210. Назовите виды семейства пасленовые, которые используются как лекарственные, овощные, декоративные.

Пасленовые — в мировой флоре одно из самых важных в эко­номическом отношении семейств. Все пасленовые богаты алкало­идами, и многие представители семейства ядовиты. Пасленовые обладают специфическим запахом.

Род паслен (Solatium) (рис. 8.53) включает около 1 500 видов (60 % всего семейства). В российской флоре из дикорастущих пас­леновых известен лишь один вид — паслен сладкогорький (Solanum dulcamara), не считая сорняков. Это высокий лазающий полукус­тарник с яйцевидными или ланцетными листьями. Плодами явля­ются ядовитые ярко-красные ягоды. Далеко на север заходит как сорняк небольшое однолетнее растение с черными ягодами — пас­лен черный (S. nigrurri). Исключительное хозяйственное значение имеет картофель (S. tuberosum), родом из Южной Америки.

В Россию картофель попал около 1700 г. и сначала распространялся лишь указами «сверху», так как возделывать его не умели. Массовое разведение его в России началось с 1840-х гг. Пищевое значение кар­тофеля во многих странах очень велико. Неурожай картофеля в Ирлан­дии в середине XIX столетия вследствие поражения его фитофторой вызвал массовую эмиграцию населения в Америку. Интересно, что по­мимо крахмала клубни картофеля содержат белки с важными для жиз­ни человека аминокислотами. Однако позеленевшие клубни содержат ядовитый глюкоалкалоид соланин. Плодами картофеля являются крас­ные ягоды, также содержащие соланин.

Как сорное встречается растение с грязно-желтыми цветками, с темными жилками в лепестках — белена черная (Hyoscyamus niger). Цветки собраны в соцветие олиственный завиток. Белена очень ядовита. Отравления происходят при случайном поедании (в ос­новном детьми) семян. Плоды белены — коробочки с крышечка­ми, скрытые в чашечках. Ядовитыми растениями являются также дурман вонючий (Datura stramonium) и красавка белладонна (Atropa belladonna) с черными ягодами, содержащими алкалоид атропин, широко применяемый в медицине.

Карл Линней назвал белладонну именем жестокой богини Атропы, перерезающей нить жизни, — род Atropa, а видовой эпитет в названии вида «belladonna» он посвятил древнеримским модницам, которые закапы­вали сок этого растения в свои глаза и натирали им щеки. Щеки от это­го розовели, а глаза с расширенными зрачками приобретали особую вы­разительность. Сейчас белладонну специально выращивают, чтобы полу­чать болеутоляющие средства. Изготовляемое из белладонны лекарство атропин в руках врачей не обрывает нить жизни, а только укрепляет ее.

Большое значение имеют такие культурные растения, как то­маты, или помидоры (Lycopersicon esculentum), происходящие из Южной -Америки, баклажаны (Solanum melongend) родом из Ин­дии и красный, или стручковый, перец (Capsicum annuuni) из тро­пической Америки. Плоды красного перца занимают первое место среди овощей по богатству витаминами А и С. Такие растения, как табак (Nicotiana tabacum) и махорка (N. rustica), культивируют для приготовления различных табачных изделий. Для этого ис­пользуют высушенные листья растений, содержащие большое количество ядовитого алкалоида никотина. Табак душистый (N. qffinis) с белыми или красными цветами часто разводят в садах как декоративное растение.