5. Санітарно-гігієнічні засоби .

До набору санітарно-гігієнічних засобів в готельному сервісі відносяться всі предмети індивідуального користування особистої гігієни. Їх перелік залежить від категорії готелю і регламентується державним стандартом.

До предметів особистої гігієни відносяться:

• туалетний папір;

• серветки паперові, рушники;

• рідке мило;

• туалетне мило;

• шампунь;

• лосьйон для тіла;

• гель для душу;

• гель для волосся;

• набір «дорожній» при належностей для шиття (голки, , наперсток, 2 гудзики, нитки різних кольорів та ін.).

Санітарно-гігієнічні засоби поступають в господарську частину готелю централізовано. З господарської частини вони розподіляються по поверхам. На поверсі їхнім обліком , розподілом та розповсюдженням займаються покоївки, а у санвузлах загального користування – прибиральницями.

В номерах, санвузлах індивідуального користування заміна санітарно-гігієнічних засобів відбувається після кожного виїзду гостя, а в готелях 4 та 5-ти зіркових кожного дня ( якщо шампунь або інші предмети не розкриті і не використані , заміна не відбувається).

Зберігаються санітарно-гігієнічні засоби в кімнатах для персоналу, побутових, інвентарних, поверхових коморах, в спеціальному відділенні санвузла для персоналу.

Маркування санітарно-гігієнічних засобів. На кожному предметі повинен бути фірмовий знак даного готелю. Місцезнаходження знаку може бути різним: знак може складатися з абревіатури перших букв готелю, повної назви готелю.

Всі предмети по можливості повинні бути витримані в єдиній кольоровій гамі.

Питання для самоконтролю.

1. Визначте послідовність прибирання багатокімнатного номеру.

2. Перерахуйте послідовність виконання різних видів прибирання житлових номерів.

3. Які етапи включає в себе підготовка номерів до заселення ?

4. Охарактеризуйте послідовність виконання щоденного поточного прибирання.

5. Яка особливість виконання генерального прибирання житлових номерів?

6. Як покоївка готується до роботи до роботи ?

7. Якими матеріалами покоївка комплектує візок ?

8. Перерахуйтеперсонал, який працює з постільною білизною.

9. Перерахуйте дефекти, недопустимі при використанні білизни.

13.Якими предметами особистої гігієни забезпечують санвузол номеру?

20