2 Исследование работы гостиничных цепей на примере гостиницы «Холидей Инн» в Челябинске

1.1 История и общая характеристика «Холидей Инн»

«Holiday Inn» – огромная гостиничная сеть, которая простирается по всему миру. Сегодня это название известно каждому, даже тем, кто никогда не останавливался в гостиницах на протяжении своей жизни.

Группа отелей «Holiday Inn» является составной частью еще большего объединения «Inter Continental Hotels Group».

Историю появления «Inter Continental Hotels Group» можно проследить с 1777, когда Уильям Басс установил пивоваренный завод в Burton-on-Trent, торгующим под его собственным именем. Бизнес процветал при Уильяме и его сыне Майкле Томасе, превратившегося в ведущего внутреннего пивовара и экспортера. В 1876 их торговая марка красный треугольник стала первой торговой маркой, которая была зарегистрирована в Великобритании.

Поскольку бизнес рос, и активно участвовал в консолидации промышленности, приобретая такие известные региональные компании как «Tennents Caledonian» в Шотландии, и «Mitchells и Дворецкие» в Мидлендсе. Бас, сливается в 1967 с «Charringtons» в Лондоне. Каждый региональный пивоваренный завод имел большие пабы, и в результате Бас стал одним из крупнейших среди пивоваров и владельцев паба в стране.

Бас уже имел маленькую цепочку отелей, которые были приобретены в 1987. Но первое существенное международное движение в гостиничный бизнес произошло в 1988, с закупкой «Holiday Inns International», и последующим приобретением остающегося североамериканского бизнеса «Holiday Inn» в 1990.

«Holiday Inn» был уже продвигаемым отельным брендом среднего уровня, первоначально основанном американским предпринимателем Kemmons Wilson в Мемфисе, Штат Теннесси в 1952, чтобы обслуживать и удовлетворять потребности путешествующих американских семей. Господин Wilson вернулся разочарованным после отпуска и решил открыть сеть отелей, которая по его представлениям отвечала бы требованиям хорошего отдыха. После открытия первой собственной гостиницы сеть отелей необычайно быстро разрослась. Постоянные инвестиции и развитие сети превратили «Holiday Inn» в международный бренд.

«Holiday Inn» – разветвленная сеть отелей. Сегодня она включает несколько различных брендов, рассчитанных на разные социальные слои населения. «Holiday Inn Express» – бюджетные отели, которые предлагают ограниченное число услуг за умеренную плату. «Holiday Inn Garden Court» – этот тип отелей присутствует только в Европе и ЮАР. Он известен особым дизайном номеров с использованием национальных мотивов. Отели «Holiday Inn Select» и «Holiday Inn Resort» предлагают отдых на условиях «все включено». «Holiday Inn Select» рассчитан на деловых туристов, Resort - пляжные отели преимущественно на морских курортах. Они – своего рода вершина во внутренней иерархии «Holiday Inn».

На сегодняшний день у IHG в России 13 отелей (3894 номера). Еще пять отелей (1773 номера) планируется открыть в течение ближайших трех-пяти лет.

Гостиничный комплекс «Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside» 4* — первый и единственный отель международной сети в регионе, предлагающий высокотехнологичные конференц-залы, возможности проводного и беспроводного Интернета, ресторан мирового класса «SQ Gallery», оздоровительный центр Wellness Club «SQ», включающий в себя единственный в городе тренажерный зал «Kinesis», танцевальный клуб «Fusion», спелеокамеру, массажный салон, студии по уходу за телом, студию прически и косметологии.

Отель предлагает 54 комфортабельных номера, оформленных итальянскими дизайнерами. Номера оборудованы кондиционерами, LCD-телевизорами и минибарами. В каждом номере гостям бесплатно предложены: фен, гладильная доска, утюг, сейф, чайный столик с чайником и чайной парой, чаем и кофе.

Тщательно обученный персонал гарантирует клиентам отеля безупречный сервис и полную безопасность во время проживания.

Отель «Холидей Инн Челябинск» располагается на берегу реки Миасс в 5 минутах езды от центра Челябинска, на границе Центрального и современного быстрорастущего района Северо-Запада. Дорога от аэропорта до гостиницы занимает 20 минут. Отель предлагает гостям услуги трансфера.

В непосредственной близости от отеля находится один из лучших в стране ледовый дворец «Уральская Молния», предназначенный для проведения международных и общероссийских соревнований; помимо этого — Оперный и Драматический театры, Филармония, Картинная галерея, Выставочный Зал союза художников России, главные торговые улицы города, торговые центры.

В шаговой доступности гостям открывается сосновый бор, на границе которого расположен Парк развлечений и Челябинский зоопарк.

Предметом деятельности гостиницы является:

- предоставление комплекса гостиничных услуг в соответствии со стандартами сервиса сети Holiday Inn;

- предоставление услуг питания;

- предоставление помещений для конференций, переговоров, презентаций и иных культурно - досуговых мероприятий.

Управление отелкм «Holiday Inn» в Челябинске осуществляется в соответствии с международными стандартами гостиничной цепи «Holiday Inn», всемирно известной маркой, сочетающей высокий уровень сервиса с умеренными ценами на услуги, что обеспечивает оптимальное соотношение цены и качества. «Holiday Inn» сегодня насчитывает более 1500 гостиниц по всему миру и является одной из самых крупных и узнаваемых гостиничных сетей в мире.