5. Розрахунок ізоляції

5.1 Товщина ізоляційного шару огородження, δ_із, м визначається за формулою

(5.1)

де _із, _і – коефіцієнти теплопровідності ізоляційного і будівельного матеріалу,

що складають конструкції огородження, Вт/мК;

К_о – потрібний коефіцієнт теплопередачі огородження, що приймають в

залежності від характеру огородження і температури по обидві сторони

від нього, Вт/м²К;

₃ – коефіцієнт тепловіддачі з зовнішньої або найбільш теплої сторони

огородження, виробляється в залежності від типу огородження і типу

поверхні, Вт/м²К;

_в - коефіцієнт тепловіддачі з внутрішньої або найбільш холодної сторони

огородження, Вт/м²К;

б_і – товщина окремих шарів конструкції огородження, м.

5.2 Дійсний коефіцієнт теплопередачі К_д, Вт/м²К визначається за формулою

(5.2)

де δ - прийнята товщина ізолюючого шару, м.

Дані розрахунків заносимо до таблиці 5.1

Таблиця 5.1

Назва огородження	tк, 0С	К0,	, м	, м						, м	, м	, м	Кд,
Зовнішня стіна теплого контуру	5	0,4	23	9						0,05	0,09	0,1	0,36
Внутрішня стіна теплого контуру	5	0,5	8	9						0,05	0,06	0,1	0,27
Підлога	5	0,44	-	-						0,05	-	-	0,41
Покриття	5	0,44	23	9					-	0,05	0,12	0,1	0,37

6. Тепловий розрахунок холодильних камер

Таблиця 6.1

Назва камери	Назва огородження	Кд,	F,м2	t3,0С	tв,0С	, 0С	tc, 0C	Q1т, кВт	Q1с, кВт	Q1, кВт
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Камера зберігання консервів	Пн. – Зв.	0,36	144	33	8	25	0	1,6	-	1,6
	Зх. – Зв.	0,36	288	33	8	25	7,2	3,2	0,7	3,9
	Вн. – Сх	0,27	288	+10	8	2	-	-	-	-
	Покриття	0,37	576	33	8	31	17,7	6,6	3,7	10,3
	Всього									16,4
Камера зберігання соків	Зв. – Зх.	0,36	144	33	6	27	72	1,5	0,3	1,18
	Зн. – Пд.	0,36	252	33	6	27	6,3	2,6	0,58	3,18
	Покриття	0,37	504	33	6	27	17,7	5,14	3,3	8,44
	Всього									13,42
Камера зберігання винограду	Зв. – Пн.	0,36	108	33	2	31	0	1,2	-	1,2
	Вн. – Зх.	0,27	216	10	2	8	-	0,5	-	0,5
	Вн. – Пд.	0,27	144	10	2	8	-	0,3	-	0,3
	Покриття	0,37	364	33	2	31	17,7	4,44	2,38	6,82
	Всього									7,92

Продовження таблиці 6.1

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Камера зберігання цитрусових	Зв. – Пн	0,36	144	33	3	30	0	1,7	-	1,7
	Вн. – Сх	0,27	252	+20	3	17	6	1,41	0,4	1,8
	Вн. – Пд	0,27	72	+10	3	17	6,3	0,2	0,1	03
	Покриття	0,37	328	+33	3	30	17,7	4,1	2,1	6,2
	Всього									10
Камера зберігання томатів	Зв. – Пд	0,36	144	33	4	29	6,3	1,5	0,3	1,8
	Вн. – Сх	0,27	72	+12	4	8	6	0,1	0,1	0,2
	Вн – Пд	0,27	72	+10	4	6	0	0,1	-	0,1
	Покриття	0,37	144	33	4	29	17,7	1,5	0,9	2,4
	Всього									4,5

6.3 Теплопритоки від вантажів при термічній обробці

6.3.1 Теплопритоки Q₂, кВт складаються з теплопритоків від продуктів при тепловій обробці в камерах і теплопритоків від тари - Q_2т.

(6.4)

6.3.2 Теплопритоки від поступаючи продуктів розраховуємо за формулою

(6.5)

де М_пр – добове надходження продуктів, т/доб;

Δі– різниця питомих ентальпій продуктів, які відповідають початковій і

кінцевій температурам продукту, кДж/кг;

- тривалість холодильної обробки, год;

1000 – перевідний коефіцієнт з тон в кг;

3600 – перевідний коефіцієнт з годин в секунди.

