Билет № 12 ситуационная задача № 1

В ходе санитарной экспертизы пищевых продуктов, включеных в 1-ю группу, (проводимой по приказу командира войсковой части, оказавшейся в зоне радиоактивного заражения), были получены следующие результаты:

хлеб пшеничный (буханка) - 150 мР/час

рыба свежемороженная (кг) - 90 мР/час

вода питьевая (ведро) - 250 мР/час

сахарный песок (котелок) - 400 мР/час

Задание:

Охарактеризуйте основные этапы проведения экспертизы пищевых продуктов и воды в условиях чрезвычайных ситуаций мирного и военного времени (при их возможном радиоактивном заражении), а также используемые методы спецобработки зараженного продовольствия и основные правила их проведения.

Дайте заключение о возможности и сроках использования данных продуктов без проведения мероприятий спецобработки.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Нормы суточного довольствия по солдатскому пайку

1. Хлеб из муки ржаной или пшеничной обойной 450 г

2. Хлеб из муки пшеничной 1-го сорта 400 г

3. Мука пшеничная 2-го сорта 20 г

4. Крупа разная 120 г

5. Макаронные изделия 40 г

6. Мясо 175 г

7. Рыба, сельдь 100 г

8. Комбижир, сало 30 г

9. Масло коровье 30 г

10. Масло растительное 20 г

11. Сахар 65 г

12. Чай 1 г

13. Сухой кисель 30 г

14. Сухофрукты 20 г

15. Соль 30 г

16. Овощи 820 г

в том числе: картофель 550 г

капуста свежая или квашенная 120 г

свекла 40 г

морковь 40 г

лук репчатый 30 г

коренья, зелень, огурцы 40 г

17. Томат-паста (независимо от плотности) 6 г

18. Уксус 2 г

19. Яйца куриные (на выходные дни и праздники) 2 шт

20. Лавровый лист 0,2 г

21. Перец 0,3 г

22. Горчичный порошок 0,3 г