- •5. Услуги химчистки в отеле
- •6. Организационная структура службы номерного фонда.
- •7. Валет-сервис. Персонал, оказываемые услуги.
- •8. Технология работы поэтажного персонала.
- •9. Организация работы консьержей.
- •10 Организация работы ранеров и белменов.
- •11. Правила возврата заказа гостю (в случае выполнения заказа и при невозможности выполнения).
- •12. Офис службы номерного фонда.
- •13. Хранение вещей в гостинице.
- •14. Камера хранения.
- •15. Сейфы в гостинице: виды, правила предоставления.
- •16. Классификация платных дополнительных услуг, предоставляемых гостю.
- •17. Услуги сервис-бюро.
- •18. Визовая поддержка.
- •19. Бизнес-центр в отеле: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •20. Услуги связи
- •21. Банковские и почтовые услуги
- •22. Торговые услуги
- •23. Экскурсинное обслуживание
- •24. Составление маршрута экскурсии.
- •25.Интерактивное телевидение в отеле.
- •26. Телекоммуникационные системы в отеле.
- •27. Транспортные услуги.
- •28. Правила обслуживания vip гостей.
- •29. Программа «Постоянный гость».
- •30. Программа «Клуб звезд».
- •31. Программа для постоянных гостей.
- •32. Виды комплиментов для vip гостей.
- •33. Женщина как особый вид гостей.
- •34. Анимационные услуг в отеле.
- •35. Спортивно-оздоровительный центр в отеле: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •36. Модели спа.
- •37. Фитнес центр и фитнес бар: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •38. Меню подушек.
- •39. Велнес-центр: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •40. Тренажерный и фитнес залы: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •41. Бани и бассейны: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •42. Медицинский центр: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •43. Культурно-развлекательные услуги в отеле.
- •44. Культурно-развлекательный центр в отеле: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •45. Используемое концертное оборудование.
- •46. Виды и методы оплаты за предоставленные услуги.
- •47. Прачечная как структурное подразделение гостиницы.
- •48. Организация перевозки гостей.
- •49. Подготовка к приему vip гостей.
- •50. Услуги спа и специалисты.
- •51. Описание процесса стирки различных категорий белья.
- •52. Бланк заказа на услуги прачечной, химчистки.
- •53. Сроки выполнения заказа прачечной-химчистки.
- •54. Технологические документы службы номерного фонда.
- •55. Уборка общественных помещений гостиницы.
- •56. Оборудование общественных туалетов.
- •57. Ключевое хозяйство.
- •58. Квалификационные требования к персоналу.
- •59. Обязательные и рекомендуемые требования к персоналу.
- •60. Общие требования к руководящим работникам и ко всему персоналу.
48. Организация перевозки гостей.
1.Аренда автомобиля с водителем и без. 2.Аренда автобусов 3.Трансфер 4. Парковка или гараж 5. Мойка и мелкий ремонт автомобилей
49. Подготовка к приему vip гостей.
До прибытия гостя управляющий должен определить, какой номер ему предоставить. Все номера осматривает менеджмент гостиницы до прибытия гостей и во время их проживания в гостинице . Менеджер/сотрудник отдела по работе с гостями должен проконтролировать и убедиться, что при назначении комнаты для VIP-гостя были учтены все предпочтения и особые запросы гостя . Менеджер/сотрудник отдела по работе с гостями должен подготовить именное приветственное письмо/открытку за подписью управляющего и положить его в номере на кровать/тумбочку или столик около кровати. Менеджер/сотрудник отдела по работе с гостями должен проверить комплектацию номера VIP-набором с учетом категории VIP-гостя. Набор может иметь следующий минимально необходимый состав: свежие фрукты и нарезанные фрукты с приборами; цветы.
50. Услуги спа и специалисты.
СПА - оздоров-й комплекс процедур с использованием морской, термальной, минеральной, пресной воды, целебных растений, лечебных грязей для гормонии тела, души и духа. Цель: оздоровление + релаксация. Персонал: СПА-оператор (специалист, обеспеч-щий управление СПА-оборудованием), СПА-терапевт (методы диагностики и лечения средствами традиционной и альтернативной медицины), косметологи, массажисты, парикмахеры, мастера маникюра/педикюра.
51. Описание процесса стирки различных категорий белья.
Ацетат (стирают вручную при температуре 70 градусов, в стиральной машине щадящий режим), велюр (30 градусов, не использовать химически активные добавки и отбеливатели), вискоза (в стиралке щадящий режим, при ручной стирке вода не более 30 градусов), кашемир (только вручную и не выкручивать), лён (не использовать порошки с отбеливателями, не более 60 градусов, при стирке в машине щадящий режим, не сушить в сушке – сядет, утюжат лён влажным на максимальном градусе), трикотаж (40 градусов, 2 на утюге), хлопок (белый - стирать в стиральной машине при тем-ре 95 градусов, окрашеный хлопок - ниже 40 градусов), шелк (исключительно руками с применением воды, не выше 30 градусов), шерсть (стирать только вручную, холодной водой, сушить горизонтально), эластан (стирать в машинке, не сушить в сушке).
52. Бланк заказа на услуги прачечной, химчистки.
Обращение к гостю (Дор.гость, в целях вашего удобства предлаг. воспольз.услугами нашей прачечной. Не забудьте указать в каком виде вы хотели получить ваши вещи обратно). Инструкция (указ.кол-во сдан.вещей и сложить в спец пакет вместе с заполн. Бланком; позвонить по номеру). Условия выполнения заказа (при незаполн.бланке заказ не забирается. Вещи можно получить в службе приема после оплаты с 20 до 8 –не работ.). Предупреждение (отель не несет отв-и ни за какие поврежд. произошедш. по причине неизвестн. мат -а, некач. пошива, а так же за материал не подлеж. обработке в прач.; Претенз.приним.в теч. 3 дн. после стирки с прилож. к вещам списком.).