Частное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«КРАСНОДАРСКИЙ ТЕХНИКУМ УПРАВЛЕНИЯ, ИНФОРМАТИЗАЦИИ И СЕРВИСА»
Дневник и отчет
учебной практики
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО модуля
ПМ.02. ПРИЕМ, РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫПИСКА ГОСТЕЙ
по специальности 101101 «Гостиничный сервис»
(базовая подготовка СПО)
Краснодар, 2014
|
|
|
Содержание
1. Инструкция по ведению дневника и составлению отчета по учебной практике
|
стр.
3 |
2. календарные сроки учебной практики |
4 |
3. руководитель учебной практики
4. Задание на практику |
4
4 |
5. график прохождения практики
6. структура отчета по практике и требования к его защите |
5
11 |
|
|
|
|
1. Инструкция по ведению дневника и составлению отчета по учебной практике пм.02. Прием, размещение и выписка гостей
Учебная практика является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис (базовая подготовка) в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Прием, размещение и выписка гостей и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.
ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.
ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.
ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.
1.2. Во время прохождения учебной практики студент должен выполнять все задания руководителя практики, увязанные с конкретными требованиями и условиями программы практики.
1.3. Студент не имеет права самостоятельно оставлять порученную ему работу или отодвигать установленные сроки для ее выполнения.
1.4.Студент должен систематически работать над составлением отчета в соответствии с заданием руководителя по практике.
1.5. Записи в дневнике должны соответствовать заданию и графику прохождения практики; в дневник заносятся работы, выполняемые студентом. Дневник заверяется руководителем практики и сдается в учебную часть вместе с отчетом не позднее 5 дней после практики.
1.6. Отчет о практике без дневника к защите не допускается.
1.7. Отчет по практике составляется в свободной форме в объеме 5-10 страниц печатного текста с соблюдением требований к текстовым документам.
2. Календарные сроки учебной пратики
По учебному плану: начало 2014г.
3. Руководитель практики
Должность: преподаватель гостиничного и туристского сервиса ЧОУ СПО Краснодарский техникум управления информатизации и сервиса
Фамилия Межлумова
Имя Виктория
Отчество Ромеовна
4.Задание на практику
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-____________________________________________________________________________-