Литература. По пм.­­ 0.2.: «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста».

№

литература

издатель

год

1.

Кулинария. Учебник для нач. проф. образования.

Анфимова Н.А., Татарская Л.Л.. Издательский центр «Академия»

2012г.

2

Учебник для нач. проф. образования

Золин В. П. Издательский центр «Академия»,

2011г.

3

Учебник для нач. проф. образования

Ботов М.И Издательский центр « Академия»,

2009г.

4

учебник для СПО.

В.А.Тимофеев Изд-е 6-е доп. и перер.- Ростов н/Д: Феникс

2010

5

Учебник для нач. проф. образования

А.М. Новикова, Т.С. Голубкина Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева

2012

6

Кулинария. Учебник для нач. проф. образования.

Баранов В.С Учеб. Для студентов вузов. М.Экономика,

2008г.

7

Кулинария: учеб. пособие для нач. проф. образования.

Анфимова Н.А центр «Академия»

2012г.

8

Учебник для нач. проф. образования

Л.А. Панова. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»

2013г.

9

Кулинария. Учебник для нач. проф. образования.

Татарская Л.Л., Анфимова Н.А., Издательский центр «Академия»

2013г.

10

Учеб. для нач. проф. образования.

Матюхина З.П. Издательский центр «Академия», «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии»

2012г.

11

Издательство «Беларусь»

В.Г. Лясковец

2013г.