- •Фгбоу впо Ставропольский государственный аграрный университет
- •Содержание
- •Введение
- •Организация практики
- •Общие указания по производственной практике
- •2.1. Цель и задачи практики
- •2.2. Примерная программа производственной практики студентов на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции
- •2.3. Методические указания по структуре и содержанию отчета
- •2.3.1. Характеристика и история развития предприятия
- •2.3.2. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия
- •2.3.3. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции на предприятии
- •2.3.4. Мероприятия по обеспечению качества и безопасности выпускаемой продукции
- •Маркетинговая деятельность предприятия
- •Итоги выполнения индивидуального задания
- •2.5. Состояние охраны труда на производстве
- •2.6. Охрана окружающей природной среды
- •Содержание отчета
- •3.1. Требования к ведению дневника и составлению отчета
- •3.2. Порядок составления и оформления отчета
- •3.3. Структура отчета
2.3.2. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия
Производственную программу и технико-экономические показатели предприятия за последние три года целесообразно представить в виде следующих таблиц (3-6).
Таблица 3 – Состав и структура товарной продукции, тыс. руб.
Вид продукции |
200_ |
200_ |
200_ |
200_ в % к 200_ |
|||
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Таблица 4 – Размеры предприятия
Показатель |
200_ |
200_ |
200_ |
200_ к 200_ % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Стоимость товарной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
|
|
|
|
Численность работников, чел. |
|
|
|
|
При характеристике размеров предприятия желательно отразить объемы производства продукции не только в денежном, но и в натуральном выражении (т, ц или др. единицах массы).
Таблица 5– Структура себестоимости 1 т ……………….
(вид продукции)
Статьи затрат |
200_ |
200_ |
200_ |
200_ к 200_ % |
||||
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Оплата труда |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сырье |
|
|
|
|
|
|
|
|
Амортизация |
|
|
|
|
|
|
|
|
Текущий ремонт |
|
|
|
|
|
|
|
|
Прочие расходы |
|
|
|
|
|
|
|
|
Накладные расходы |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 6 – Финансовые результаты деятельности предприятия
Показатель |
200_ |
200_ |
200_ |
200_ к 200_ % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Себестоимость продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Выручка от реализации, тыс. руб. |
|
|
|
|
Прибыль, тыс. руб. |
|
|
|
|
Уровень рентабельности, % |
|
|
|
|
Необходимо под каждой таблицей сделать соответствующий анализ, то есть выявить тенденцию к росту или уменьшению, если возможно, дать объяснение данному факту.