8.3. Нормы оснащения столового белья

Наименование	Количество
Скатерть для круглых столов	6
Скатерть для прямоугольного стола	1
Салфетки	100
Полотенца для протирания посуды	10
Ручники	20
Юбки	7
Напероны	7

9. Разработка рекламных и промо – средств, индивидуальных меню, пригласительных билетов.

9.1. Выбор стратегии коммуникации.

Выяснение предмета рекламы, разработка концепции товара.

В рамках проведения акции ресторан «Воздух» предлагает всем уникальные скидки на различные блюда (10%, 20%, 30%, 40%). Не упустите уникальную возможность посетить ресторан и попробовать вкусные и изысканные блюда по выгодным ценам. Воспользовавшись данным предложением, посетители в большей степени руководствуется рациональной составляющей принятия решения, т.к. здесь прослеживается стремление приобрести услугу со скидкой.

Данная услуга будет характеризоваться высоко-вовлеченным выбором, поскольку потребитель здесь выбирает для себя наиболее приемлемое предложение.

Пол и возраст не имеет особого значения, это женщины и мужчины от 20 до 60 лет. Доход должен позволять человеку тратить некоторую сумму денег на посещение ресторана. Род занятий: часто клиентами становятся не только те люди, которые ведут активный образ жизни, но и пассивный.

В основном эта акция направлена на различный круг людей, для которых главной характеристикой предлагаемой услуги станет скидка на питание в ресторане.

Выбор типа рекламной стратегии.

При проведении рекламной кампании будут использованы следующие носители:

1. реклама на ТВ – это один из самых популярных способов продвижения различных групп товаров. Среди всех других видов рекламы, именно этот позволяет охватить максимально большое количество потенциальных посетителей ресторана;

2. реклама на радио – это повторяющаяся реклама, как часто играющая музыкальная композиция: возможно, она не запомнится при первичном её появлении в эфире, но на четвертый или пятый раз название покажется знакомым.

3. реклама в прессе - является относительно не дорогостоящим и эффективным видом рекламы, для достаточно широкого набора товаров и услуг. Особенностью этой рекламы, является специфика донесения рекламного сообщения до потребителя.

4. реклама в сети интернет на сайте ресторана – обладает рядом особенностей, по сравнению с рекламой на ТВ, радио, прессе. Именно эти особенности помогут провести максимально эффективную рекламную кампанию ресторана.

5. рекламное агентство - Предлагает широкий перечень услуг, относящихся к рекламной деятельности:

• Наружная реклама (производство любой световой и не световой рекламы):

• объёмные буквы;

• световые короба;

• светодиодная реклама;

• продажа светодиодов.

• Широкоформатная печать (цифровая наружная и интерьерная печать на любых материалах):

• печать на пластике;

• печать на рулонных носителях;

• печать на холсте.

• POS материалы (рекламные и промо стойки, ростовые фигуры):

• рекламные стойки;

• ростовые фигуры;

• информационные стенды;

• напольные дисплеи;

• напольные наклейки.

• Сувенирная продукция (продажа и разработка сувениров с персонализацией, логотипом):

• ежедневники;

• шариковые ручки;

• флешки;

• кружки.

• Разработка сайтов (web дизайн, программирование, оптимизация, сайт под ключ).