских изделий

2.2 Особенности регионального рынка кондитерских и хлебобулочных изделий и место предприятия на нем

2.3 Организационно-экономическая характеристика предприятия

3 Основные пути повышения эффективности деятельности предприятия

3.1 Анализ эффективности деятельности маркетинговой службы предприятия

3.2 Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия, как основа повышения его эффективности

3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий

Заключение

Список использованных источников

Введение

Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что проблема правильной оценки эффективности производства и качества работы производственных предприятий на современном этапе развития общества приобретает особое значение.

Практическая значимость повышения эффективности производства реализуется не только в получении большей прибыли на предприятиях, но и в росте имиджа предприятия, его конкурентоспособности, общественном признании.

Для выполнения поставленных перед промышленностью задач необходимо систематическое соизмерение и анализ затрат и результатов производства; соответствие их общественным потребностям; установление важнейших показателей, которые характеризуют экономическую эффективность производства и отражают рациональное и экономное использование всех резервов и возможностей предприятий.

Особая значимость проблемы эффективности производства предопределяет необходимость правильно учитывать и анализировать уровень и масштабы эффективности всех средств и элементов производства.

Экономическая эффективность процесса производства в объединении (предприятии) определяется как соотношение между результатами экономической деятельности и затратами за определенный период. Это означает, что определение эффективности требует применения методов количественного анализа и измерения.

Комплексный подход в выборе системы показателей эффективности производства на каждом предприятии позволяет более полно оценивать состояние экономики данного предприятия, взаимосвязано выбирать оптимальные пути воздействия плана на повышение технического уровня производства и качества продукции, на ускорение роста производительности труда, эффективное использование основных фондов и материальных ресурсов.

В целях повышения уровня научно-экономического обоснования планов объединениям (предприятиям) необходимо разрабатывать планы повышения эффективности производства по единой системе показателей.

Такая система лежит в основе обоснования напряженности планов. Научно обоснованный выбор экономических показателей эффективности производства является важным звеном в организации анализа, определяет характер организации аналитической работы по оценке этих показателей.

Расчет показателей эффективности сводится к определению относительных расчетных величин. Они являются основой для проведения глубокого анализа эффективности в целях выявления резервов усиления интенсификации производства.Цель работы – показать теоретическое значение маркетинга в повышении эффективности с/предприятия и доказать его важность на практике.Маркетинг оказывает решающее влияние на все стороны деятельности предприятия: подбор персонала, оборудование, ассортимент оказываемых услуг, производимых товаров, их качество. От успешного маркетинга зависят финансовые результаты деятельности компании. Управление маркетингом представляет собой организационную деятельность, направленную на изучение нужд потребителей и их психологии. В него входят анализ и прогноз поведения конкурентов, разработка и продвижение новых конкурентоспособных товаров и услуг и др.

В настоящее время не одно предприятие в системе рыночных отношений не может нормально функционировать без маркетинговой службы на предприятии. Это происходит потому, что потребности людей, безграничны, а ресурсы предприятия ограничены. Каждый субъект имеет свои потребности, удовлетворить которые не всегда качественно удается. Поэтому, в новых условиях выживает то предприятие, которое может наиболее точно выделять и улавливать разнообразие вкусов. Хотя экономисты выделяют различные пути повышения эффективности фирмы, но концентрируют внимание именно на службе маркетинга, на том, как специалисты этого отдела помогают предприятию с помощью маркетинговой политики и ее составляющих (ценовая, сбытовая, товарная политика) повысить эффективность, а, следовательно, и прибыльность фирмы. Ценовая политика помогает определить истинную цену товара, выявить факторы, влияющие на изменение цены. Товарная политика маркетинга определяет оптимальные инструменты воздействия на новый товар, жизненный цикл товара, предсказывает устаревание, что способствует экономии средств и повышению эффективности. Стратегия сбыта товара влияет на определение оптимального канала сбыта, его ширину и протяженность. Без тактики продвижения товара (реклама, ярмарки, директ-маркетинг и др.) не выжила бы ни одна фирма. Разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой политики на сегодняшний день является неотъемлемой частью предпринимательской деятельности любой фирмы. Все вышеизложенное обусловливает актуальность выбранной темы дипломной работы.

