Контрольні запитання

1. Яку структуру базисних холодильників приймають при проектуванні?

2. Які температури повітря передбачають в камерах холодильника?

Література: (Л-4 с. 253-258).

2.4. Визначення будівельних площ камер холодильника

М істкість камери зберігання

де М_доб. – добове надходження вантажу в камеру зберігання, ;

 - тривалість зберігання, діб.

Б удівельна площа камери зберігання без підвісних шляхів

де q_v – норма навантаження на 1 м³ вантажного об'єму камери, ;

h_в – вантажна висота штабеля, м;

_F - коефіцієнт використання будівельної площі камери.

Б удівельна площа камери зберігання охолодженого м’яса на підвісних шляхах

де 1,2 – коефіцієнт перерахунку від навантаження на підвісні шляхи до навантаження на 1 м² будівельної площі, ;

0,25 – навантаження на 1 м підвісного шляху, .

Б удівельна площа камери термообробки

де М_доб. – добове надходження вантажу в камеру термообробки, ;

 - тривалість циклу холодильної обробки, год;

24 – перевідний коефіцієнт з годин в доби;

q_F – норма навантаження на 1 м² будівельної площі камери, , приймається в залежності від способу розміщення вантажу при холодильній обробці.

Приймаються сітки колон: 6м  12м.; (6м  6м. ; 12м  12м).

Визначається площа одного будівельного прямокутника .

Р озрахункова кількість будівельних прямокутників

Приймається дійсна кількість будівельних прямокутників: n_д.

Д ійсна будівельна площа камери

Д ійсна місткість камери

Д ійсна будівельна площа камер холодильника

де F_{буд.д.к.зб.} – сума дійсних будівельних площ камер зберігання

вантажів, м²;

F_{буд.д.к.т.о.} – сума дійсних будівельних площ камер термообробки

вантажів, м².

Б удівельна площа експедиції (сортувальної)

де 0,35 – норма навантаження на 1 м² будівельної площі камери, ;

М_доб. - добове надходження вантажів в камери зберігання, .

Будівельна площа допоміжних приміщень

Будівельна площа службових приміщень

Б удівельна площа машинного відділення

З агальна дійсна будівельна площа холодильника

Контрольні запитання

1. Як визначається місткість камер зберігання?

2. Як визначається будівельна площа камери зберігання?

3. За якою формулою визначається будівельна площа камери термообробки?

Література: (Л-1 с. 182-185), (Л-2 с. 367-371).

2.5. Теплоізоляційні матеріали

Призначення холодильної ізоляції – зменшити зовнішні теплонадходження в холодильні камери, в охолоджуючі агрегати і трубопроводи.

Вимоги до теплоізоляційних матеріалів:

• низький коефіцієнт теплопровідності;

• мала гігроскопічність і водопоглинення;

• морозостійкість, тобто здатність не руйнуватись в середовищі вологого повітря при низьких температурах;

• хімічна інертність по відношенню до будівельних і пароізоляційних матеріалів;

• стійкість до гризунів;

• біостійкість, тобто не гнити, не руйнуватися грибками;

• не мати і не поглинати запахів;

• не піддаватися старінню, тобто коефіцієнт теплопровідності ізоляції не повинне збільшуватися на протязі часу;

• невелика вартість ізоляційного матеріалу і робіт по його встановленню;

• механічна пружність;

• мала об’ємна маса;

• легка оброблюваність;

• транспортабельність.

Нажаль, відсутній ізоляційний матеріал задовольняючий всім цим потребам.

Класифікація теплоізоляційних матеріалів.

1. По ефективності:

• Високоефективні (λ_із ≤ 0,04 Вт/(м^.К));

• Ефективні (0,04 < λ_із ≤ 0,08);

• Середньо ефективні ( 0,08 < λ_із ≤ 0,16);

• Низько ефективні (0,16 < λ_із ≤ 0,32).

2. По походженню:

• неорганічні;

• органічні;

• композитні.

При цьому ізоляційні матеріали можуть бути природними і штучно отриманими.

3. По зовнішньому вигляді:

• жорсткі;

• гнучкі;

• сипучі.

До високоефективних теплоізоляційних матеріалів відносять міпору, експанзит, а також ряд сучасних синтетичних речовин на базі спінених пластмас: пінополістироли, пінополівінілхлориду, пінополіформальдегіт, пінополіуретан.

В теперішній час широко використовується пінополістирол ПСБ-С, який володіє низьким коефіцієнтом паропроникнення і не піддається горінню. Все ширше використовується пінополіуретани типу РИПОР, завдяки швидкості і легкості їх нанесення, чудовій транспортабельності, а також малій зволожуваності.

До ефективних теплоізоляційних матеріалів відносять торфоплити, пробкові плити, піностікло, жорсткі мінераловатні плити.

До ізоляційних матеріалів середньої ефективності відносять пінобетон,

деякі види піностікла, а також засипну ізоляцію (наприклад опілки).

До низько ефективних ізоляційних матеріалів відносять тяжкі сорти пінобетону, шлак і керамзитовий гравій, дерево (поперек волокон).