Контрольні запитання

1. Наведіть приклад теплоізоляційної конструкції зовнішньої стіни.

2. Наведіть приклад теплоізоляційної конструкції перегородки.

3. Наведіть приклад теплоізоляційної конструкції підлоги і покриття.

4. Поясніть призначення і використання сендвіч-панелей.

Література: (Л-1 с. 213-215), (Л-2 с. 413-419), (Л-13).

2.8. Розрахунок теплоізоляції

Р озрахункова товщина ізоляційного шару огородження

де _із, _і – коефіцієнти теплопровідності ізоляційного і будівельних

матеріалів, які складають конструкцію огородження, ;

K₀ – потрібний коефіцієнт теплопередачі огородження, ;

_зн – коефіцієнт тепловіддачі з зовнішньої, або більш теплої сторони огородження, ;

_вн – коефіцієнт тепловіддачі з внутрішньої, або більш холодної сторони огородження, ;

_і – товщина окремих шарів конструкції огородження, м.

Приймається дійсна товщина ізоляційного шару: _із.д..

Д ійсний коефіцієнт теплопередачі огородження

Контрольні запитання

1. За якою формулою визначається розрахункова товщина ізоляційного шару огородження?

2. За якою формулою визначається дійсний коефіцієнт теплопередачі огородження?

Література: (Л-1 с. 218-220), (Л-2 с. 420-422).

2.9. Системи і способи охолодження

На холодильниках застосовують два основних способи охолодження:

а) безпосереднє – за допомогою холодоагенту, що кипить;

б) за допомогою охолодженого холодоносія.

Рис.74. Схеми способів охолодження камер

а) – безпосереднє: 1 -компресор; 2 –конденсатор; 3 –регулюючий вентиль;

4 –батарея-випарник;

б) - за допомогою охолодженого холодоносія: : 1 -компресор; 2 –конденсатор;

3 –регулюючий вентиль; 4 –випарник; 5 –відцентровий насос;

6 –розсільна батарея; 9 –розширювальний бачок.

В залежності від конструкції приладів охолодження розрізняють: трубчате або батарейне охолодження з природною циркуляцією повітря в камерах (тихе охолодження); повітряне охолодження з примусовою циркуляцією повітря в камерах; змішане охолодження.

При батарейному безпосередньому охолодженні з природною циркуляцією в якості охолоджуючих приладів застосовують випарники для охолодження повітря, в якому протікає холодильний агент.

Розсільне охолодження використовують для передачі холоду на значні відстані, коли використання систем безпосереднього охолодження неможливе або неекономічне.

При розсільному охолодженні в якості охолоджуючих приладів використовують розсільні батареї – теплообмінні апарати, в яких циркулює розсіл (проміжний холодоносій).

Розсільна система охолодження має дві самостійні системи – циркуляції холодильного агента і циркуляції розсолу.

Повітряне охолодження камер виконується шляхом попереднього охолодження повітря, що подається в камеру, в повітроохолоднику, в який поступає холодильний агент (при безпосередньому способі охолодження) і охолоджений холодоносій (при розсільному способі охолодження). Вентилятором холодне повітря з повітроохолодника нагнітається в камеру, дотикаючись до продукту, отепляється, зволожується і знову в повітроохолодник для охолодження і осушення.

Камери зберігання обладнуються безканальною, одно- і двоканальною системами охолодження.

в

Рис.75. Системи охолодження камер зберігання

а) – безканальна; б) – одноканальна; в) – двоканальна.

При безканальній системі охолодження зазвичай застосовуються підвісні повітроохолодники, розміщені в камері. В одно- і двоканальній системах повітроохолодники розміщують на антресолях, розміщених над вантажним коридором холодильника.

Безканальна система повітророзподілення не забезпечує рівномірного поля швидкостей повітря по об’ємі камери. Вона більш проста в монтажі і не потребує капітальних затрат на виготовлення повітроводів.

Одно- і двоканальна система забезпечують більш рівномірне поле швидкостей, але потребує додаткових затрат. Такі системи широко застосовуються на холодильниках фруктосховищ. В камерах таких холодильників застосовується тільки повітряна система, так як вона сприяє інтенсивному відводу тепла від штабелів фруктів і овочів, в яких постійно виділяється тепло дихання. Найбільш швидко тепло від штабеля відводиться в камерах з системою активного вентилювання.

Особливість даної системи полягає в тому, що охолоджене повітря подається в нижню частину штабеля. При цьому збігаються напрямки повітря, що примусово рухається з природним напрямком теплого повітря нагору штабеля. Відвід тепла подиху при такій схемі відбувається ефективно. Однак упровадження подібних систем вимагає додаткових капітальних витрат.

Рис.76. Система активного вентилювання.