2.3.2 Сельское хозяйство

Замбия – аграрная страна. В сельском хозяйстве занято 85 % трудоспособного населения, оно дает 18 % ВВП и ориентировано в основном на внутреннее потребление. 

Растениеводство. Главными сельскохозяйственными культурами являются просо, кукуруза, маниок, сорго, рис, пшеница, арахис, сахарный тростник. Также выращивают табак, кофе, овощи, ягоды, подсолнечник, хлопчатник. Табак и кофе идут в основном на экспорт. Из фруктов растет папайя, манго, ананас, гуава, авокадо, бананы, а также личи, гранадила, ежевика. Продуктивность хозяйства из-за низкого уровня механизации довольно низка. Главная проблема растениеводства – нехватка влаги, т.к. дожди носят сезонный характер. В сухой сезон (с мая по октябрь) необходимо искуственное орошение. Имеются фермы с поливальными установками, что позволяет снимать 2-3 урожая отдельных культур в год. В Замбии остро стоит проблема опустынивания, которая возникает из-за массовой вырубки лесов (для производства древесного угля и для сельскохозяйственных целей). Площадь лесов в стране с 1990 по 2000 год сократились на 851 тыс. га. В последние годы в Замбии действует президентская программа по борьбе с опустыниванием.

Животноводство развито относительно слабо из-за распространения мухи цеце и скудости пастбищ. В 1990 – 2000 гг. появились животноводческие комплексы, которые поставляют молоко, мясо, птицу, яйцо на перерабатывающие заводы. Потребности страны за счет собственного производства в настоящее время удовлетворены почти полностью. Однако товарность животноводческих хозяйств остается невысокой. Разведением мелкого рогатого скота (козы, овцы) занимаются хозяйства традиционного сектора, главным образом ради получения молока и мяса для собственных нужд. Основным районам свиноводства является Восточная провинция.

Птицеводство развито повсеместно и в широких масштабах. В связи с дороговизной мяса разведению домашней птицы придается большое значение, особенно производству однодневных цыплят, значительная часть которых идет на экспорт.

Рыболовство – традиционное занятие коренного населения Замбии. Распространено не только на озерах, в реках и их поймах, но и на болотах. В Замбии вылавливается свыше 300 различных видов рыб – от самой маленькой капенты (пресноводная сардина) до огромных окуней и сомов.

В рационе питания замбийцев на рыбу приходится 50 % всего потребляемого протеина. Наиболее характерен рыбный промысел для провинций Луапула, Южная и Северная. Значительная часть добываемой там рыбы вывозится в другие провинции – Восточную, Центральную и Коппербелт. Основными районами комерческого рыболовства являются озера Бангвеулу, Мверу, Танганьика, Кариба и реки Замбези и Кафуэ.

Намечен комплекс мер по диверсификации производства сельского хозяйства, снижению зависимости от погодных условий. Распределение удобрений по гослинии прекращено и передано частному сектору. В то же время правительство с помощью доноров продолжит оказывать поддержку мелким товаропроизводителям. Планируется построить в сельской местности 15 дамб и свыше 300 км. дорог с твердым покрытием.

Сельское хозяйство преимущественно ориентировано на внутреннее потребление. Основные культуры (2002, тыс. т) – кукуруза (601,6), просо (37,6), маниок (850,5), сорго (16,8), арахис (41,4), пшеница (74,5), рис (11,6), сахарный тростник, хлопок. Животноводство не получило развития из-за заражённости территории мухой цеце.