4)Masná plemena u ovcí

1)Kolik se seje semínek na m2 pšenice a ječmene?

2)Kolik je potřeba L nafty na 1ha?(nevím přesně jak to znělo) 50l-100L

3)Jak se liší české pivo od piv evropských?

ZKOUŠKOVÉ OTÁZKY ZE ZEMĚDĚLSKÝCH SYSTÉMŮ II.

SKOT:

1. masná plemena skotu - Hereford, Aberdeen Angus, Highland, Galloway, Belgické bílomodré, Charolais, Masný Siementál, Limousine, Piemontese, Blonded´aquitane, Salers

2. mléčná plemena skotu – Holštýnský skot, Jersey, Ayshire, Montbeliarde, Brown Swiss, Guernsey

3. kombinovaná plemena skotu – ČESTR (český strakatý skot), Pincgavské plemeno, Německé strakaté, Normandský skot, slovenský, rakouský strakatý skot, MRI, Rakouský hnědý skot

4. hobbyplemena skotu (pro zušlechtění krajiny) - skotský náhorní skot (highland), galloway, salers

5. masná plemena skotu chovaná u nás – Highland,Galloway, Hereford, Aberdeen Angus, Limousine, Charolais

6. plemena skotu s velkým tělesným rámcem – Holštýnský skot, Montbeliarde, Charolais, Salers, Brown-swiss (střední až velký), Český strakatý skot (střední až velký), masný siementál (střední až velký), Belgické modré

7. plemena skotu se středním tělesným rámcem - Ayshire, Galloway, Hereford, Aberdeen angus, limousine,

8. plemena skotu s malým tělesným rámcem - Jersey, piemontese, galloway, highland (malý až střední)

9. extenzivní plemena skotu:

○     je po většinu roku chované venku na pastvě

○     nemá takové přírůstky jako krávy v intenzivním chovu

○     výhody - větší odolnost, venku menší množství chorob a nemocí, lepší dýchací soustava

○     highland, galloway, salers, hereford

10. dojnost - schopnost produkovat mléko

11. dojivost - množství vyprodukovaného mléka (nádoj - kg,l)

12. dojitelnost - schopnost při dojení uvolňovat mléko určitou intenzitou (rychlostí)

13. mléčnost - produkce mléka jen pro potřebu vlastních mláďat

14. druhy mléka: ○     podle zralosti - nezralé (mlezivo), aberantní  (nenavazuje na předchozí graviditu a neslouží k výživě mláďat - samčí, panenské), zralé (z plné produkce)

○     podle zastoupení hlavní bílkoviny - kaseinová, albuminová

15. složení mléka: voda 87,5 %, sušina 12,5 %, tuk 3,8 %, bílkoviny 3,3 %, laktóza 4,7 %, minerální látka  0,7 %, vitamíny

16. složení mleziva: voda 75,4 %, sušina 25 %, tuk 5,4 %, bílkoviny 15,1 % - imunoglobuliny, laktóza 3,3 %, minerální látka 1,2 %, somatické buňky

17. význam mleziva – potrava pro tele, pasivní imunita mláděte, jako ochrana telete před bakteriemi

18. kdy se tvoří mléčná žláza a kdy funguje - vzniká již v prenatálním období  (4 - 6 týdnů po oplození), začíná fungovat při 1. otelení, zabřeznutí

19. popsat proces dojení - očištění vemene, masáž vemene (cca minuta), vzruchy jsou vedeny do hypofýzy - produkuje hormon oxytocin - kráva spouští mléko, doba působení 5 - 7 minut, očistění, dezinfekce struků(Oddojení prvních střiků ze struků, Hygiena struků – vemene, Nasazení přístroje – dojení 5 – 7 minut, Automatické dojení strojem, Přesunutí podtlaku – sejmutí přístroje, Dezinfekce struků)

20. množství krve potřebné na tvorbu 1l mléka – cca 500 litrů krve

21. ejekce - vylučování mléka

22. co to jsou somatické buňky, kolik obsahuje mléčná žláza a jaká je hranice pro zatřiďování mléka

