2. Підклас Еуаскоміцети (Плодосумчасті) (Еuаsсоmусеtidае)

Об'єднує гриби, які мають різноманітні плодові тіла і підрозділяються на групи порядків відповідно типу плодового тіла і будови сумок.

Безстатеве розмноження конідіями, які утворюються на конідієносцях різної будови. Відоме вегетативне розмноження оідіями, гемами, хламідоспорами, брунькуванням, склероціями.

При статевому процесі зливається вміст двох статевих органів не диференційованих на гамети, або запліднюється спермаціями схожими на конідії жіночий статевий орган.

У виших форм аски розташовані суцільним шаром – гіменієм.

Група порядків Плектоміцети об'єднує гриби з закритими плодовими тілами – клейстотеціями, рідко перитеціями.

Більшість Сапротрофи, деякі паразити. Добре відомі гриби аспергил (Аsреrgillus), пеніцил (Рeniсillium) з порядку Евроцієві (Еurоtiales). Види пеніцилу і аспергилу дуже поширені в природі, особливо в ґрунті, де вони є активними учасниками розкладу тваринних і рослинних залишків. Деякі види цих родів зустрічаються у вигляді плісені зеленого, сизого голубого кольору на продуктах рослинного походження, а також руйнують вироби з пластмас, металу, оптичного скла, резини. Деякі використовують з якості джерела харчування пальне для літаків, змазки, масла чим наносять значний збиток. Нечисленні аспергили - збудники захворювань тварин та людей. Деякі види пеніцилу ушкоджують плоди яблук, цитрусових під час їх зберігання.

Пеніцили та аспергили широко використовуються в мікробіологічній промисловості - в виробництві органічних кислот (лимонної, глюконової та ін. ), ферментів (амілази, протеїнази та ін.), антибіотиків (пеніциліну; фумагіліну та ін.). Реniсillіum саmеmbеrti, Р. roquеfоrtі використовують для виготовлення сортів твердих сирів "Камамбер" та "Рокфор".

Розрізняються аспергил та пеніціл по будові кондієносців: булавовидний у аспергила і китицеподібний у пеніцила.

Гриби групи порядків Піреноміцети мають плодові тіла перитеції (рідко клейстотеції) з унітунікатними сумками, розташованими пучком або шаром. Звільнення аскоспор активне.

Порядок Клавіцепітальні - Сlаvісеріtаlеs.

Більшість паразити. Велику групу клавіцепітальних складають паразити однодольних рослин (злаків, осок): клавцепс пурпурний (ріжки) - Сlаvісерs рurрurеа (злаки), епіхлоє рогозовидне - Ерісhlое tурhinа (лучні злаки). Є види які паразитують на комахах; кордіцепс - Соrdусерs.

Найбільш розповсюджений і важливий у господарському відношенні клавіцепс пурпурний - паразит жита, пшениці, ячменю, і багатьох диких злаків. Міцелій гриба проникає в зав'язь, руйнує її і утворює тут конідійне спороношення. Одночасно виділяється солодка рідина (медвяна роса) на яку прилітають комахи і перелітаючи з одної рослини на іншу переносять інфекцію. Шкода від клавіцепсу складається не стільки в зменшенні врожайності (найчастіше не перевищує 1%, але іноді у вологі прохолоді роки сягає до 20%) скільки в отруйності склероціїв, які потрапляють в муку або з’їдаються тваринами. Мука яка містить більше ніж 0,06% розмолотих склероціїв викликає захворювання, яке називається ерготизм і проявляється в двох формах конвульсивній у вигляді судом і гангренозній. Обидві форми можуть привести до загибелі.

В наш час завдяки очистці посівного матеріалу, агротехнічним заходам отруєння клавіцепсом спостерігаються рідко. З іншого боку, у сучасній медицині алкалоїди клавіцепсу, які викликають звуження кровоносних судин, скорочення деяких м'язів використовують для лікування серцево-судинних захворювань, в акушерстві та ін. Для потреб фармацевтичної промисловості склероції ріжків вирощують на житі в спеціальних господарствах.

Порядок Пецицальні – Реzizаlеs.

Переважно сапротрофи. Плодові тіла – апотеції. Звільнення аскоспор активне. Статевий процес за типом піронеми.

Пецица (Реzizа) - сапротроф на лісових ґрунтах. Міцелій схований у субстраті, а на весні на ньому розвиваються плодові тіла - апотеції - більш або менш м’ясисті, оранжевого, жовтого, коричневого кольору 0,5-3 5см в діаметрі. На увігнутій поверхні апотецію розташовується гіменіальний шар, який складається із сумок і парафіз. Під гіменієм с субгіменіальний шар.

Зморшок (Моrсhеllа) – ґрунтовий сапротроф у лісах. Характерне своєрідне плодове тіло - апотецій - на ніжці, гіменій розташовується на широко-складчастій поверхні шляпки яка зростається з ніжкою.

Строчок (Gyrоmіtrа) - лісовий ґрунтовий сапротроф. Зморшкувата шляпка не зростається з ніжкою на відміну від зморшка.

Зморшок і строчок містять отруйну гельвелову кислоту, яка руйнується при кип'ятінні. Це умовно їстівні гриби.