Тема 4: Экономика отраслей сельского хозяйства

План лекции

1. Экономическое значение сельского хозяйства.

2. Особенности сельскохозяйственного производства.

3. Основные показатели экономической эффективности сельского хозяйства.

Вопрос 1. Сельское хозяйство как отрасль материального производства призвано удовлетворить потребности населения в продовольствии, а пищевую и перерабатывающую промышленность – в сырье. Основные отрасли сельского хозяйства – растениеводство и животноводство.

Сельское хозяйство как центральное звено агропромышленного комплекса имеет ряд специфических особенностей. Важнейшей из них является то, что ведение производства органично связано с использованием земли и природной среды; при этом земля служит главным средством производства. Сельское хозяйство основано на использовании биологических факторов растений и животных, что предопределяет несовпадение периода производства с рабочим периодом. Сельское хозяйство во многом зависит от пока еще не управляемых климатических и погодных условий, отличается большой территориальной рассредоточенностью производства; в сельском хозяйстве в большей мере, чем в других отраслях, в воспроизводственном процессе используется продукция собственного производства (семена, корма и др.).

Значимость сельского хозяйства определяется, во-первых, тем, что оно обеспечивает население продуктами питания, без чего невозможны материальное производство и духовная жизнь людей.

Во-вторых, сельское хозяйство дает основную массу сырья для легкой и пищевой промышленности, т. е. отраслей, продукция которых также используется для удовлетворения непосредственных потребностей населения.

В-третьих, сельскохозяйственное производство оказывает значительное влияние на уровень и темпы развития тяжелой промышленности страны.

В-четвертых, сельское хозяйство имеет большое значение как сфера приложения труда.

Вопрос 2. Сельскохозяйственное производство имеет характерные особенности, отличающие его от других отраслей народного хозяйства.

1. Главным средством производства в сельском хозяйстве являются земельные ресурсы.

2. Использовании биологических средств труда, живых организмов, каковыми являются земля, растения, животные.

3. Сельскохозяйственное производство ведется на значительных земельных площадях.

4. Экономический процесс воспроизводства в сельском хозяйстве тесно переплетается с естественным.

5. Зависимость от почвенно-климатических условий.

6. Для сельскохозяйственного производства характерен разрыв между рабочим периодом и временем производства ведет к его сезонности.

7. Сельскохозяйственное производство специализируется на производстве определенных видов товарной продукции в соответствии с природными и экономическими условиями зоны, что учитывают при ее размещении и специализации.

8. Готовый продукт (около 20% валовой продукции) входит в последующий цикл производства как средство производства.

9. Отрасль характеризуется ценовой неэластичностью спроса на сельскохозяйственные продукты.

10. Наличие большого числа сельскохозяйственных товаропроизводителей создает условия для высокой конкуренции на рынке продуктов (отдельный товаропроизводитель не может повлиять на цену).

Вопрос 3. При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

Валовая продукция – это вся созданная за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция – это продукция, проданная по всем каналам реализации.

Валовой доход представляет собой разницу между стоимостью валовой продукции и потребленными материальными затратами.

Чистый доход рассчитывают путем вычитания из стоимости валовой продукции издержек производства или ее себестоимости. Размер чистого дохода можно определить и при вычитании из стоимости валового дохода суммы на оплату труда.

Прибыль рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции и ее полной себестоимостью.

Обобщающим результатом экономической эффективности сельскохозяйственного производства является рентабельность. Уровень рентабельности (Р) рассчитывают как процентное отношение прибыли к полной (коммерческой) себестоимости продукции.

Эти показатели используются как при характеристике эффективности сельского хозяйства в целом, так и эффективности отраслей и отдельных видов продукции.