- •Заявление о самостоятельном выполнении годовой курсовой работы
- •Содержание
- •II. Микроэкономический анализ рынка мороженого…………………………………...5
- •Вступление
- •Микроэкономический анализ рынка мороженого
- •Сравнительная характеристика порционной технологии приготовления мороженого и приготовления в потоке
- •Ассортимент продукции компании «Петрохолод»
- •Политико-правовые аспекты внешней среды компаний на региональном уровне
- •Экономическая характеристика размер рынка региона и близлежащих субъектов рф Валовый Региональный Продукт (млрд.Руб)
- •Производство мороженого и замороженных десертов
- •Производство молока по субъектам российской федерации
- •Основные показатели для населения субъектов
- •Социально-культурные аспекты внешней среды компаний на региональном уровне
- •Статистика 2002-2012 гг.
- •Уровень безработицы в Томской области
- •Статистика 2002-2012гг.
- •Статистика 2002-2012 гг.
- •Технологические аспекты
- •Показатели производительности труда в регионах
- •Показатели исследуемых регионов в рейтинге инновационного развития регионов России для целей управления (расчет на основе данных за 2009-2010 гг.)
- •Выводы по результатам анализа региональных рынков производства мороженого
- •Сравнение привлекательности регионов для инвестирования в создание новых мощностей компаниями-производителями мороженого
- •Список источников
- •Приложения
- •Сегментация потребителей мороженого
- •Д иаграмма присутствия крупнейших компаний-производителей мороженого на рынке
Экономическая характеристика размер рынка региона и близлежащих субъектов рф Валовый Региональный Продукт (млрд.Руб)
|
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
Краснодарский край |
861,6 |
1028,3 |
1244,7 |
1438,5 |
Ленинградская область |
430,4 |
490,3 |
581,7 |
673,9 |
Томская область |
245,8 |
284,7 |
333,9 |
374,2 |
Таблица 3. (По данным [4.1, 4.2, 4.3]
Исходя из количественных показателей ВРП видно, что экономика Краснодарского края более развита и имеет больший товарооборот, чем в Ленинградской и Томской областях.
Производство мороженого и замороженных десертов
|
Июнь 2013, т |
Июль 2013, т |
Темпы роста к январю-июлю 2012, % |
Краснодарский край |
1817,95 |
1532,5 |
140,7 |
Ленинградская область |
2062 |
1710 |
97,7 |
Томская область |
192 |
232 |
109,1 |
Таблица 4. По данным [2.3.4, с. 4]
Изучая показатели выпуска мороженого за июнь-июль 2013 года, можно сравнить объемы рынков исследуемых регионов. Производство мороженого в Краснодарском крае по количественным показателям уступает Ленинградской области, однако по сравнению с аналогичными данными прошлого года видно, что рынок стремительно растёт. Рынок Томской области видится по сравнению с другими наименее развитым, что с позиции нового участника представляется более выгодным, так как конкуренция на нем ниже.
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ РЕГИОНА ОТНОСИТЕЛЬНО ОСНОВНЫХ РЫНКОВ СБЫТА И ИСТОЧНИКОВ РЕСУРСОВ
Специфика производства мороженого такова, что выход на новые региональные рынки сбыта подразумевает под собой создание нового производства.
В связи с тем, что продукция заведомо будет реализовываться в том же регионе, где и производится (или в ближайших соседних, что зависит от транспортных издержек конкретного региона), в данном случае отсутствует проблема расположения производится относительно рынков сбыта.
На первый план выходят затраты, связанные с поставками сырья на заводы.
На производство и реализацию мороженого существенное влияние оказывает динамика цен и объемов производства отечественной молочной продукции, а также ввозимой из-за рубежа. В первом полугодии 2013 года производство молока крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 15,3 млн тонн, что на 4,2% меньше чем в предыдущем году. Сократилось на 2% поголовье коров. В результате цена на сырое молоко поднялась до 15 рублей. В 2012 году отечественным молокопроизводителям тяжело пришлось из-за того, что в страну хлынула продукция из Белоруссии и дальнего зарубежья по демпинговым ценам. Российские молочники были вынуждены снижать цены в условиях засухи и при уменьшении господдержки. При этом растут цены на топливо, удобрения – себестоимость литра неуклонно повышается, поэтому все больше ощущается дефицит молока. Цена на сырое молоко сейчас на 20% выше, чем в прошлом году. Следовательно, затраты для переработчиков также выросли. [2.3.4, с. 5]
Заметно вырос импорт молока. Так, по данным ФТС объем поставок молока в Россию к концу июля, без учета Беларуси и Казахстана, составил 39,3 тыс. тонн, что на 23,2% выше прошлогоднего, а сливочного масла – 41,6 тыс. тонн, – выше на 60,3%.
В то же время поставки сухого обезжиренного и сухого цельного молока к середине года заметно снизились. Здесь видимо сказался резкий рост цен (на сухое обезжиренное – 25,5%, сухое цельное – 41,6%), а также сезонное увеличение производства отечественного молока. Наиболее крупными поставщиками являются Франция, Новая Зеландия, Германия, Бельгия, Аргентина, Финляндия. [2.3.4, с.5]