Целью выпускной квалификационной работы является совершенствование маркетинговой политики предприятия.

Достижение поставленной цели осуществляется посредством решения следующих задач:

1. рассмотреть теоретические основы маркетинга и его место в повышении эффективности, включая понятие маркетинговой деятельности и теоретические основы эффективности производства;

2. провести анализ отраслевого рынка и определить место БКК «Урюпинский» на нем;

. проанализировать эффективность маркетинговой политики предприятия;

. разработать SWOT-анализ для предприятия;

. предоставить рекомендации по улучшению системы управления маркетингом на предприятии.

Экономика по своей сущности является стимулом производительности труда, всемерного повышения эффективности производства. Однако и в этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов, определяющих рост эффективности производства,методов его опрделения Для предприятий любой формы собственности очень важно учитывать финансовые результаты, отражающие динамику расходов и доходов в течение определенного времени. Однако, сама финансовая информация, выраженная в денежной форме, без должного анализа производственной стратегии, эффективности использования производственных ресурсов и развития рынков сбыта не дают полной оценки текущего состояния и перспектив развития предприятия. Эффективность выступает как индикатор развития. Она же — его важнейший стимул. Стремясь повысить эффективность конкретного вида деятельности и их совокупности, мы определяем конкретные меры, способствующие процессу развития, и отсекаем те из них, что ведут к регрессу. Эффективность, в этом смысле, всегда связана с практикой. Она становится целевым ориентиром управленческой деятельности, направляет эту деятельность в русло обоснованности, необходимости, оправданности и достаточности. Цель написания курсовой работы – изучить оценку эффективности производства и финансового состояния предприятия. В связи с этим возникают следующие задачи: - изучить теоретические основы эффективности производства; - изучить понятие анализа финансовых результатов деятельности предприятия . - разработать основные пути повышения

Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. В первой главе освещаются теоретические основы маркетинга, во второй главе выполнен анализ экономической деятельности ООО « БКК Урюпинский» и исследование системы маркетинговой деятельности. В третьей главе разработаны пути совершенствования маркетинговой деятельности и дана оценка эффективности разработанных рекомендаций. В заключении сделаны итоговые выводы. В приложении сформирован баланс предприятия.

Работа выполнена на 109 листах . В ней содержится 9 таблиц и 5 рисунков.

1. Теоретические основы маркетинга и определение его места в повышении эффективности производства

1.1 Понятие маркетинговой деятельности

Управление экономикой и финансами предприятия невозможно без хорошо работающих маркетинговых служб. На любом этапе развития предприятия необходимо учитывать соотношения цен, качества, сервиса и объема продаж существующие на рынке, основные рыночные тенденции, действия конкурентов, их стльные и слабые стороны. Если предприятие планирует дифференцировать географию продаж, то необходимы знания о потенциальных рынках сбыта.

Но помимо внешней информации необходимо иметь и сведения о ситуации на предприятии. На основании ее служба маркетинга может разработать гибкую систему оптовых скидок и политику ценообразования.

Обеспечение эффективного развития и функционирования, как больших предприятий, так и средних, и малых фирм в условия рыночной системы хозяйствования в настоящее время является сложной комплексной проблемой. И в первую очередь это касается таких ее сторон, как менеджмент и маркетинг.

При неэффективной маркетинговой системе невостребованными остаются гибкость и ресурсные возможности производственной, финансовой и других подсистем предприятия. Маркетинговый подход – общепризнанное направление в создании и реализации фирмами продукции и услуг различного направления. В странах с развитой рыночной экономикой маркетинговой сфере уделяется большое внимание, поскольку неэффективная маркетинговая система предприятия может привести не только к потерянной прибыли, но и прямым убыткам.

Маркетинговая система как подсистема организационного управления существует в любой фирме, однако, степень ее развития и эффективности может иметь значительные различия. В организационном отношении в крупных и средних фирмах управляющее звено маркетинговой системы – специальные службы и подразделения. В малой фирме это может быть непосредственно один из руководителей. На многих отечественных предприятиях в настоящее время реализуются отраслевые маркетинговые мероприятия и исследования. Однако, наряду с этим нередко отсутствует правильно понимание самого понятия «маркетинговая деятельность», «маркетинговая система», «управление маркетингом», «маркетинговой управление», как о целостной подсистеме управления фирмой. Объективные причины этого связаны с тем, что маркетинг соприкасается и пересекается с самыми различными сторонами деятельности предприятия, но в тоже время не дублирует их.

