Показатели состояния, движения и использования основных фондов
На основе данных балансов основных фондов как по балансовой стоимости, так и по стоимости за вычетом износа можно рассчитать целый ряд показателей, которые характеризуют состояние и воспроизводство основных фондов.
К показателям состояния основных фондов относятся коэффициенты износа и годности. Эти коэффициенты можно рассчитать по состоянию как на начало, так и на конец года.
Коэффициент износа основных фондов на начало года рассчитывается по формуле:
По состоянию на определенную дату коэффициент износа рассчитывается как отношение суммы износа основных фондов к их полной стоимости.
Коэффициент годности основных фондов на начало года рассчитывается по формуле:
Для коэффициентов износа и годности справедливо следующее равенство:
КИЗН + КГОДН = 100 %.
К показателям движения основных фондов относятся коэффициент обновления и коэффициент выбытия основных фондов.
Коэффициент обновления основных фондов характеризует долю новых основных фондов в их общем объеме и исчисляется как отношение стоимости введенных в действие новых основных фондов за год к полной балансовой стоимости основных фондов на конец года:характеризует долю выбывших основных фондов в течение года в общей их стоимости. Он рассчитывается как отношение полной стоимости выбывших основных фондов к полной балансовой стоимости основных фондов на начало года:
Коэффициент выбытия основных фондов:
К показателям использования основных фондов относятся показатели фондоотдачи и фондоемкости.
Показатель фондоотдачи характеризует выпуск продукции в расчете на один рубль стоимости основных фондов и рассчитывается как отношение годового объема выпуска продукции к среднегодовой стоимости основных фондов:
где Q – объем произведенной продукции в денежном измерении;
?ОФ – среднегодовая стоимость основных фондов.
Показатель
фондоемкости характеризует уровень
затрат основных производственных фондов
на один рубль произведенной продукции.
Он рассчитывается как отношение
среднегодовой стоимости основных фондов
к объему произведенной за год продукции:
Чем ниже значение показателя фондоемкости, тем эффективнее используются основные фонды.
Показатели
фондоемкости и фондоотдачи являются
обратными величинами:
Для анализа динамики фондоотдачи и фондоемкости используется индексный метод. Например, анализ динамики фондоотдачи по группе предприятий характеризуется с помощью индексов переменного состава, постоянного состава и индекса влияния структурных сдвигов. С помощью этих индексов можно оценить влияние на показатель фондоотдачи двух факторов:
изменения эффективности использования основных фондов на отдельных предприятиях, т. е. изменения индивидуальных уровней фондоотдачи;
структурных изменений в составе основных фондов, т. е. изменения доли предприятий с разным уровнем фондоотдачи в объеме основных фондов.
Износ – это стоимостной показатель потери объектами основных средств физических качеств или технико-экономических свойств.Под физическим износом основных средств понимается утрата средствами труда первоначальных производственно-технических свойств и характеристик. Физический износ бывает двух родов:- физический износ I рода, так называемый производственный износ, наступает в результате функционирования средства труда (механическое снашивание подвижных деталей и узлов, деформация под действием динамических нагрузок и т.п.);- физический износ II рода, так называемый естественный износ, обусловлен влиянием естественных сил природы, природными условиями (коррозия металлов, выветривание, разрушение дерева и т.п.). Наряду с физическим износом основные средства претерпевают моральный износ. Сущность морального износа состоит в том, что средства труда обесцениваются, утрачивают свою стоимость до истечения срока полного физического износа. Моральный износ является следствием НТП и бывает двух родов:- моральный износ I рода заключается в том, что происходит обесценивание данных основных средств за счет сокращения затрат необходимого труда на их создание в связи с ростом производительности труда в отраслях, производящих эти основные средства;- моральный износ II рода состоит в том, что происходит обесценивание основных средств как результат появления новых, более технически совершенных и производительных, которые вытесняют старые.Материальные ресурсы — совокупность предметов и объектов труда, комплекс вещей, на которые человек воздействует в процессе и с помощью средств труда в целях приспособления их для удовлетворения своихпотребностей и использования в процессе производства (сырье и материалы).
Персонал организации — совокупность всех человеческих ресурсов, которыми обладает организация. Персонал является важнейшей частью предприятия и имеет сложную взаимосвязанную структуру (организационную, функциональную, ролевую, социальную и штатную).
Виды организационных структур управления:
Организационная структура — это состав и соподчиненность взаимосвязанных звеньев управления.
Функциональная структура отражает разделение управленческих функций между руководством и отдельными подразделениями.
Ролевая структура определяет состав и распределение творческих, коммуникационных и поведенческих ролей между отдельными работниками предприятия и является важным инструментом в работе с персоналом.
Социальная структура характеризует трудовой коллектив по социальным показателям (пол, возраст, профессия и квалификация, национальность, образование и др.).
