3. Підготовка покоївки до роботи. Нормативи проведення робіт прибирання.

Для того щоб покоївка змогла почати свій робочий день, вона повинна прийняти відповідний вигляд та зробити ряд необхідних дій:

• надіти формений одяг, взуття;

• отримати від старшої покоївки список-завдання на прибирання з переліком номерів та видами робіт прибирання;

• отримати ключі від номерів;

• перевірити наявність та стан інвентарю;

• отримати чисту білизну;

• отримати рекламні матеріали;

• укомплектувати візок прибиральниці.

Укомплектований візок покоївки повинен включати в себе:

інвентар для прибирання:

• швабра, совок;

• два відра;

• мішок для брудної білизни;

• щітки;

• ганчірки;

• гумові рукавички;

матеріали для прибирання:

• засоби для чищення;

• засоби для миття;

• засоби для дезинфекції;

• засоби для відмивання всіх видів поверхонь;

• засоби для підлог зрізним видом покриття;

• засоби для натирання підлоги;

• жиророзчинні засоби;

• засоби для чистки пластикових покриттів;

• засоби для обробки дерев'яних меблів;

• дезодоруючі засоби;

пристрої для миття вікон;

змінні насадки для миття та дезинфекції;

прорезинений фартух;

набір при належностей індивідуального користування:

• туалетний папір;

• набір гігієнічних серветок;

• паперові рушники;

• рідке мило;

• туалетне мило;

чиста білизна;

набір рекламних матеріалів.

Покоївка повинна знати годинні нормативи здійснення усіх видів робіт прибирання. Це допоможе їй виконати необхідний обсяг робіт з мінімальними затратами сил і часу.

Таблиця 1.

Нормативи проведення робіт прибирання ( розрахунок на 1 м²)

Сухе протирання	Вологе протирання	Миття	Чистка пилососом
дзеркало – 37 с ліжко – 39 с стінка – 6 хв. стіл письмовий – 53 с. стіл обідній – 53 с стілець – 20 с телевізор – 42 с холодильник – 24 с шафа для одягу – 82 с.	дзеркало – 90 с ліжко - 128 с плінтус – 12 с скляна поличка – 35 с стіна – 50 с стіна кахельна – 65 с холодильник – 50 с	плінтус - 19 с стінка кахельна – 122 с сервіз на 12 персон – 21 хв. холодильник - 6 хв.	диван – 45 с ліжко – 45 с крісло – 22 с подушка – 39 с перина – 77 с вовняна ковдра – 185 с

Штори здаються в хімчистку 2 рази на рік.

Перш ніж приступити до виконання будь якого виду робіт прибирання. Покоївка повинна чітко знати правила поведінки в номері. Культура поведінки покоївки і взагалі персоналу є важливим критерієм для визначення рівня культури обслуговування в даному засобі розміщення. Порушення цих правил карається, навіть звільненням.

Покоївці, яка працює в номері забороняється:

• закриватися в номері;

• дивитися телевізор, слухати музику;

• користуватися туалетом, ванною, обладнанням даного номеру;

• курити в номері;

• сидіти в номері без діла;

• сидіти разом з гостем;

• залишати візок в коридорі перед дверима номеру;

• рухати особисті речі проживаючого, викидати з письмового столу папір ( самостійно).

Покоївка повинна вміти правильно увійти в номер, грамотно і чітко відповісти на питання проживаючого ( в тому числі і на іноземній мові).