18.6 Показники економічної ефективності

18.6.1 Продуктивність праці, ПП, тис.кДж/чол., визначається за формулою

(18.16)

де В_хол. – виробіток холоду стандартний за рік, тис. кДж/рік;

Р_пвп. – чисельність робітників промислово-виробничого персоналу, чол.

18.6.2 Енергоозброєність, Е_о, кВт-год/чол., визначається за формулою

(18.17)

де В_ел.ен. – витрати силової електроенергії, кВт^-год;

Р_пвп – чисельність робітників промислово-виробничих персоналу цеху, чол.

18.6.3. Зйом продукції з 1м² виробничої площі, З, тис. кДж /м , розраховується за формулою

(18.18)

де В_хол. – виробіток холоду стандартний за рік, тис. кДж;

S – площа під обладнання, включаючи всі допоміжні приміщення, м².

Висновок: Усі техніко-економічні показники по цеху знаходяться у межах середньогалузевих показників тому будівництво холодильника при , м. Херсон є доцільним.

Таблиця 18.2 - Плановий вирбіток холоду за рік

Марка компре-сора	Кіль-кість компре- сорів	Холодо-проду ктивність одного компресо-ра, кВт	Темпера-тура кипіння, °С	Коефі-цієнт переводу в стандарт-ні умови	Виробіток холоду в стандарт­них умовах за годину, Вх.р, кВт	Всього холоду за рік з стандарт-них умовах, тис. кДж
York SMC106L	1	251	-12	0.85	213.35	4 147 525

Назва обладнання	Марка	Кількість	Ціна за одиницю, грн.	Сума, грн.
Компресор одноступеневий	York SMC106L	2	350000	700000
Конденсатор	Alfa Laval M10M	3	100000	300000
Випаровувач	ИКТ-65	1	16000	16000
Батареї		17	500	8500
Лінійний ресивер	1,5РДВ	1	20000	20000
Циркуляційний ресивер	1,5РВД	1	20000	20000
Дренажний ресивер	1,5РД	1	18000	18000
Градирня	ГПВ-320	2	20000	40000
Аміачний насос	ЦНГ-70М-2	2	9000	18000
Всього		30		1 490 500

Список використоної літератури

1. Білак А.М. Економіка холодильного господарства: підручник / А.М Білак, І. В.Крилов. – К.: Харчова промисловість, 1986.- 294с.

2. Курылёв , Е.С. Холодильные установки: учебник/ Е.С. Курылёв, В.В. Оносовский , Ю.Д. Румянцев.- СПб.: Политехника , 2004.- 576с.

3. Лашутина , Н.Г. Холодильная техника в мясной и молочной промышленности: учебник / Н.Г. Лашутина .- М.: Агропромиздат, 1989.-176с.

4. Методичні рекомендації щодо виконання курсового проекту з дисципліни «Холодильно-компресорні машини та установки і дипломного проекту із спеціальності 5.090519 « Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок»/ уклад. Зенкін В.В.- К.: НМЦ, 2005.-68с.

5. Оболенський, Н.В. Холодильное и вентиляционное оборудование :учеб. пособие / Н.В. Оболенский , Е.А. Денисюк.-М.: КолосС, 2006.-248с.

6. Покропивний С.Ф. Економіка підприємства: підручник /С.Ф.Покроливний.- К.: Харчова промисловість, 2001.

7. Рудометкин Ф.И. Монтаж, эксплуатация и ремонт холодильних установок: ученик / Ф.И. Рудометкин, Т.В. Недельский.- М.: Пищевая промышленность , 1995.- 277.

8. Самолов А.І. Охрана труда при обслуживании холодильних установок: учебник / А.І. Самолов.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.- 167с.

9. Свердлов, Г.З. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха : учеб. пособие / Г.З. Свердлов, Б.К. Явнель. – М.: Пищевая промышленность, 1986.- 264с.

10. Улейский Н.Т. Холодильное оборудование: учеб. пособие/ Н.Т.Улейский , Р.И. Улейская. - Ростов на /Д: Феникс, 2000.- 320с.

11. Цуранов , О.А. Холодильная техника и технология : учебник/ О.А. Цуранов , А.Г.Крысин; под ред. В.А. Гуляува. – Спб.: Лидер, 2004.- 448с.

10. Шавра В.М. Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности. – М.: Дели принт, 2002. – 128с.

11.Розрахунок економічних показників роботи компресорного цеху виробничо: холодильника. Методичні рекомендації по виконанню курсової роботи дисципліни «Економіка холодильного господарства» за спец. 5.090519.

12.Тітлов О.С. Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості: навчальний посібник/О.С. Тітлов, С.Ф.Горикін.- Львів : Новий Світ, 2011.-287с.

13. Інформаційні джерела:

www.danfoss.com.ua,

http://cold.net.ua

http://www.holod.lviv.ua,

http://www.termotehstroy.dp.ua.

