
- •Введение
- •Тема 1. Предмет и основные категории товароведения и экспертизы
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 2. Классификация и кодирование товаров
- •Конспект лекции
- •Классификация товаров
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 3. Ассортимент товаров
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 4. Качество товаров
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 5. Свойства и потребительские свойства товаров
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 6. Оценка качества товаров
- •Конспект лекции
- •Градации качества
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 7. Количественные характеристики товаров
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 8. Обеспечение товароведных характеристик товаров
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 9. Информация о товаре
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 10. Оценочная деятельность в товароведении
- •Конспект лекции
- •Вопросы для самопроверки:
- •Вопросы для подготовки к экзамену
Классификация товаров
В
зависимости от цели применения
Производственные
(материалы, машины, оборудование…)
Потребительские
(продукты питания, одежда, мебель и
др.)
Духовные
(газеты, журналы, театр, кино и т.д)
В
зависимости от степени долговечности
Кратковременного
пользования (используется один или
несколько раз)
Длительного
пользования (используется многократно)
В
зависимости от особенностей спроса
покупателей и их покупательских
привычек
Повседневного
спроса (покупаются по привычке, часто
с минимальными усилиями на их сравнение
между собой)
Тщательного
выбора (прикладываются усилия по их
поиску, сравнению по цене, качеству,
дизайну и т.д.)
Товары
особого спроса (не предполагают
сравнений в силу своей уникальности,
потребители готовы затратить
дополнительные усилия)
В
зависимости от характера взаимосвязи
между товарами
Взаимозаменяемые
товары —
товары, имеющие одно и то же целевое
назначение и пригодные для использования
или потребления одного товара
вместо другого товара.
Совместимые
товары —
товары, одновременное хранение,
потребление или использование
которых не вызывает нежелательных
взаимодействий.
Взаимодополняющие
товары —
товары, применение одного из которых
требует одновременного использования
и другого товара.
В
зависимости от характера изменения
объема продаж
Товары
эластичного спроса —
товары, объем продаж которых значительно
изменяется при изменении цен на них.
Товары
неэластичного спроса —
товары, объем продаж которых относительно
стабилен при изменении цен на них.
Товары
«нормального» спроса —
товары, объем продаж которых возрастает
по мере увеличения доходов покупателей.
Товары
«низшего» спроса —
товары, объем продаж которых уменьшается
по мере роста доходов покупателей
вследствие их переключения на более
дорогие, качественные товары.
В
зависимости от покупательского
восприятия
Идентичные
товары —
товары, одинаковые по функциональным
характеристикам, качеству, маркировке,
но имеющие несущественные различия
во внешнем виде, которые не учитываются
покупателями.
Схожие
товары —
товары, достаточно близкие по
функциональным характеристикам,
качеству, но отличающиеся по цене в
такой мере, чтобы оправдать их сравнение
между собой при покупке.
Дифференцированные
товары —
товары, отличающиеся по функциональным
характеристикам, качеству и другим
характеристикам от аналогичных
товаров.
Новые
товары --
товары, принципиально отличающиеся
от имеющихся на рынке новыми
функциональными возможностями,
повышенным удобством использования,
изменениями в эстетическом оформлении
товара и его упаковки, которые имеют
значение для покупателя.
По
престижности
Обладают
уникальными характеристиками
Ассоциируются
с названием, имиджем известного
производителя
Рис.2 Схема классификации товаров
Методы классификации:
иерархический – предусматривает последовательное разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки.
фасетный – параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки.
Рис..3. Иерархический метод классификации
Особенностью фасетного метода является то, что разные признаки не связаны между собой. Термин этот произошел от французского слова facette — грань отшлифованного камня. Действительно, как каждая грань камня существует независимо от других граней, так и разные классификационные группировки при фасетном методе независимы и не подчиняются друг другу (рис. 4).
Рис. 4. Фасетный метод классификации
Каждая разновидность методов классификации характеризуется определенными преимуществами и недостатками (таблица 1), знание которых позволяет рационально применять эти методы с учетом целевого назначения.
Таблица 1
Преимущества и недостатки иерархического и фасетного методов классификации
Метод |
Преимущества |
Недостатки |
Иерархический |
Возможность выделения общности и сходства признаков объектов на одной и разных ступенях, высокая информационная насыщенность |
При большой глубине: чрезмерная громоздкость, высокие затраты, иногда необоснованные. Трудность применения При небольшой глубине: информационная недостаточность, неполный охват объектов и признаков |
Фасетный |
Гибкость системы, удобство использования, возможность ограничения количества признаков без утраты достаточности охвата объектов |
Невозможность выделения общности и различий между объектами в разных классификационных группировках |
Правила классификации при иерархическом методе:
деление множества следует начинать с наиболее общих признаков;
на каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий решающее значение для этого этапа;
разделение объектов должно осуществляться последовательно от большего к меньшему, от общего к частному;
необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубину.
Низшие классификационные группировки: виды и разновидности – могут иметь наименования – номинальные и марочные.
Номинальные наименования – именное обобщенное название товара, выпускаемого разными изготовителями.
Марочные наименования – индивидуальное название товара, выпускаемого определенным изготовителем.
Разработка системы классификации сопровождается присвоением каждому наименованию товара номенклатурного номера (кода).
Код – это знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки или объекта классификации.
Система знаков, принятых для образования кода – алфавит кода: цифровой, буквенный, буквенно-цифровой, штриховой.
Методы кодирования:
последовательный – используется при иерархическом методе классификации;
параллельный – при фацетном методе;
порядковый – состоит из чисел натурального ряда (список);
серийно-порядковый – определяется серия из кода (закрепляется).
Методы классификации и кодирования совместное применение находят в классификаторах.
Классификатор – это официальный документ, представляющий собой систематизированный свод наименований и кодов классификационных группировок или объектов классификации.
ОКП – общероссийский классификатор продукции.
Представляет собой пятиступенчатую цифровую иерархическую классификацию с десятичной системой кодирования.