2. Холодильні установки

2.1. Класифікація холодильників…………………………………………….

2.2. Характеристики камер холодильників………………………………….

2.3. Основні об’ємно-планувальні рішення холодильників………………..

2.4. Визначення будівельних площ камер холодильників………………….

2.5. Теплоізоляційні матеріали……………………………………………….

2.6. Пароізоляційні матеріали………………………………………………...

2.7. Теплоізоляційні конструкції……………………………………………..

2.8. Розрахунок теплоізоляції………………………………………………...

2.9. Системи і способи охолодження………………………………………...

2.10. Розрахунок теплонадходжень………………………………………….

2.10.1. Теплонадходження через огороджуючі конструкції …………..

2.10.2. Теплонадходження від вантажів при холодильній обробці…...

2.10.3. Теплонадходження при вентиляції………………………….......

2.10.4. Експлуатаційні теплонадходження……………………………..

2.10.5. Теплонадходження від овочів та фруктів при “диханні”………

2.11. Навантаження на камерне обладнання та компресори……………….

2.12. Вимоги до схем холодильних установок………………………………

2.13. Способи подачі холодильного агенту………………………………….

2.14. Схема холодильної установки з одноступеневими компресорами…..

2.15. Схема включення компресорів двоступеневого стискання…………..

2.16. Безнасосна схема охолодження з верхнім розміщенням відокремлювача рідини…………………………………………………..

61

62

64

66

68

69

70

70

72

74

75

77

79

79

80

81

83

85

87

92

93

94

96

98

100

100

102

103

105

106

106

107

107

108

109

110

111

112

114

115

2.17. Безнасосна аміачна схема охолодження з нижнім розміщенням відокремлювача рідини…………………………………………………..

2.18. Насосна схема з нижньою подачею холодильного агенту у випарникову систему…………………………………………………….

2.19. Насосна схема з верхньою подачею холодильного агенту у випарникову систему……………………………………………………..

2.20. Схема відтаювання снігової шуби з поверхні охолоджуючих приладів безпосереднього кипіння………………………………………

2.21. Схема холодильної установки на дві температури кипіння………….

2.22. Схеми холодильних установок працюючих на фреонах……………..

2.23. Схема холодильної машини з розсільним охолодженням……………

2.24. Схема з відкритим випарником і закритими охолоджуючими приладами…………………………………………………………………

2.25. Схема з закритими випарниками і закритими охолоджуючими приладами…………………………………………………………………

2.26. Малі холодильні установки…………………………………………….

2.27. Побутові холодильники………………………………………………...

3. Льодотехніка і холодильний транспорт

3.1. Водний лід, його властивості і застосування………………………..

3.2. Льодогенератори…………………………………………………………

3.3. Способи заготівлі природного льоду…………………………….

3.4. Властивості диоксиду вуглецю і отримання вуглекислого газу……...

3.5. Отримання сухого льоду і рідкої вуглекислоти………………………...

3.6. Зберігання сухого льоду і рідкої вуглекислоти. Області застосування…………………………………………………………….

3.7. Залізничний холодильний транспорт……………………………………

3.8. Автомобільний холодильний транспорт……………………………….

3.9. Водний холодильний транспорт………………………………………..

3.10. Рефрижераторні контейнери…………………………………………..

Література……………………………………………………………….

115

118

121

121

122

124

127

128

129

130

131

133

133

137

139

140

143

144

146

148

149

151