Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
БП пиццерии ОООООООО.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
1.31 Mб
Скачать

Сравнительная оценка конкурентов.

область сравнения

Качество продукции

Репутация

Производственные возможности

Стоимость услуг

Обслуживание потребителей

Маркетинг и реклама

Средний балл

«Amore pizza»

9

4

8

7

7

5

6

1. «Мика - фуд»

7

8

7

7

6

7

7

2. «Sergey’s pizza»

8

9

7

7

6

8

7.8

3. «Gold pizza»

6

7

6

7

3

6

5.8

4. «МcDonald’s»

8

8

9

5

8

8

7.8

Таким образом, после проведенного анализа выявилось следующее; на рынке общественного питания основным конкурентом создаваемого предприятия является «McDonald’s», «Sergey’s», «Мика - фуд». Для повышения конкурентоспособности пиццерии необходимо осуществлять деятельность в области рекламы и репутации, используя свои сильные стороны: такие как выгодное место расположения, новизну предлагаемого товара, отличающегося от товаров конкурентов и высокое качество продукции, получаемое за счет качественного сырья и высокопрофессиональных кадров, обслуживание.

Следующим этапом является выявление целей и стратегий конкурентов, их определение позволяет конкретизировать угрозы с их стороны.

Классификация целей и стратегий конкурентов.

Наименование

Содержание

Основные конкуренты

Sergey's

McDon

Мика- фуд

Масштаб конкуренции

Местный

I

I

Региональный

Глобальный

Мультинациональный

I

Стратегическое намерение

Лидировать на рынке

I

I

I

Определить сегодняшнего лидера

I

I

Войти в пятерку лидеров

I

I

Войти в десятку

I

Подняться на одну или две ступеньки в отраслевой иерархии

I

Опередить одного из конкурентов

I

Сохранить существующее положение

I

I

I

Просто выжить

I

Цели в борьбе за долю рынка

Активно расширяться за счет приобретения и внутреннего роста

I

I

I

Расширяться за счет внутреннего роста

I

I

I

Расширение за счет приобретений

I

I

Сохранить существующую долю рынка

I

I

Уступить часть рынка при необходимости достижения целей

Цели борьбы за конкурентную позицию

Укреплять и расширять существующую позицию

I

I

Укреплять позицию

I

Сохранить позицию в средних рядах

I

Улучшить позицию

I

I

I

Бороться

I

I

Утступить на позицию, которую можно удержать

Характер действий

Наступательный

I

Оборонительный

Комбинированная

I

Активный, рискованный

Следование за лидером

I

Конкурентная стратегия

Борьба за лидерство по издержкам

I

Ориентация на нишу рынка:

Технологически передовцю

I

I

I

Технологически отстающую

Географическую

I

I

Покупателей со спецпредпочтениями

Другое

Дифференцияация товара за счет:

качества

I

I

обслуживания

I

тех.превосходства

I

I

ассортимента

I

I

имиджа и репутации

I

I

I

потребительской ценности

другое

I

Чтобы сделать вывод, о наиболее значимых возможностях и угрозах со стороны ближнего окружения, нужно построить таблицу взвешенной оценки влияния факторов среды.

Взвешенная оценка факторов среды.

Стратегические факторы

Ранг

Оценка

Взвешенная оценка

Возможности

Отсутствие угрозы проникновения новых конкурентов

0,17

4

0,68

Старые коонкуренты ориентируются на покупателей со спецпотребностями

0,13

2

0,26

Создание положительного имиджа в СМИ

0,22

5

1,1

Отношения с мунипальными орг.

0,13

4

0,52

Отсутствие заменителей

0

0

0

Суммарные возможности

2,56

Угрозы

Нестабильные поставки

0,09

3

0,24

Потребители способны диктовать условия

0,17

5

0,85

Отношения с региональн. орг.

0,09

2

0,18

Суммарные угрозы

1,27

Суммарная оценка

1

3,83

По данным приведенным в таблице, приходим к выводу, что суммарные возможности относительно выше, чем угрозы, но показатели относительно средние. Делая вывод об условиях ближнего окружения, важно рассматривать влияние местных и региональных органов власти и средств массовой информации, так как они оказывают немалую коррекцию рыночной обстановки.

Следующим этапом является проведение swood - анализа, который позволит оценить ситуацию относительно близкого окружения.

Анализ микросреды.

Сильные стороны

Слабые стороны

Возможности

Угрозы

Взаимозаменяемость работников

Экономический кризис

Есть подходящий персонал

Отношение местных властей

Оперативность малого бизнеса

Нехватка денежных средств

Наличие экономического образования

Увеличение стоимости аренды

Тесная взаимосвязь сотрудников, высокая степень сплоченности коллектива в достижении общей цели

Большие затраты на рекламную кампанию

Поиск партнеров, потребительский кредит

Безработица

Большая сфера обслуживания

Открытие отдела доставки, так как подобный сегмент дошел и нашего города.

Рост инфляции

Возможность уходить от уплаты налога на прибыль (только для малого бизнеса)

Возможность производства нового продукта

Появление конкурентов