Обсяги зовнішньої торгівлі продукцією харчової промисловості України за період 2009-2013 рр.

	2009	2010	2011	2012	2013
Експорт	14514936,9	9936093,5	12804109,1	17880597,4	17024350,2
Імпорт	4936049,7	5761877,1	6346705,8	7519661,1	8184036,8
Сальдо зовнішньої торгівлі	9578887,2	4174216,4	6457403,3	10360936,3	8840313,4

Джерело: (складено та розраховано автором на основі [3, 36])

Проаналізуємо товарну структуру експорту української продовольчої продукції [Дод.Г]. [36] В структурі експорту товарів харчової промисловості найбільшу частку займає експорт продукції рослинного походження. Так, у 2013 р. було експортовано продуктів рослинного походження на суму 9213900 тис.дол.США, продукції тваринного походження на суму – 1084105 тис.дол.США, жирів та олії – 3507132 тис.дол.США та готових харчових продуктів на суму 3557168 тис.дол.США (див.рис.2.3).

Рис. 2.3. Динаміка експорту продукції харчової промисловості України за період 2009-2013 рр., тис.дол.США

Джерело: (складено автором на основі [36])

Як бачимо з рис.2.3 експорт готових харчових продуктів та продукції тваринного походження за аналізований період має помірковану тенденцію до зростання. Експорт жирів та олії, а також продукції рослинного походження має мінливу динаміку.

В експорті продукції рослинного походження найбільшу частку замають зернові культури у 2012 р. 76%, а у 2013 р. 71,8% від загального експорту рослинної продукції. Живі дерева та інші рослини складають 0,017-0,024%. Частка овочей у 2013 р. склала 1,27%.[36]

Значна доля експорту продукції рослинного походження обумовлена високим рівнем експортоорієнтованості даної продукції.

Аналогічно аналізу експорту розглянемо основні тенденції імпорту продукції харчової промисловості [Дод.Д]. [36] В 2013 р. найбільше було імпортовано жирів та олії – 403328,4 тис.дол.США. Готові харчові продукти імпортовано на суму 3218804 тис.дол.США. Дещо менше складає імпорт продуктів рослинного та тваринного походження (див.табл. 2.5)

Таблиця 2.5

Обсяги імпорту товарів харчової промисловості в Україні за період 2009-2013 рр., тис.Дол.Сша

	2009	2010	2011	2012	2013
I. Живі тварини; продукти тваринного походження	1267557	1241691	1035371	1718371	1892123
II. Продукти рослинного походження	1259949	1563710	1815942	2429665	2669782
III. 15 Жири та олії тваринного або рослинного походження	374265,8	451549,4	468668,1	406254,6	403328,4
IV. Готові харчові продукти	2034278	2504927	3026726	2965371	3218804

Джерело: (складено автором на основі [36])

Далі проаналізуємо рівень конкурентоспроможності української продукції харчової промисловості на зовнішньому ринку. Оскільки за попереднім аналізом було встановлено, що Україна найбільше експортує продукції рослинного походження, то відповідно визначимо рівень конкурентоспроможності найбільш пріоритетних та експортоорієнтованих товарів.

На сьогоднішній день Україна володіє достатньо значимими перевагами природного та виробничого характеру, що дає підстави для оптимістичної оцінки результатів входження України в світовий господарський простір. Разом з тим, практика свідчить, що успіху на міжнародних ринках добиваються країни, що постачають продукцію із значною часткою доданої вартості. Торгівля на другому і, зокрема, третьому ярусах світового ринку є не лише вигідною, а й перспективною. Україна, за невеликим винятком, «торгує» переважно на нижчому ярусі, наражаючись на небезпеки коливання попиту і цін, погіршення умов торгівлі. Проте Україна вже нині займає вагоме місце у світі за такими показниками, як площа ріллі - 2,1% від загальносвітового обсягу та виробництво окремих видів продукції, крім того, доля сільського населення України становить 0,8 %. [10, с. 47]

В умовах глобалізації агропродовольчих ринків необхідно визначити перелік стратегічних галузей сільського господарства і провести глибоку діагностику їх стану і відповідних сегментів з метою максимальної адаптації до конкурентних умов зовнішнього середовища і створення глобальних продуктів. ФАО (продовольча і сільськогосподарська організація ООН) щорічно складає рейтинг «Топ-20» найважливіших продовольчих і сільськогосподарських товарів для кожної країни, відносно України до даного рейтингу у першу п’ятірку потрапили молоко, пшениця, соняшник, куряче м’ясо та картопля (див.табл. 2.6).

Таблиця 2.6