9. Углеводы:

Это обязательный компонент всех клеток. В растительных клетках их содержится -90%, в

животных - 5-7%.

Строение углеводов:(СН2О)n или (CnH2nOn)m n = 5,6 m = 1---10(4)

Виды углеводов: m = 1 m = 2 m = 9 m > 9

моносахара дисахара олигосахара ПСХ

-глюкоза -сахароза -крахмал

-галактоза -лактоза -гликоген -целлюлоза

Свойства углеводов:

-сладкие несладкие

-хорошо р-римы в воде, не все р-римы

-много реактивных ОН групп

-восстановительные св-ва

-полиэлектролитные св-ва

-ПСХ являются биополимерами пентоз и гексоз

-имеют 3-ую структуру. Несут инфо больше, чем НК, т.к. их структура содержит: - больше видов мономеров -МСХ, чем у НК - ПСХ образует разветвленные молекулы в пространстве, а НК - только линейные молекулы. Мест разветвления: 2-3 ( по гидроксильным группам).

Ф-ции углеводов:

1. Структурная 2. Энергетическая: 17,6 кДж/моль 3. Запасающая, гликоген, крахмал

4. Информационная 5. Рецепторная

10. НК

Генотип - совокупность генов организма (всех:взаимодействующих, невзаимодействующих), характеризующих наследственные признаки орг-мов.Фенотип - проявление генотипа в конкретных условиях среды.

Состав:

1. Азотистое основание: 4 вида: А,Т,Г,Ц

2. Сахар: рибоза: дезоксирибоза

3. Фосфатный остаток

Основания - А,Т,Г,Ц + минорные основания ( метиллированные А и Ц)

Основание + сахар = Нуклеозид, Нуклеозид + фосфат = нуклеотид.

НК - биополимеры нуклеотидов - полинуклеотиды

Строение НК:

(-С--Ф--С--Ф--С--Ф--С--Ф--

| | | |

Т Ц А Т

: : : :

А Г Т А

| | | |

--С--Ф--С--Ф--С--Ф--С--Ф-- )n

Виды: ДНК(дезоксирибоза)(нах-ся: ядро,митохондрии,хлоропласты, плазмиды, кол-во цепочек-2) РНК, и-РНК, т-РНК,р-РНК(рибоза)(ядрышко, цитоплазма,рибосомы) -Передача инфо с ДНК на рибосомы (транскрипция,трансляция)

Св-ва ДНК:

1. Диаметр -20А. Длина - 1-2 см

2. М=10(6)-10(9)Д

3. Комплиментарность пар А==Т, Г==Ц

4. Полиэлектролит. Взаимодействие с солями сокращает размеры на 40%

5. Плавление структуры с изменением Т, рН: 4<pH<11 - в виде двойной спирали

6. Матричный синтез. Способность самовоспроизводиться при участии ф-тов.7.( А + Г)/(Т + Ц) =1 - правило Чаргофа.

8.( А + Т)/(Г + Ц) - видовой признак организма.

Ф-ции НК:

1. Хранение и передача наследственной инфо о развитии клетки.

2. Биосинтез белка: ДНК---РНК (транскрипция)---Белок (трансляция)

3. Регуляция внутриклеточных процессов: мало изученная область.

4. Размножение клеток: ДНК—ф-ты–ДНК

Уровни организации НК:

1. первичная структура. Одиночная спираль, последовательность нуклеиновых оснований

2. вторичная структура - образование 2-ой спиральной структуры за счет образования водородных связей между комплиментарными основаниями А=Т и Г=Ц

3. третичная структура - пространственная укладка двойной спирали, стабилизированной В-д-В силами

4. четвертичная структура - взаимодействие третичной структуры с БАВ, белками,солями, водой.

Цель кодирования инфо в НК – запись инфо о первичной структуре белков и ферментов, а также регуляторных молекулах.Единица кодирования инфо – гететический кодон= последовательность 3-х рядом расположенных нуклеотидов. Один или несколько кодонов кодируют инфо об 1 АК.

Свойства кодонов:

1. Триплетность (4 основания – кодируют 20 аминокислот)

2. Универсальность кодонов для всех живых организмов (за редким исключением)

3. Вырожденность генетического кода – разные кодоны кодируют одну аминокислоту(обычно незаменимую или важную)

4. Смысловое значение кодонов:А. Однозначные кодоны: 1) стартовый кодон – АУГ – с него начинается считывание информации.

Б. Многозначные кодоны: 1) кодоны терминации – УАГ (амбер), УАА (охра), УГА(опал) – заканчивают трансляцию.Ген = участок НК (одинарная нить ДНК), построенный из нескольких сот

нуклеотидов, отвечающий за синтез 1 белка и являющийся единицей наследуемого биологического признака. (2-я нить – выполняет роль резервной матрицы для повышения устойчивости генов.

Свойства генов:

1) Разновидности генов:

1) структурные, (кодируют синтез белков)

2) регуляторные (регулируют белковый синтез, синтез нуклеиновых к-т и включение-выключение генов),

3) функциональные (кодируют ферменты внутреннего метаболизма). Есть гены регуляторы,операторы, промоторы.

2) Непрерывность и прерывистость генов. Установлено, что непрерывность генов

характерна только для бактерий и вирусов, а для более высших форм - ген разрывен

3) Разрывность между генами - участки между генами называются - спейсерами.Процесс определения первичной последовательности нуклеотидов в ДНК называется секвенированием.

4) Все клетки одного организма содержат одинаковые ДНК и гены.

5) Различие организмов - в комбинации генов--что порождает разную комбинацию признаков 6) Гены регулируются путем включения и выключения, что определяет программу дальнейшего развития клетки.

7) Ген обладает пространственной структурой - первичной, вторичной, третичной,четвертичной (как и НК).

8) Гены могут обмениваться.

9) аллельные гены – гены от отдельных родителей, расположенные в гомологичных хромосомах напротив друг друга

10) линейная и циклическая структура расположения генов в хромосомах

11.АТФ

Назначение: Универсальный источник внутренней энергии в клетках

Строение

АТФ

А–-Ф==-Ф===Ф

АДФ

А–-Ф==-Ф

АМФ

А–-Ф

Функции:

1 . Основная ф-ция - энергетическая: 1 макроэргическая связь =15 кДж/моль. Всего 30

кДж/моль

2. Фосфорилирование углеводов для активации и транспорта в клетки

3. Энергетический заряд клетки:

Э.З = (1/2АДФ + АТФ)/(АТФ + АМФ + АДФ)

Способы получения в клетках:

1. Субстратное фосфориллирование

2. Окислительное фосфорилирование

3. Фотофосфорилирование.

12. Регуляция работы ф-тов осуществляется 3 способами:

1) синтезом ф-тов, увеличивающих их количество .Типичная клетка обладает потенциалом синтеза 1000 ферментов, однако реально в клетке работает на порядок меньше, только ключевые ф-ты метаболизма (например, ф-ты гликолиза - 10 шт.). При получении команды с мембраны о наличии нужного субстрата - запускается мех-м синтеза нужных ф-тов

2) изменением активности работающих ф-тов - их активации или ингибирования по

типу обратной связи.

3) смешанный тип.

Уровни управления в клетке

Мембранный( -изменение проницаемости мембран, изменение состава липидов) Ядерно-геномный(индукция генов, репрессия генов) Цитоплазматический (регуляция движения потоков ионов и молекул) Молекулярный(ингибирование, активация)