Вариант 57 Контрольная работа №1- 2,11,20,29,38,47,56,183,192

2. Укажіть,які із перелічених включень ( рафіди,одинокі кристали,алейронові зерна,крохмальні зерна,цистоліти) відносяться:

а) до запасних речовин – алейронові зерна, крохмальні зерна.

б) кристалічні включення – рафіди ,.одинокі кристали, цистоліти.

11.Дайте характеристику клітинним включенням за формою, хімічному їх складу та місцю утворення в клітині. Укажіть, які реакції їх виявлення.

Составные части протопласта - ядро _с ядрышками, цитоплазма с мембранными структурами н органеллами, к которым относятся: эндопяазматический ретикулум (ЭПР}, обеспечивающий прохождение различных химических реакций; рибосомы, синтезирующие белок; комплекс Голъджи, или диктиосомы, принимающие участие в синтезе, накоплении и выведении из клеток различных веществ, образовании ЭПР и клеточной оболочки; яизосомы, в которых происходит гидролиз белков, нуклеиновых кислот и др. соединений; сферосомы,

синтезирующие жирные масла; митохондрии, с помощью которых осущесгвлются процессы освобождения энергии н образование АТФ; пластиды, функции которых будут отмечены далее.

Растительная клетка отличается от животной наличием углеводной оболочки, пластид, вакуолей с клеточным соком и кристалличеких включений.

Цитоплазма - биологический коллоид, который не смешивается с содержимым вакуолей, имеет более высокую, чем у клеточного сока вязкость, поверхностное натяжение и оптическую плотность. Содержит воду (75 - 85 %Х белки (15 -20%Х аминокислоты (4-6 %), углеводы (2- 3 %\ жиры, липоиды, неорганические и др. вещества.

Цитоплазма неоднородна по структуре: к клеточной оболочке примыкает плазматическая мембрана - ппазмалемма, а вакуоли отграничены от цитоплазмы вакуолярной мембраной - тонстлаапом. Плазмалемма и тонопласт - трехслойные бслково-липоидные мембраны, регулирующие обмен веществ, обеспечивающие избирательную проницаемость, связь клетки с внешней средой, формирование оболочки. Между тонопластом н плазмолеммой находится основное вещество цитоплазмы - гиалоплазма, в которую погружены органеллы.

Цитоплазме присущи биологические свойства: движение и обмен веществ, или метаболизм - процессы без которых прекращается жизнь; избирательная пропускная способность, регулирующая перемещение волы и растворов веществ в клетку и из нее (на этом свойстве цитоплазмы основаны такие явления, как плазмолиз, деплазмолиз и тургор); раздражимость - способность цитоплазмы реагировать на световые, температурные, химические, механические и др. воздействия; размножение, рост, развитие, обеспечивающиеиндивидуальную жизнь организмов, их сохранение и численное увеличение.

Ядро- важнейший компонент растительной и живой клетки, центр управления всеми биохимическими процессами, носитель наследственности. Оно участвует в образовании клеточной оболочки, влияет на рост клетки, деление пластид, регулирует процессы фотосинтеза. Деление ядра предшествует делению клетки.

В состав ядра входят фосфорсодержащие нуклеопротеиды, жиры. липопротоиды, углеводы, минеральные соли, нуклеиновые кислоты -ДНК и РНК.

Структурными компонентами ядра являются: ядерная оболочка -двойная мембрана с порами, отграничивающая ядерный сок от цитоплазмы, ядрышки, в котрых синтезируется РНК и образуются рибосомы, хроматин - комплекс ДНК и белков, образующий хромосомы - носители наследственной информации.

Пластиды- наиболее крупные органеллы, свойственные только растительным клеткам, они подобно митохондриям обладают генетической автономией, т.к. имеют собственные ДНК, РНК, рибосомы.Они образуются из пропластид, способны самостоятельно делиться, расти и передвигаться. В отличие от других органелл, пластиды могут содержать красящие вещества - пигменты.

В зависимости от структуры, окраски и функции пластиды подразделяются на хлоропласты, хромопласты, лейкопласты и хроматофоры (рис. 2).

Рис.2. Пластиды в клетках высших растений и водорослей: 1 - хлоропласты паренхимы листа зяодеы; 2 - хромопласты в клетках мякоти плода шиповника; 3,4 - лейкопласты в эпидерме листа традесканции и меристеме элодеи, 5 - хроматофоры в кяетках спирогиры

Кроме хлорофиллов в хлорогошстах содержатся пигменты группы -каротиноидов, которые регулируют поток лучистой энергии.

Хромопласты- пластиды, окрашенные в желтый, оранжевый или красноватый цвет благодаря наличию каротиноидов - каротина, ксантофилла, и их изомеров - лнкопнна, родоксантина и др. Образу­ются из лейкопластов или хлоропластов. Форма их разнообразная: тре­угольная, пластинчатая, нитевидная, палочковидная, зернистая и др. Хромопласты обычны для клеток и тканей лепестков, плодов, семян, реже имеются в других органах (корнеплод моркови). Хромопласты способствуют опылению, размножению, распространению плодов и семян, обеспечивают вторичный синтез веществ. Каротин - провита­мин витамина А.

Лейкопласты- бесцветные пластиды, состоящие лишь из белково-липоидной стромы. Они характерны для клеток меристемы, запасающей ткани и эпидермы. В зависимости от природы запасаемых питательных веществ различают такие разновидности лейкопластов: аминопяасты - синтезируют вторичный крахмал; протеопяасты - об­разуют запасные белки; ояеапласты - накапливают жирные масла. В эпидермальных клетках лейкопласты играют роль светофильтров.

