2.3Отношение к свету.

Свет – это основной источник энергии для всех фотосинтезирующих растений. Воздействие света растения начинают воспринимать еще до появления листьев на поверхности почвы.

При интенсивном освещении рост колеоптиле прекращается раньше, чем он достигнет поверхности почвы, иногда как в пасмурную погоду с малой продолжительностью светового дня колеоптиле может появляться и над поверхностью почвы. Ячмень относится к растениям длинного дня. Интенсивность освещения в конце фазы кущение - начало выхода в трубку обеспечивает формирование мощной ассимиляционной поверхности.

Сочетание солнечной и ясной погоды с хорошей обеспеченностью растений влагой и оптимальными температурами в период формирования урожая - один из важных факторов получения высокого урожая.

Так как ячмень относится к группе культур длинного дня, поэтому в северных районах вегетационный период меньше, чем на юге, где световой день короче (Беляков И.И. 1985).

2.4Отношение к почвам

Сжатые сроки поглощения элементов минеральной пищи в начальные фазы развития и относительно слабая усвояющая способность корней ячменя обуславливает высокую требовательность его к почвенному плодородию. Наиболее пригодны для ячменя в нечерноземной зоне суглинистые почвы средней зоны (З.Б. Борисоник, 1974). Яровой ячмень хорошо удается на плодородных черноземных почвах. Однако неплохо произрастает на всех почвенных разностях Крыма, в том числе и солонцеватых (Е.В. Николаев, 1998). Плохо растет ячмень на песчаных и супесчаных почвах. Для него предпочтительней плодородные структурные почвы с глубоким пахотным горизонтом. Мало пригодны для него торфяные почвы; яровой ячмень хорошо растет при pH 6.8-7.5, на засоленных почвах он не удается (П.П. Вавилов, 1986).

2.5Отношение к элементам питания.

Одновременно с высокими требованиями к влаге в первые фазы своего роста, яровой ячмень предъявляет повышенные требования к наличию в почве доступных элементов питания, особенно азота и фосфора. Почти 2/3 азота и фосфора поглощается им в первые 30-40 дней после всходов (Е.В. Николаев, Л.Г. Назаренко, М.М. Мельников 1998).

На формирование одной тонны зерна и соответствующего количества соломы ячмень выносит: азота 25-30, фосфора 10-12, калия 20-24. Ячмень отличается повышенным требованием к элементам питания, особенно в первый период жизни (Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, 1997).

Для нормального роста и развития растениям кроме NPK, необходимы минералы - бор, марганец, цинк, медь, молибден, и др. Недостаток в почве какого-либо из этих микроэлементов приводит к заболеваниям, нарушению обмена веществ в растениях и как следствие к снижению урожая (П.П. Вавилов, 1986).

3.Рост и развитие культуры

Продуктивность колоса ячменя предопределяется в начальных фазах роста и развития растений, задолго до образования видимого простым глазом зачаточного колоса. Более того, И. И. Туманов (1946) считает, что даже величина зерен детерминируется в период дифференциации колоса.

Процесс органообразования, в том числе и образования генеративных органов, находится в тесной зависимости от развития растений. Ф. М. Куперман (1955, 1961) описала семь этапов органогенеза у ячменя:

Первый этап характеризуется процессом роста конуса нарастания, второй - незначительным удлинением его и интенсивной дифференциацией зачаточных стеблевых узлов. В этом состоянии растения ячменя могут находиться от фазы проростка до фазы интенсивного кущения.

Третий этап органогенеза отличается вытягиванием верхней части конуса нарастания и дифференциацией нижней его части на отдельные сегменты.

Четвертый этап характеризуется началом формирования лопастей, из которых образуются колосковые бугорки. Обычно это совпадает с фазой начала выхода в трубку. Лопасти формируются снизу вверх, что обусловливает разновременность появления колосков вдоль колоса и, следовательно, их разнокачественность.

Пятый этап органогенеза характеризуется началом формирования цветков в колосках, закладкой колосковых чешуи и протекает в фазе выхода в трубку.

На шестом этапе формируются пыльники и завязи, а на седьмом происходит интенсивный рост колосового стержня, покровных тканей, остей и самого стебля.

При благоприятных условиях роста на третьем и четвертом этапах, когда идет дифференциация конуса нарастания на сегменты и закладываются колосковые бугорки, в дальнейшем образуется большее число колосков и более длинный колос. К тому числу бугорков на конусе нарастания (а впоследствии колосков), которое образовалось на третьем и четвертом этапах органогенеза, в последующие периоды вегетации не может прибавиться ни одного, даже при самых благоприятных условиях внешней среды.

Если какая-нибудь часть колоса по какой-либо причине не развивалась в соответствующей ей фазе, то с наступлением развития другого какого-либо признака рост ее прекращается. Так, прекращение развития вершка колосового побега совпадает с моментом появления пыльников в бугорках первых цветков (Сапегин, 1940). После начала появления пыльников все питательные вещества направляются на образование частей цветка, а рост колосового побега и появление новых бугорков - будущих цветков - прекращается.

Таким образом, у ячменя имеются большие резервы увеличения числа колосковых бугорков, так как в верхушке колоса часть их остается всегда недифференцированной на цветки, даже во время формирования половых клеток.

Чтобы увеличить длину продуктивной части будущего колоса, необходимо продлить период образования бугорков - будущих колосков или же создать условия более интенсивной их закладки до появления пыльников. Установлено, что при снижении температуры (Мординова, 1962), затенении в фазе двух-трех листьев (Никитенко, 1951) или сокращении длины дня в период дифференциации конуса нарастания (Образцов, 1971) удлиняется срок образования колосковых бугорков и в колосе ячменя формируется больше колосков. В полевых условиях растения дольше задерживаются на этом этапе органогенеза при умеренно пониженных температурах и облачных днях. При этом рост конуса нарастания и его сегментация растягиваются во времени, в результате чего на нем формируется большее число бугорков, а затем и колосков в колосе.