КОЛЕДЖ ПЕРЕРОБНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ХАРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА імені ПЕТРА ВАСИЛЕНКА

ЦИКЛОВА КОМІСІЯ СПЕЦІАЛЬНИХ ХОЛОДИЛЬНИХ ДИСЦИПЛІН

ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

ДО ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТУ

МОЛОДШОГО СПЕЦІАЛІСТА

НА ТЕМУ: ПРОЕКТ ВИРОБНИЧОГО ХОЛОДИЛЬНИКА ПРИ ПИВОБЕЗАЛКОГОЛЬНОМУ КОМБІНАТІ

ТОВ «РІДНА МАРКА КОРП.», м. ЖИТОМИР

Виконав студент IV курсу, групи Х-41

напряму підготовки 0506 «Енергомашинобудування»

спеціальності 5.05060403

«Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок»

Попов О.А .

(прізвище та ініціали)

Керівник Синєгубенко Л.М .

(прізвище та ініціали)

Рецензент Корхов В.Д .

(прізвище та ініціали)

« 17 » червня 2014 рік

КОЛЕДЖ ПЕРЕРОБНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ХАРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА імені ПЕТРА ВАСИЛЕНКА

Циклова комісія спеціальних холодильних дисциплін

Освітньо-кваліфікаційний рівень «Молодший спеціаліст»

Напрям підготовки 0506 «Енергомашинобудування»

Спеціальність 5.05060403 «Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок»

ЗАТВЕРДЖУЮ

Голова циклової комісії

__________ Зенкін В.В.

« 06» березня 2014 р.

ЗАВДАННЯ

НА ДИПЛОМНИЙ ПРОЕКТ СТУДЕНТУ

Попов О.А .

(прізвище, ім’я, по батькові)

1. Тема проекту: Проект виробничого холодильника при пиво-безалкогольному комбінаті при ТОВ « Рідна Марка Корп», м. Житомир

Керівник проекту Синєгубенко Л.М. .

(прізвище, ім’я, по батькові)

2. Строк подання студентом проекту 17.06.2014р

3. Вихідні дані до проекту:

томати – 250т, консерви- 900т, соки – 600т, цитрусові -400т, виноград-350т .

4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки:

1.Вступ. 2. Техніко-економічне обґрунтування. 2.Вихідні дані для проектування. 3.Розрахунок площ холодильних камер. Планування холодильника. 4.Вибір будівельних конструкцій та ізоляційних матеріалів. 5.Розрахунок ізоляції. 6. Тепловий розрахунок холодильних камер. 7.Вибір та обґрунтування системи і способу охолодження. 8.Розрахунок і підбір основного обладнання. 9. Розрахунок і підбір допоміжного обладнання. 10. Опис схеми холодильної установки. 11.Автоматизація холодильної установки. 12.Монтаж холодильної установки. 13. Розрахунок фундаменту. 14. Експлуатація холодильної установки. 15. Ремонт холодильного обладнання. 16. Охорона праці. 17.Охорона навколишнього середовища. 18. Економічна частина.

5.Перелік графічного матеріалу:

1.План холодильника з розташуванням обладнання.

2.Схема фреонової холодильної установки.

3.Монтажне креслення повітроохолоджувача.

4.Схема автоматизації компресора.

6. Консультанти розділів проекту:

Розділ	Прізвище, ініціали та посада консультанта	Підпис, дата
		завдання видав	завдання прийняв
Вступ, 2-15, 17	Синєгубенко Л.М. викладач викладач	06.03.14р. 006.02.2012	06.03.14р. 006.02.2012
1,18	Головаш І.О. викладач	06.03.14р.	06.03.14р.
16	Чала Т.Д. викладач	06.03.14р.	06.03.14р.

7. Дата видачі завдання: 06.03. 2014р.

КАЛЕНДАРНИЙ ПЛАН

№ п/п	Назва етапів дипломного проекту	Строк виконання етапів проекту	Примітка
1.	Вступ. Техніко-економічне обґрунтування. Вихідні дані.	14.05.2014р
2.	Планування холодильника. Вибір та розрахунок ізоляційних	17.05.2014р
	матеріалів.
3.	Тепловий розрахунок холодильних камер.
	Вибір системи і способу охолодження.	24.05.2014р
4.	Розрахунок і підбір основного обладнання.	27.06.2014р
	Розрахунок і підбір допоміжного обладнання.	03.06.2014р
5.	Опис схеми холодильної установки, автоматизації установки. монтажу, експлуатації	05.06.2014р
	Монтаж, експлуатація, ремонт холодильного обладнання.	07.06.2014р
6.	Охорона праці. Охорона навколишнього середовища.	11.06.2014р
7. частина.	Економічна частина.	12.06.2014р
8.	Виконання графічної частини.	14.06.2014р

Студент _____________ Попов О. А .

(підпис) (прізвище та ініціали)

Керівник проекту _______________ Синєгубенко Л.М .

(підпис) (прізвище та ініціали)