26

Зміст

1. Титульний лист (резюме) 2

2. Опис компанії 3

3. Маркетинговий аналіз ринку 4

4. Виробничий план 12

5.Організаційний план 17

6. Фінансовий план 19

Постачальник аксесуарів – ТМ Valeo Rossi (Фінляндія) 20

7. Можливі ризики та шляхи виходу з них 24

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 26

1. Титульний лист (резюме)

Торгівля кавою і кавовими напоями - не просто високорозвинена індустрія. Довгі роки торгівля кавою впевнено посідає друге місце в світовому грошовому обороті, випередивши торгівлю наркотиками і зброєю, поступаючись лише нафті. Багато хто з нас настільки звикли випивати чашечку улюбленого напою, що бадьорить перед початком робочого дня, що ми вже давно перестали звертати увагу на те, скільки грошей регулярно витрачаємо на це задоволення.

Найприбутковішим бізнесом з продажу кавових напоїв на сьогоднішній день по праву вважається мобільна кав'ярня. Адекватні інвестиції, велика прибутковість (від 2000 доларів на місяць), економія на оренді, зростаючий попит і швидка окупність - поєднання цих факторів робить бізнес з продажу кави на колесах особливо вигідним і привабливим для підприємців.

Примітно, що, незважаючи на те, що кількість нових торгових точок з продажу кави на колесах регулярно збільшується, навіть у Києві ніша мобільних кав'ярень досі заповнена лише на 40 % (не кажучи вже про практично повну відсутність кава - мобілів в регіонах ). Крім того, як відомо, український споживач з ентузіазмом сприймає будь-які якісні новинки.

Як правило, мобільна кав'ярня приваблює, перш за все, цінителів натуральної кави, у яких з тієї чи іншої причини немає часу на відвідування кав'ярні чи ресторану. Звичайні кавоварки, які використовуються для приготування кавових напоїв в магазинах або кіосках, не здатні забезпечити високу якість і неповторний аромат кави, приготовленої висококласним ресторанним обладнанням для кавоваріння - професійними еспресо- машинами , встановленими в мобільних кав'ярнях. За прийнятними цінами мобільна кав'ярня надає такий же якісний напій, як і більшість спеціалізованих закладів. При цьому мобільна кав'ярня володіє істотною перевагою: весь процес приготування кави, починаючи з перемелювання зерен відбувається на очах у клієнта.

По суті, мобільна кав'ярня на колесах пропонує напої тієї ж якості, що й стаціонарні кав'ярні, але точки з продажу кави на колесах розраховані в першу чергу на людей, котрі поспішають.

Для реалізації проекту з врахуванням всіх можливих затрат необхідно здійснити залучення грошових коштів в розмірі 40 тис. доларів.

2. Опис компанії

Наше підприємство буде займатися приготуванням кави та кавових напоїв. Напої будуть якісними, свіжими і ароматними.

Спочатку очікується невеликий попит на продукцію, але зробивши ставку на якість, смак та привітність персоналу, ми можемо очікувати залучення нових клієнтів. В результаті ми вийдемо на стабільний рівень доходу, так як наші напої знайдуть свого постійного споживача через вигідне розміщення.

В будні дні основними клієнтами будуть робітники бізнес-центру, школярі, студенти, навчальні заклади яких розташовані поряд,а також випадкові перехожі,адже мобільна кав’ярня буде розташована біля зупинки. На вихідних ми орієнтуємося на киян, що гулятимуть вздовж вулиці Жилянської.

Одні учасники ринку роблять ставку на зростаючий споживчий попит і швидко приготовану якісну каву, інші прагнуть швидше зайняти своє місце серед компаній, що займаються комплектацією кавомобілів.

   А ми бачимо перспективу в комплексному підході, у продажу готового бізнесу під ключ і подальшу співпрацю, із забезпеченням сервісу, інформаційної та технічної підтримки.

   Так чи інакше, на сьогоднішній день бізнес з продажу кави на колісах вважається шалено прибутковим , що надає його власнику впевненість у завтрашньому дні.

Ми вважаємо, що наш заклад буде користуватися успіхом на ринку споживачів завдяки смачній каві, вигідному розташуванню, привітному баристі. Все це створить сприятливу атмосферу для того, щоб споживачі купували ароматні та смачні напої в мобільній кав’ярні «Хвилина кави» до нас знову і знову.