4. Клас Базидіоміцети – Basidiomycetes.

Базидіоміцети - це велика група вищих грибів (понад 30000 видів). Серед них є сапротрофи і паразити.

Міцелій багатоклітинний. Рівномірно росте у всіх напрямках і утворює спороносні структури по зовнішньому колу. В центрі міцелій відмирає і утворюються так звані “відьмові кільця”.

Нестатеве розмноження крім утворення конідій ще й такі види розмноження як частинами міцелію, оідіями, гемами, хламідоспорами (вегетативне розмноження).

Статевий процес завершується утворенням базидії на якій екзогенно на особливих виростах стерігмах формуються базидіоспори. Базидія за розвитком нагадує сумку і гомологічна їй. У більшості базидіоміцетів базидії розвиваються на плодових тілах, чи всередині їх. Паразити не утворюють плодових тіл. Базидії розташовуються на плодових тілах широким шаром – гіменієм. Та частина плодового тіла, на якій розташовується гіменій, називають гіменофором.

Гіменоформ буває:

• гладенький;

• складчастий;

• трубчастий;

• пластинчастий.

Останні два притаманні високоорганізованим базидіальним грибам.

Плодові тіла базидіоміцетів різноманітні за будовою, розмірам, забарвленням, консистенцією.

Базидіоміцети класифікують за такими ознаками як розвиток і бідова базидії, плодових тіл, гіменію, базидіоспор.

По типу розвитку і будови базидії вони поділяються на три підкласи.

1. Холобазидіоміцети - Ноlоbаsidiomусеtidаe

2. Теліобазидіоміцети – Теliobаsidiomусеtidаe

3. Гетеробазидіоміцети - Неtеrоbаsidiomусеtidаe

1. Холобазидіоміцети – Ноlоbаsidiomусеtidаe.

Підклас об’єднує гриби з нерозділеною одноклітинною булавовидною чи циліндричною базидією, яка розвивається безпосередньо з тієї клітини яка її дає. Підклас включає:

• порядок Екзобазидіальні (Ехоbаsidiales) - базидії формуються безпосередньо на міцелії, плодових тіл немає (паразити квіткових рослин);ї

• групу порядків Гіменоміцети - базидії об’єднані в тісний шар – гіменій, розташований на поверхні плодових тіл;

• групу порядків Гастероміцети - базидії знаходяться всередині плодових тіл до повного їх достигання.

Група порядків Гіменоміцети.

Вона включає більш ніж 12000 видів. Сапротрофи, деякі паразити. Група Гіменоміцетів об’єднує два порядки Афілофорові (Арhyllорhоrаles) і Агарикові (Agaricales).

Порядок Афілофорові налічує близько 4000 видів. Плодові тіла тверді, здерев’яніли, не загнивають, бувають м'ясисті, різної форми.

Більшість видів сапротрофи, які живуть на мертвій і обробленій деревині, лісовому опаді, інші паразитують на трав'янистих рослинах та деревах, деякі здатні утворювати мікоризи. Розповсюджені вони головним чином у лісах де є головними руйнівниками деревини.

Родина Трутові (Поліпорові) (Роlуроrасеае) - плодові тіла однорічні чи багаторічні, підняті над поверхнею. Гіменофор у вигляді сот, трубочок. Це гриби сапротрофи на мертвій деревині і паразити на живій. Для живлення використовують целюлозу, лігнін. Деревину вражають базидіоспори.

Представники:

Трутовик (Fоmеs) живе на мертвій деревине, або паразитує на живих деревах. Найчастіше викликає гниль берези, бука та інших листяних порід. Деревищ вражають базидіоспори. Міцелій розвивається звичайно всередині деревини, а на поверхні формуються плодові тіла.

Фомітопсис (Fоmіtорsіs) - має багаторічні плодові тіла. Часто зустрічаються на хвойних і листяних породах. Спори вражають дерева через рани, тріщини. Заходи боротьби санітарні рубки, лікування ран. Обприскування фунгіцидами.

До порядку Агарикові входять гриби з плодовими тілами м'ясистими, загниваючими, які мають шапку і ніжку. Гіменофор пластинчатий, трубчатий.

Родина Пластинчасті – Аgаrісасеае.

Плодові тіла мають пластинчатий гіменофор. Агарикові - сапротрофи на ґрунті, опаді, деревині. Вони включають велику кількість мікоризних і їстівних грибів. Є серед них і отруйні види. Деякі паразити.

Представники:

шампіньйон (печериця) (Аgаrісus) - гумусовий сапротрофи, добрий їстівний гриб, мікоризу не утворює,

опеньок (Аrmillarіа) - сапротроф на мертвій деревині, іноді паразит, є їстівні види;

сироїжки (Russula) - їстівні, але не досить цінні гриби, більшість мікоризоутворювачі,

мухомор (Аmаnіtа) - переважно отруйні: бліда поганка, мухомор пантерний та ін,

рижики (лактар) (Lасtаrіus) їстівні сапротрофи гриби із молочним соком, часто утворюють мікоризу та ін.

Родина Трубчасті - Воlеtасеаe

Трубчасті мають плодові тіла з трубчастим гіменофором. Майже всі - ґрунтові, лісові сапротрофи, мікоризоутворювачі. Найбільший рід болетус (Воlеtus). Він об'єднує багато видів і форм серед яких є цінні їстівні гриби.