43. Функциональная характерис тика различных фракций белков плазмы крови. Минеральные вещества плазмы крови, Осмотическое и коллоидно-

1. Альбумины – низкомолекулярные белки глобулярной формы. Составляют самую многочисленную фракцию белков плазмы. Основная ф-ия альбуминов – способность удерживать воду в сосуди стом русле. Большая суммарная пов-ть и наличие множества боковых аминокисл отных групп позв-ют альбуминам вз-ть с разл-ми в-ми, выступая в кач-ве их переносчика. При уменьшений пост-ия АМК с пищей, альбумины исп-ся в кач- ве источ ника эн-ий. 2. Глобулины – белки глобулярной формы. Обладают более высокой мол-й массой чем альбумины. Подразделяются на альфа, альфа 2, бета и гамма глобулины. Альфа глобулины

представлены гликопротеинами, связывающими значительную часть глюкозы плазмы. Альфа2 представляют церулоплазмин – белок, обл-ий оксидазной акт-тью, связанной с высоким сод-ем меди. Ьета глобулины – формируют б-липопр отеины. Гамма глобулины являются имунноглобуллинами. Фибриноген – крупнодисперсный фибряллярный белок плазмы. Яв-ся растворимым предшественником фибрина . Небелк овые органические компоненты крови представлены аминокислотами, глюкозой, липидами, орг-ими кислотами, билир убином и мочевой кислотой. Минерал ьные в-ва представлены электролитами. Ионами натрия и хлора. Они создают осмотическое давление крови. Осмотич еское давление крови – показатель, х-ий перемещение воды, и р-ых в ней частиц в область большей концентрации

44. Эритроциты. Строение заряд, количество, функции, особенности метаболизма

Эритроци́ты также известные под названием кра́сные кровяны́е тельца́ , —клетки крови человека. Эритроциты  — высокоспециализированные клетки, функцией которых является перенос кислорода из лёгких к тканям тела и транспорт диоксида углерод а  (CO₂) в обратном направлении. У позвоночных, кроме млекопитающих, эритроциты имеют ядро, у эритроцитов млекопитающих ядро отсутствует.

Наиболее специализированы эритро циты млекопитающих, лишённые в зрелом состоянии ядра и органелл и имеющие форму двояковогнутого диска, обусловливающую высокое отношение площади к объёму, что облегчает газообмен. Особенности

цитоскелета и клеточной мембраны позволяют эритроцитам претерпевать значительные деформации и восста навливать форму (эритроциты человека диаметром 8 мкм проходят через капилляры диаметром 2—3 мкм).

Транспорт кислорода обеспечивается гемоглобином (Hb), на долю которого приходится ≈98 % массы белков цитоплазмы эритроцитов (в отсутствии других структурных компонентов). Гемоглобин является тетрамером, в котором каждая белк овая цепь несёт гем — комплекс протопорфирина IX с ионом двухвалентного железа, кислород обратимо кординируется с ионом Fe²⁺ гемоглобина, образуя оксиге моглобин HbO₂:

Hb + O₂   HbO₂

Особенностью связывания кислорода