Штатная структура определяет состав подразделений и перечень должностей, размеры должностных окладов и фонд заработной платы.
Финансовые ресурсы предприятия — это его основной и оборотный капитал.
Формирование и пополнение финансовых ресурсов (основного и оборотного капитала) — важная финансовая проблема. Первичное формирование этих капиталов происходит в момент учреждения предприятия, когда образуетсяуставный капитал.
Уставный (акционерный) капитал — имущество предприятия, созданное за счет вкладов учредителей.
Финансовые ресурсы — это денежные средства, остающиеся в распоряжении предприятия после осуществления текущих затрат по покрытию материальных расходов и оплаты труда.
Основной источник формирования финансовых ресурсов — это прибыль.
Источники формирования финансовых ресурсов предприятия: прибыль; выручка от реализации выбывшего имущества; амортизация; прирост устойчивых пассивов; займы; целевые поступления; паевые взносы. Кроме того, предприятие может мобилизовать финансовые ресурсы в различных секторах финансового рынка: продажа акций, облигаций; дивиденды, проценты; кредиты; доходы от других финансовых операций; доходы от выплаты страховых премий и т. д.
26.Организация производства продукта предприятий туристической индустрии.
Туристский продукт – это комплекс услуг, предоставляемых туристско-экскурсионными предприятиями гражданам. Туристский продукт состоит из 3-х элементов:1. тур;2. дополнительные туристско-экскурсионные услуги;3. Товары.
Производственный процесс – это совокупность взаимосвязанных приемов и методов рационального сочетания живого труда со средствами производства, в результате которых создаются материальные блага. Основными элементами производственного процесса являются труд, средства труда и предметы труда.Совокупный производственный процесс изготовления продукции состоит из разнородных частичных производственных процессов, каждый из которых охватывает обособленную в технологическом отношении часть – стадию или фазу. Все частичные процессы делятся на две группы: основные и вспомогательные. Основными являются процессы, в ходе которых изготавливается продукция, предназначенная к реализации. Вспомогательные процессы – изготовление продукции или оказание услуг – не реализуются, а употребляются внутри предприятия для удовлетворения собственных нужд.
Производственная структура предприятия — это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов отделов, лабораторий и других компонентов, составляющих единый хозяйственный объект; определяется размером предприятия, отраслью производства, уровнем технологии и специализации предприятия. Какой-либо устойчивой стандартной структуры не существует.
Структуры управления:
1)линейная(Для нее характерна вертикаль: высший руководитель — линейный руководитель (подразделения) — исполнители. Имеются только вертикальные связи. В простых организациях отдельные функциональные подразделления отсутствуют.Преимущества: простота, конкретность заданий и исполнителей. Недостатки: высокие требования к квалификации руководителей и высокая загрузка руководителя. Линейная структура применяется и эффективна на небольших предприятиях с несложной технологией и минимальной специализацией.)2)функциональная(каждый подчиняеся своему начальнику), Преимущества: углубление специализации, повышение качества управленческих решений; возможность управлять многоцелевой и многопрофильной деятельностью. Недостатки: недостаточная гибкость; плохая координация действий функциональных подразделений; низкая скорость принятия управленческих решений; отсутствие ответственности функциональных руководителей за конечный результат работы предприятия.3)линейо-функциональная(80% гостиниц), При линейно-функциональной структуре управления основные связи — линейные, дополняющие — функциональные.4)матричная(временная,создается какого-либо проекта и накладывается на уже имеющуюся структуру), 5)дивизионная(разделение,для крупных гостиниц-холдингов) . Распределение обязанностей происходит не по функциям, а по выпускаемой продукции или по регионам. Недостатки: рост расходов на управленческий персонал; сложность информационных связей.
28.Экономическая деятельность гостиничного предприятия.
Маркетинговая стратегия - это совокупность долгосрочных решений относительно способов удовлетворения потребностей существующих и потенциальных клиентов компании за счет использования ее внутренних ресурсов и внешних возможностей. Этапы разработки маркетинговой стратегии: • Исследование состояния рынка • Оценка текущего состояния • Анализ конкурентов и оценка конкурентоспособности компании • Постановка целей маркетинговой стратегии • Сегментация рынка и выбор целевых сегментов (исследование потребителей) • Анализ стратегических альтернатив и выбор маркетинговой стратегии • Разработка позиционирования • Предварительная экономическая оценка стратегии и инструменты контроля
Сбытовая стратегия предприятия является еще одной важнейшей частью комплекса маркетинговых стратегий. Стратегия сбыта должна определять типы посредников и их роль в цепочке сбыта, возможности оптовой и розничной торговли, потребности в обслуживании, потребности в интеграции сбытовой деятельности, оптимальную структуру методов и каналов сбыта с позиций удобства для потребителей.