36

Міністерство освіти і науки України Закарпатський художній інститут

Кафедра дизайну

Пояснювальна записка до дипломної роботи

на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня

«Бакалавр» заочної форми навчання

за напрямом 6.020207 «Дизайн» (Дизайн інтер’єру)

на тему:

«Дизайн проект готеля «Палладіум»

Дипломник: Гук Я.А

Дипломний керівник: Федор О.О .

Рецензент: Сливка В.В.

Ужгород 2013

Дипломна робота допущена до захисту

Зав. Кафедри Сопко О.І.

« ____ » ____________ 2013 р.

Зміст

Вступ

1.Теоретична частина

1.1 Історія виникнення готелів

1.2 Класифікація готелів

1.3 Вимоги до внутрішнього оздоблення та освітлення

2. Творчий пошук

3. Проектна частина

3.1 Проект

3.2 Макет

4. Технологічна частина

5. Економічна частина

6. Техніка безпеки

Висновки

Список використаної літератури

Додатки

Вступ

Готе́ль — будинок із мебльованими кімнатами для короткочасного проживання приїжджих. Залежно від рівня готелю, в ньому можуть бути додаткові послуги — ресторани, кафе, бари, бібліотеки, спортзали, сауни та інше.

Готельне господарство є однією з складових туристської індустрії. Матеріальна база, що призначена для розміщення туристів, посідає одне з перших місць при формуванні туристичної інфраструктури, бо якість проживання та відповідне обслуговування рішуче впливають на рівень туристичного сервісу. А отже, готельна індустрія стає швидко зростаючим бізнесом, що приносить значні грошові надходження, в тому числі валютні. Вітчизняна готельна галузь стає невід’ємною складовою світового готельного господарства.

Гостинність - сфера готельного й ресторанного бізнесу є провідним чинником і базою величезної індустрії туризму.

Готель - це щось більше, ніж просто місце для ночівлі, він багато в чому визначає спосіб життя - на той час, поки триває подорож, доки гість проживає у готельному номері.

Крім персонального обслуговування, у готельному бізнесі значну роль відіграють "операційні" стандарти, пов'язані з чистотою, охайністю, комплектацією номерів, освітленням, зовнішнім і внутрішнім дизайном готелю, функціонуванням устаткування. При цьому підтримка операційної частини сервісу в ідеальному стані ніколи не компенсує байдужого і недоброзичливого відношення з боку персоналу. Клієнти не стануть повертатися навіть у самий чудовий і сучасний готель, що виблискує чистотою й оздобленням номерів, якщо персонал у ньому грубий і негостинний.

Індустрія гостинності - це індустрія, що працює на благо людей. Це – потужний механізм, що активно функціонує та розвивається, вимагаючи при цьому максимальної підтримки з боку держави та більших інвестицій.

Індустрія гостинності є найважливішим елементом соціальної сфери. Вона відіграє важливу роль у підвищенні ефективності громадського виробництва, та відповідно, росту життєвого рівня населення.

Дизайн інтерєру – це приватне рішення зовнішнього вигляду приміщення – підлогових покриттів, оформлення стін, дверей і вікон, розташування меблів, схеми освітлення та інша детальна розробка дизайну інтерєру, яка здійснюється, частіше за все, відразу ж після архітектурних робіт.

Дизайн – це область творчої діяльності, що полягає в проектуванні наочного світу штучного середовища, в створенні зручних і красивих речей.

Дизайн (англ.design)- задум, намір, план, мета, проект і креслення, розрахунок,конструкція, ескіз, малюнок, орнамент, композиція, мистецтво композиції,витвір мистецтва.

Основні категорії дизайну.

Образ- ідеальне уявлення про обєкт, художньо образна модель, створена уявою дизайнера.

Функція- робота, яку повинен виконувати виріб,а також смислова, знакова і ціннісна роль речі.

Морфологія- будова, структура форми виробу, організована відповідно до його функції, матеріалу і способу виготовлення утілюючи задум дизайнера.

Технологічна форма- морфологія, втілена в способі промислового виробництва речі-обєкту дизайн-проектування в результаті художнього осмислення технологій.

Естетична цінність- особливе значення обєкту, що виявляється людиною в ситуації естетичного сприйняття, емоційного, плотського переживання і оцінки ступенвідповілності обєкту естетичному ідеалу субєкта.