Р а з д е л 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ

1.1. Сущность стандартизации, ее цели и задачи

Другими словами, стандартизация – это нахождение технически и экономически оптимальных решений для повторяющихся случаев (процессов, предметов) придание этим решениям формы закона в виде стандарта и внедрение их в производство.

Основными целями стандартизации являются:

защита интересов потребителей и государства в вопросах качества продукции, услуг, процессов, обеспечивающих их безопасность для жизни людей, охрану окружающей среды;

повышение качества продукции в соответствии с развитием науки и техники, с потребностями населения и экономики государства;

обеспечение технической и информационной совместимости и взаимозаменяемости продукции;

Основными задачами стандартизации являются:

установление оптимальных (в том числе обязательных) требований к качеству продукции в интересах потребителя и государства;

развитие унификации продукции;

установление требований к испытаниям, сертификации, контролю и оценке качества продукции;

2.види и причины потерь с.х продукции,их величина. Различают два основных вида потерь продукции при хранении — потери в массе и потери в качестве. В большинстве случаев эти потери взаимосвязаны, т. е. потери в массе сопровождаются потерями в качестве, и наоборот.биологические:связаны с жизнидеят.самой продукции и с жизнидеят.микроорганизмов и вредителей.физические:связаны с применением с.хтехники при уборке,транспортировке и хранении продукции,а также с режимом и способом хранения.

3.Товароведческие показатели качества товарного зерна,их характкристика и методы определения.

Обычно стандарты на зерно состоят из пяти разделов.

Раздел 1. Товарная классификация. В основе товарной классификации зерна лежит его типовой состав, то есть деление на типы и подтипы (при наличии таковых). Раздел 2. Технические требования. В этом разделе регламентируются требования к качеству качества зерна по отдельным показателям. Прежде всего приводятся базисные нормы по основным показателям. Раздел 3. Приемка. Содержит правила приемки зерна той или иной культуры.Раздел 4. Методы испытаний. Содержит ссылки на ТНПА, которыми следует руководствоваться при определении тех или иных показателей качества товарного зерна.

Раздел 5. Транспортирование и хранение. Содержит общие принципы и правила размещения и хранения зерна. Указывается, что зерно всех культур размещают, транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах и зернохранилищах. 11. Классификация и структура стандартов

В настоящее время в Республике Беларусь действует большое количество нормативных документов по стандартизации.

В целях их систематизации, облегчения поиска необходимого НД и возможности обработки информации о нем с помощью вычислительной техники производится кодирование каждого НД по классификатору государственных стандартов (КГС). Классификатор представляет собой документ, который содержит систематизированный перечень объектов классификации и классификационных группировок, позволяющий находить место каждому объекту и присваивать ему определенное обозначение (код).

В пределах раздела НД разделены на классы и группы по десятичной системе с использованием всех или части цифр от 0 до 9.

Группы также имеют цифровое обозначение.

0 гр. – классификация, номенклатура и общие нормы требований к продукции данного класса;

1 – 8 гр. – отдельные группы продукции в пределах данного класса;

9 гр. – правила приемки, методы испытаний, упаковка и маркировка.

Начальные и конечные номера групп унифицированы для всех классов, т.е. имеют одинаковые названия.

На основе классификаторов государственных стандартов построены каталоги НД по стандартизации. Для поиска необходимой информации достаточно знать, к какому разделу предметной области относится интересующий нас объект.

Классификаторы, применяемые в Единой системе классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации делятся на следующие категории: международные (региональные), межгосударственные и общегосударственные.