Маркетинг, в широком смысле этого понятия, понимается как система реализации следующих принципов:

1. ориентация на потребителя,

2. экономическая эффективность как основа деятельности фирмы;

3. координация усилий всех служб и подразделений для достижения поставленных целей.

Здесь маркетинг берет на себя некоторые функции менеджмента. Маркетинг и менеджмент являются основой любой деятельности любого предприятия или фирмы. Функции менеджмента и маркетинга отражают разные объекты их приложения (персонал, финансы, строительство, страхование, торговля, производство, инвестиции, инновации, проекты, информация, знания и др.), а так же различные концепции, отражающие технологические аспекты самого менеджмента и маркетинга как способа управления (методологические, организационные, инструментальные, информационно-правовые, информационные и др.). В менеджменте один из подходов в управлении носит название «маркетинговый», что подразумевает маркетинговое управление фирмой, предприятием, то есть это такое управление, которое ориентировано на потребителя, в соответствии с их нуждами, потребностями, запросами.

По логике приведенных выше рассуждений будет целесообразно дать определения этим двум понятиям:

- управление маркетингом

- маркетинговое управление

В теории и практики ведения маркетинговой деятельности эти два понятия нередко наделяются равноправными характеристиками и выполняют одинаковые функции. В чем же сходство и отличие этих понятий.

Управление маркетингом – это целенаправленная деятельность по регулированию позиций фирмы на рынке, по средствам планирования, организации, учета, контроля, исполнения каждой фазы позиционно–деятельностного поведения фирмы, с учетом влияния закономерностей развития рыночного пространства, конкурентной среды для достижения прибыльности и эффективности деятельности субъекта на рынке. Сфера управления маркетингом, занимая определенное место в общей системе маркетинговых знаний, включает анализ, планирование, контроль над проведением мероприятий, рассчитанных на установление, укрепление и поддержание выгодных обменов посредством решения определенных задач организации, таких как: получение прибыли, рост объема сбыта, увеличение доли рынка и т.д.

В сфере менеджмента, непосредственно соприкасающимися с управлением маркетингом на фирме и маркетинговым управлением фирмой, выступают мотивация фирмы, оценка хозяйственных решений, стратегическое планирование, выбор формы хозяйствования, структура управления. Следовательно, функции менеджмента представляют собой виды деятельности, необходимые для осуществления управления (воздействия).

Из всего вышесказанного можно сделать следующий вывод, что понятия «управление маркетингом» и «маркетинговое управление» входят в набор инструментов менеджмента и вытекают из общего понятия управления предприятием. Такие функции управления как целеполагание, прогнозирование, планирование, представляют собой ,по сути, обоснование и принятие управленческих решений, реализуемых в рамках информационно – аналитических задач, маркетинга. Не все менеджеры способны самостоятельно решить эти вопросы, и в сложных случаях это маловероятно. В крупных и средних предприятиях эти задачи возлагаются на специальные организационные звенья – маркетинговые подразделения, службы. Они выполняют роль внутренних консультантов, осуществляя подготовку решений (для этого могут привлекаться и внешние консультанты).

Взаимоотношения менеджмента и маркетинга определяются следующим образом. С одной стороны, к ним можно относится как к двум отдельным смежным сферам. С другой стороны, маркетинг можно рассматривать как часть менеджмента, ориентированную на отслеживание макроэкономической среды, внешних факторов, внутренних изменений, выработку адекватной реакции на них в виде индикативных управленческих решений. Чем сложнее система управления предприятием, тем целесообразнее четкое разделение задач менеджмента и маркетинга. Тогда процесс принятия решений становится более наблюдаемым и управляемым, а сами решения обоснованными и эффективными.

При этом различие между менеджером и специалистом по маркетингу имеет конкретный смысл: специалист принимает индикативные (рекомендательные) решения, а менеджер – директивные (непосредственно исполняемые). Таким образом, в конкретных случаях один и тот же субъект может выступать в разном качестве. Перейдем к теоретическим основам эффективности производства.