Вариант 66 Контрольная работа №1

65. Охарактеризуйте строение устьичного аппарата его функции.

Устьица представляют собой высокоспециализированные об­разования эпидермы, состоящие из двух замыкающих клеток бо­бовидной формы и устьичной щели (своеобразного межклетника между ними). Имеются главным образом в листьях, но встречают­ся и на стебле (рис. 2.5).

Стенки замыкаюших клеток утолщены неравномерно: стенки, направленные к щели (брюшные), значительно утолщены по срав­нению со стенками, направленными от щели (спинные). Щель мо­жет расширяться и сужаться, регулируя транспираиию и газообмен. Под щелью располагается крупная полость (межклетник), называ­емая дыхательной, которая окружена клетками мезофилла листа.

Замыкающие клетки окружены околоустьичными клетками, которые совместно с замыкающими клетками образуют устьичный комтекс .

74.Дайте сравнительную характеристику таким клеточным включениям: как жирные и эфирные масла ( химический состав, локализация, значение, использование).

Эфирные масла концентрируются в листьях (мята, лаванда, шалфей), цветках (шиповник), плодах (цитрусовые) и семенах растений (укроп, анис). Эфирные масла не принимают участия в обмене веществ, но их широко используют в парфюмерии (ро­зовое и жасминное масло), пищевой промышленности (анисо­вое, укропное) и медицине (мятное и эвкалиптовое). Резер­вуарами для. скопления эфирных масел могут быть железки (мята), лизигенные вместилища (апельсин), железистые волос­ки (герань).

Жиры, относящиеся к неконституционным, а запасным компо­нентам растительных клеток, являются жидкими веществами, поэто­му их называют жирные масла (исключение составляют твердые мас­ла шоколадного дерева, кокосовой пальмы). По химической природе растительные масла — это триглицериды высокомолекулярных жир­ных кислот. Они накапливаются обычно в сферосомах гиалоплазмы в виде липидных капель или синтезируются в олеопластах. Жиры — наиболее энергоемкие запасные вещества. В отличие от эфирных масел они не столь ароматны, не летучи, оставляют на бумаге жирные пятна, омыляются щелочами. Подобно прочим жироподобным ве­ществам, капли жирного масла окрашиваются Суданом III в розово-оранжевый цвет.

83. Дайте характеристику трихомам, их строение, функции.

Эпидермальные клетки могут образовывать специфические вы­росты — трихомы (рис. 1.15), создающие опушение. Вокруг трихом клетки эпидермы часто ориентированы радиально и образу ют розет­ку (рж. 1.15,3). Наличие или отсутствие трихом, их тип, форма, стро­ение, характер расположения и функционирования являются диаг­ностическим признаком. Трихомы подразделяются на волоски про­стые и железистые, чешуйки, железки и эмергенцы.

Простые, или кроющие, волоски (рис. 1.15, 1 — 11) выполняют за­щитную функцию, могут быть живыми и мертвыми, одно- и много­клеточными, одно- и многорядными, неразветвленными, ветвистыми, разнообразными по форме и величине. Железистые, или головчатые, волоски (рис. 1.15, 12—15) и чешуйки выполняют защитно-секретор­ную функцию, состоят из ножки, или стебелька, и секретирующей одно- или многоклеточной головки разнообразной формы. Железки — трихомы с короткой ножкой и развитой многоклеточной секретирующей головкой, покрытой кутикулой. Эмергенцы (рис. 1.15, 16—20) образуются из эпидермальных и нижележащих клеток.

-

1-11 — простые волоски: 1 —двурогий; 2 — ретортовидный; 3 —Т-образный; 4 — ще­тинистый с бородавчатой кутикулой; 5 — бичевидный с вытянутой апикальной клет­кой; 6 — многоклеточный, однорядный, конический со штриховатой кутикулой; 7 — цепкий крючковидный; 8 — ветвистый; 9 — звездчатый (вид сверху и сбоку); 10 — пу­зырчатый; 11 — сосочковидные; 12-15— железистые волоски: 12 — с одноклеточной ножкой и многоклеточной головкой; 13 — с многоклеточной однорядной, длинной ножкой и одноклеточной, маленькой головкой; 14, 15 — с многоклеточной головкой и многоклеточной одно- и многорядной ножкой; 16-21 — эмергенцы: 16— жгучий волосок (а — многоклеточная подставка; б — ампулка; в — головка); 17 — щетинка; 18 — щитковидная, или пельтатная, железка; 19, 20— колючка и шип (схемы)

92. Наведите основные положения клеточной теории. Обобщение накопленных наукой экспериментальных данных и собственных исследований привели немецких ботаника – Шлейдена и зоолога Шванна (1839г.) к оформлению клеточной теории, содержащей три основных положения:

1. Общность клеточного строения характерно для всех органов организма.

2. Образование новых клеток из старых.

3. Клетка является основной структурной единицей всех растительных и животных организмов.

Т.е. существует единство животных и растительных организмов. Слабые стороны их теории:1) они считали, что жизнь клетки определяется оболочкой, а не ее протопластом; 2) клеткам в тканях придавалась полная автономия;3) клетки возникают из неклеточного вещества

Клетка является основной структурно – функциональной единицей растительных и животных организмов. По определению учёных США Леви и Секевиц “клетка – единица биологической активности, ограниченная полупроницаемой мембраной и способная к самовоспроизведению в среде, не содержащей живых систем

101. Чем эфирные масла отличаются от жирных ? Как они используются в медицине?

Жиры — наиболее энергоемкие запасные вещества. В отличие от эфирных масел они не столь ароматны, не летучи, оставляют на бумаге жирные пятна, омыляются щелочами. Подобно прочим жироподобным ве­ществам, капли жирного масла окрашиваются Суданом III в розово-оранжевый цвет.

Эфирные масла не принимают участия в обмене веществ, но их широко используют в медицине и парфюмерии (ро­зовое и жасминное масло), пищевой промышленности (анисо­вое, укропное) и медицине (мятное и эвкалиптовое). Резер­вуарами для. скопления эфирных масел могут быть железки (мята), лизигенные вместилища (апельсин), железистые волос­ки (герань).