Список предлагаемых источников.
1.
Ветеринарно-санитарная
экспертиза пищевых продуктов на
продовольственных рынках: Учебное
пособие. /Сост. И. Г. Серегин и др. – СПб:
ГИОРД, 2005.-472с.
2.
Житенко П. В., Боровков М. Ф.
Ветеринарно-санитарная экспертиза
продуктов животноводства: Справочник.
– М.: Колос, 1998. – 355с.,
3.
Позняковский В. М.
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество
и безопасность (Текст): учеб.- справ.
пособие / В. М. Позняковский. – 3-е изд.,
испр.- Новосибирск: Сиб. Унив. Изд-во,
2005.-256с.
4.
Хоменко
В.І.
та ін. Практикум з ветеринарно-санітарної
експертизи з основами технології та
стандартизації продуктів тваринництва
і рослинництва. – Київ: «Ветінформ»,
1998. – 240с.
Подписано
к печати ………………………………. 2008 г.
Формат 1/16 объем…………………………п.л.
Заказ № ……… тираж…………экземп…………
Опечатано в ЮФ «КАТУ» НАУ,
Симферополь
2008 ( исполнитель Васецкая М.С.)
