АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

НОВГОРОДСКИЙ ФИЛИАЛ

Н.Д. Микуцкая

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ И

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

Великий Новгород 2011

Микуцкая Н.Д. Теоретические основы товароведения: Задания для самостоятельной работы студентов заочной формы обучения и методические указания по их выполнению. - Великий Новгород: Новгородский филиал Российского университета кооперации, 2011. - 160 с.

Задания для самостоятельной работы студентов заочной формы обучения и методические указания по их выполнению по дисциплине «Теоретические основы товароведения» для направления 100700.62 Торговое дело, разработаны старшим преподавателем кафедры товароведения и экспертизы товаров Новгородского филиала в соответствии с учебными планами, утвержденными 22.03.2011 г. и учебной программой, утвержденной 01.11.2011 г.

© АНО ВПО ЦС РФ «Российский университет кооперации», 2011 © Микуцкая Н.Д., 2011

Введение

Задания для самостоятельной работы студентов заочной формы обучения и методические указания по их выполнению направлены на формирование теоретических знаний товароведения и экспертизы товаров (понимание основных категорий, методов и средств в области товароведения и экспертизы товаров), подготовка студента к изучению других дисциплин профессионального и естественнонаучного цикла, создание базы для формирования специалиста широкого профиля, способного работать не только на предприятиях оптовой и розничной торговли, но и в других коммерческих структурах, а также на предприятиях и в организациях государственного сектора, в учебных и научных учреждениях Российской Федерации. Успешное освоение дисциплины «Теоретические основы товароведения» призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, поискового умонастроения, предпринимательской интуиции и инициативы.

Учебным планом по дисциплине «Теоретические основы товароведения» предусмотрен объем времени для самостоятельного изучения студентами материала дисциплины. Самостоятельная работа необходима для более полного изучения программного материала и включает:

− самостоятельное изучение разделов дисциплины, выполнение заданий практического характера;

− подготовку к практическим и семинарским занятиям;

− подготовку рефератов.

В заданиях для самостоятельной работы студентов предусматривается выполнение заданий по каждой теме, предполагается решение ситуационных задач, заполнение документации и другие формы активизации знаний.

В результате самостоятельной работы над изучением дисциплины студент:

• приобретает знания:

− основных категорий товароведения и их взаимосвязь;

− методов анализа потребительной стоимости; видов и методов классификации и кодирования товаров;

− видов, показателей и методов управления ассортиментом;

− факторов, формирующих и сохраняющих качество товаров; общих и специфических требований, предъявляемых к товарам;

− номенклатуры потребительских свойств товаров;

− основных процедур при контроле качества товаров;

− основ идентификации товаров;

− основных понятий в области товарной экспертизы; принципов, видов, объектов, субъектов, средств товарной экспертизы; правил, порядка производства и оформления результатов экспертизы товаров в экспертной организации;

• получает умения и навыки:

− систематизировать и обобщать информацию о товарах, их свойствах;

− работать с нормативной и технической документацией в области товароведения, оценки качества, совершенствования ассортимента и экспертизы товаров (законодательными и нормативными актами РФ, классификаторами, стандартами, сертификатами соответствия, санитарно-эпидемиологическими заключениями и др.);

− анализировать показатели ассортимента коммерческого и производственного предприятия; определять основные направления формирования эффективной структуры ассортимента;

− применять методы контроля качества товаров и обрабатывать результаты контроля;

− определять порядок операций при проведении экспертизы товаров;

− устанавливать соответствие содержания маркировки товаров установленным требованиям (в том числе обязательным требованиям, предъявляемым к информации для потребителей);

− использовать знания в области защиты прав потребителей.

• овладевает:

− методами классификации и кодирования товаров, методами и средствами определения показателей ассортимента и качества товаров и способами сохранения качества товаров;

− методами и средствами естественно-научных дисциплин для оценки потребительских свойств товаров;

− методологией товароведения для решения коммерческих задач в современных экономических условиях;

− рациональными способами и методами хранения, транспортирования и реализации товаров;

− методикой проведения экспертизы качества товаров;

− навыками оценки соответствия маркировки установленным требованиям;

− методами и средствами идентификации, экспертизы, оценки качества и безопасности товаров.

Самостоятельная работа студентов включает подготовку по темам лекционного материала, подготовку по темам практических занятий и изучение тем, которые вынесены на самостоятельное изучение.

При выполнении заданий студенты должны использовать теоретический материал по рекомендуемой учебной литературе, конспектам лекций и использовать законодательную и нормативную литературу. Уровень освоения материала студентами оценивается по каждой теме в соответствии с вопросами самопроверками.

Задания по самостоятельной работе необходимо выполнять в следующей последовательности:

− ознакомление с перечнем тем и заданий, которые вынесены на самостоятельное изучение; подбор необходимых пособий и материалов для выполнения заданий, получение учебных пособий в библиотеке университета и нормативных документов;

− изучение сущности и методики выполнения заданий по методическим указаниям;

− проведение необходимых определений, расчетов и обобщений по каждому заданию, и если необходимо формулирование заключения по итогам выполненной работы;

− оформление результатов выполнения задания по каждой теме в соответствии с рекомендуемой формой;

− преподавателю необходимо предоставить оформленные выполненные задания по каждой теме.

Результаты выполнения заданий самостоятельной работы должны быть оформлены в тетради, с указанием:

− дата выполнения задания;

− название темы, номер и наименование задания;

− краткое изложение результата выполнения работы.

Задания для самостоятельной работы студентами выполняются во внеурочное время.

Тематика заданий для самостоятельной работы студентов представлена в таблице ниже.

№ п/п	Наименование темы учебной дисциплины (модуля)	Форма обучения, количество часов
		пол­ная	сокра­щенная
1	Предмет и основные категории товароведения и экспертизы.	6	4
2	Классификация и кодирование товаров.	18	10
3	Ассортимент товаров.	14	4
4	Качество товаров.	10	4
5	Свойства и потребительские свойства товаров.	14	6
6	Оценка качества товаров.	16	8
7	Количественные характеристики товаров.	10	6
8	Обеспечение товароведных характеристик товаров	12	6
9	Информация о товаре.	12	6
10	Оценочная деятельность в товароведении.	14	8
	Итого:	126	62

Тематика заданий для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Теоретические основы товароведения», для заочной формы обучения