6.3.3 Теплопритоки від тари визначаються за формулою 9.11 ([1] с.59)

(6.6)

де М_т – добове надходження тари, яка приймається пропорційно добовому

надходженню продукту, т/ добу;

С_т –питома теплоємність тари, кДж/кгК;

t_п, t_к – початкова та кінцева температури тари, ºС.

Всі розрахунки заносимо до таблиці 6.2

Таблиця 6.2

Назва камери		Мпр, т/доб	Мт, т/доб	Ст, кДж/кгК	іп, кДж/кг	ік, кДж/кг	Δі, кДж/кг	t1,0С	t2,0С	Δt,0С	Q2пр, кВт	Q2т, кВт	Q2, кВт
Камера зберігання консервів	12	1,5	1,5	2,3	346,8	274	72	8	+18	10	21,6	1,1	22,7
Камера зберігання соків	12	10	1,0	2,3	346,8	286	60	6	+18	12	12	0,6	12,6
Камера зберігання винограду	12	5,8	0,58	2,3	346,4	271	72	2	+18	16	8,3	0,4	8,7
Камера зберігання цитрусових	12	6,6	0,66	2,3	346,5	267,8	79	3	+18	15	10,4	0,5	10,9
Камера зберігання томатів	12	6,8	0,41	2,3	346,4	286	60	4	+18	14	4,9	0,2	5,1

6.4 Теплопритоки при вентиляції приміщень

6.4.1 Теплопритоки від зовнішнього повітря при вентиляції розраховуємо за формулою

(6.7)

де М_пов – масові витрати повітря, кг/с;

і_з, і_в – питома ентальпія зовнішнього і внутрішнього повітря в камері, Кдж/кг.

6.4.2 Масові витрати повітря розраховуємо за формулою

(6.8)

де V_к – об’єм камери, м³;

а – кратність обміну повітря;

ρ_п – густина повітря, кг/м³;

3600 – перевідний коефіцієнт з годин в секунди.

Дані розрахунків заносимо до таблиці 6.3

Таблиця 6.3

Назва камери	Vк, м3	ρ, кг/м3	а, об/доб	Мв, кг/с	із, Кдж/кг	ів, Кдж/кг	Q3, Вт
1	2	3	4	5	6	7	8
Камера зберігання винограду	2160	1,30	3	0,09	36	15	1,89
Камера зберігання цитрусових	2160	1,30	3	0,09	36	15	1,89
Камера зберігання томатів	864	1,30	3	0,03	36	15	0,6

6.5 Експлуатаційні теплопритоки

Таблиця 6.4

Назва камери	F, м2	А, Вт/м2	q1, КВт	п	q2, КВт	Nел, КВт	q3, КВт	К, Вт/м2	q4, КВт	Q4, КВт
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Камера зберігання консервів	576	2,3	1,32	4	1,4	5	5	12	6,9	14,62

Камера зберігання соків	504	2,3	1,15	4	1,4	5	5	12	6,0	13,55
Камера зберігання цитрусових	360	2,3	0,22	3	1,05	5	5	12	4,3	11,17
Камера зберігання винограду	360	2,3	0,22	3	1,05	5	5	12	4,3	11,17
Камера зберігання томатів	144	2,3	0,33	2	0,70	5	5	12	2,1	8,13

6.6 Визначення навантаження на камерне обладнання і компресора

Дані розрахунків заносимо до таблиці 6.5

Таблиця 6.5

Назва камери	tк, ºС	Q1, КВт		Q2, КВт		Q3, КВт		Q4, КВт		∑Q, КВт
		Q1обл	Q1км	Q1обл	Q1км	Q1обл	Q1км	Q2обл	Q2км	Qобл	Qкм
Камера зберігання консервів	8	16,4	13,1	22,7	22,7	-	-	14,62	10,9	53,72	46,7
Камера зберігання соків	6	13,42	10,7	12,6	12,6	-	-	13,65	10,9	40	34,2
Камера зберігання цитрусових	3	10	8	10,9	10,9	1,89	1,89	4,17	3,12	27	23,9
Камера зберігання винограду	2	8,92	6,3	8,7	8,7	1,89	1,89	11,17	8,3	41,23	29,74
Камера зберігання томатів	4	4,5	3,6	5,1	5,1	0,6	0,6	8,13	6,09	26,83	23,89
Всього										188,8	158,4

Холодопродуктивність компресора визначаємо за формулою

(6.15)

де - сумарне навантаження на компресор для групу камер, що мають одну

температуру кипіння, КВт.

К – коефіцієнт, що враховує витрати в трубопроводах і апаратах холодильної

Установки;

В – коефіцієнт робочого часу роботи обладнання.