Все виды пластид биологически связаны между собой и при опре­деленных условиях переходят друг в друга: лейкопласты - в хлоропла-сты (наблюдается позеленение клубной картофеля на свету); хромопла­сты - в хлоропласты (позеленение освещенной части корнеплода мор­кови); хлоропласты - в лейкопласты и хромопласты (созревание плодов помидора).

Хроматофоры- пластиды водорослей. Они имеют разноо.бразную, но видоспецифичную форму, содержат помимо хлорофиллов а, Ь, с, с! так же специфические пигменты и белковые тельца - пиреноиды.

56. Опишіть види кристалів оксалату кальцію,їх утворення,приклади рослин та органів де вони утворюються.

Кристаллы оксалата кальция- кристаллогидраты кальциевой соли щавелевой кислоты (СаСгО₄ х и НзО). Это наиболее универсальный конечный продукт, образующийся в вакуолях как результат метаболических процессов. Кристаллы оксалата кальция могут иметь различную форму, зависящую от количества молекул кристаллизационной воды (рис. 9). Одиночные кристаллы (моногидраты) имеют форму ромбоэдров, октаэдров, призм и др. Друзы (дигидраты) - это сростки пирамидальных кристаллов, имеющие звездчатую форму . Друза, связанная с клеточной оболочкой тяжами, называется розановской друзой. Рафиды (дигидраты ) - игольчатые кристаллы, лежащие в клетке пучком. При повреждении клетки они

однодольных растений. Стшюиды (дигидраты) - удлиненные, узкие, призматические кристаллы с заостренными концами. Кристаллическим песком называются мелкие кристаллы, заполняющие полость клетки-идиобласта, или кристаллоносного мешка.

Для определенных видов растений характерна определенная форма кристаллов щавелевокислого кальция. Это служит диагностическим признаком при микроскопическом исследовании растений. В стареющей клетке кристаллов обычно больше, чем у молодой. Кристаллы обычно накапливаются в органах и частях растений, которые периодичски отторгаются, сбрасываются, в листьях, коре, околоплоднике, кожуре семени и др.

Цистолит - внутренний вырост клеточной оболочки клетки-литоцисты в виде ножки и тела, состоящего из кристаллогидратов карбоната кальция или кремнезема. Тело цистолита чаще всего имеет вид гроздевидного, бугорчатого сростка округлой или вытянутой формы. Наличие цистолитов, место их образования, форма, размеры - диагностическая особенность растения или группы растений.

Рис. 10. Цистолиты в листьях: А - фикуса; Б -крапивы; В - шелковицы: Г -инжира; Д - хмеля; Е - конопли; 1 - ножка цистолита - вырост клеточной оболочки; 2 - тело цистолита (СаСОз); 3 - клетка-литоииста; 4 - трихомы эпидермы.

20

47. Опишіть компоненти рослинної клітини, що мають значення при діагностиці лікарської рослинної сировини. Наведіть приклади.

Наяв­ність або відсутність тріхом на органах рослин, їх форма і будова е діагностичною ознакою при мікроскопічному дослідженні рос­лини. Розрізняють декілька видів надземних волосків рослин .

Прості волоски можуть бути одно- і багатоклітинними (грици­ки, жовтушник та ін.). Одноклітинні волоски можуть бути галузи­стими і негалузистими (сочевиця, скабіоза, підмаренник тощо). Багатоклітинні, у свою чергу, бувають однорядними, тобто скла­даються з одного шару клітин (пеларгонія), і галузистими, у яких від основних відходять бічні клітини (дивина).

Зірчасті волоски, або лусочки — це багатоклітинні мертві воло­ски. Вони складаються з ніжки, від якої по радіусу розходяться бічні клітини. Порожнини цих клітин звичайно заповнені повітрям. Вони відбивають сонячні промені, охороняючи рослини від перегріву. Рослини, що вкриті зірчастими волосками, здаються сріблястими (маслинка).

Чіпкі волоски, або щетинки — це мертві волоски з потовщени­ми і здерев'янілими або просоченими кремнеземом оболонками. Вони розміщені на багатоклітинних підставках і називаються емергенцями. За допомогою щетинок рослини чіпляються за сусід­ні рослини або за які-небудь предмети і таким чином підтримують стебло у вертикальному положенні. Ці волоски охороняють росли­ну від пошкодження її тваринами, а також сприяють розповсюд­женню насіння і плодів (морква, череда).

Голівчасті волоски — це живі, звичайно багатоклітинні ут­ворення (скабіоза, деревій, сочевиця та ін.), що складаються з ніжки і голівки. Ніжка і голівка можуть бути одно- і багато­клітинними. Голівчасті волоски звичайно є залозистими. У них під кутикулою, що прикриває клітини голівки, накопичується секрет, який виливається назовні при пошкодженні кутикули. Різновид­ністю голівчастих є міхуровидні волоски, що складаються із одно-або багатоклітинної ніжки і шаровидної здутої одноклітинної голівки.

Залозисті волоски, або залозки — це живі, звичайно багатоклі­тинні волоски (чебрець, вільха клейка, горіх, м'ята, щавель та ін.), У яких під кутикулою накопичуються продукти їх життєдіяльності

.