- bílé krvinky, ale i červené krvinky, jsou tvořeny výstelkou žláznatého parenchymu a jsou stálou součástí mléčné žlázy. Počet somatických buněk udává zdravotní stav mléčné žlázy - jejich počet ve zdravé mléčné žláz je do 250.000 na l mléka. Zvýšení tohoto počtu - onemocnění mléčné žlázy (mastitidy) - SB doplněny o přítomnost leukocytů a erytrocytů v mléce

23. proč se sledují SB - kvůli mastitidě, udává zdravotní stav mléčné žlázy

24. kyselost mléka - kyselost je určovaná množstvím organických kyselin (hlavně kyseliny mléčné), univers.látek a bílkovin, vyjadřuje se pomocí SH a je 6,2 - 7,7 SH

25. laktace - úsek od otelení do zaprahnutí

26. normovanálaktace – laktace s řádným průběhem od délce 305 dní

27. normální laktace - delší než 250 dnů, s minimální užitkovostí 2000 kg mléka

28. nenormální laktace - kratší než 250 dnů, s užitkovostí nižší než 2000 mléka

29. zkrácená laktace - za 100 nebo 200 laktačních dnů (průběžně zhodnocení laktace)

30. co je to  index perzistence laktace - procentický poměr užitkovosti mléka v průběhu laktace P=množství mléka za 2. sto dnů/množství mléka za 1. sto dnů *100. Jeho hodnota posuzuje stupeň perzistence a tvar laktační křivky. 80 a více - velmi dobrý, laktační křivka plochá, 70 – 80 vyhovující - laktační křivka normální, pod 60% nevyhovující.

31. období "stání na sucho" - zpravidla 60 dnů před otelením, klidové období po ukončení laktace, regenerace mléčné žlázy, příprava na porod a poporodní období (nárůst hmotnosti), volné ustájení

32. typy dojíren - rybinová, tandemová, paralelní, rotační (kruhové)

33. co se děje s mlékem po nadojeni - filtruje se, mléko musí být do 150 min zchlazeno a uchováno při teplotě 4 – 7 stupňů v mléčnici, pak se tepelně ošetřuje (pasterace, sterilizace)

34. proces ošetření mléka - filtrace, zchlazení, pasterace, sterilizace, ultratepelná sterilizace

35. inhibičnílátky - dezinfekce, antibiotika, pesticidy, test na inhibiční látky musí být negativní

36. kontrola užitkovosti mléka (kdo ji provádí a co zjišťuje) - Zjišťuje se u laktujících plemenic - denní nádoj v kg, Složky mléka – T, B, L, (PSB), Vývin, Ranost – věk při prvním otelení, Plodnost – interval, SP (zjišťování dojivosti, obsah bílkovin obsah tuku, příp. dalších mléčných složek, ukazatele kvality mléka (SB), vývin, ranost, plodnost) Užitkovost za kontrolní období, za normovanou laktaci (305 dní)

metody: A–oficiální, provádí pověřený pracovník oprávněné organizace, formy

A4 - hlavní metoda (podklady pro kontrolu dědičnosti), 1x měsíčně ze všech dojení

AT - střídavě z večerního a ranního dojení, alternativní 1x měsíčně, střídavě večerní a ranní dojení

B -chovatel + dohlíží plemenář, počet kontrol za rok 12

F - provádí chovatel (zjišťuje se pouze nádoj) Standardní – varianta A 4 a AT

37. metody KD (kontroly dědičnosti) mléčných vlastností - hodnocení potomků s nějakou srovnávací základnou (rodiče, vrstevníci, průměr), matky a dcery, metoda vrstevnic, metoda CC test

38. co je mléčnice, kdy se může dát mléko do mlékárny

mléčnice je místnost, kde se skladuje mléko

mléko od krávy po 5. dnu laktace (už není mlezivem)

39. pasterace (jaký druh, proč) - jedná se o zahřátí mléka na takovou teplotu a po takovou dobu, které postačuji k usmrcení většiny choroboplodných bakterií a vegetativních forem mikroorganismů

1. nízkádlouhodobápasterizace = 63 - 65 °C na dobu 20 - 30 minut

2. šetrnákrátkodobápasterizace = 71 - 74 °C na dobu 15 - 20 sekund

3. vysokámžikovápasterizace = nad 85 °C na dobu 1 - 2 sekundy

40. zpeněžování mléka (obsah tuku a bílkovin) - barva, konzistence, chuť, vůně, vzhled, obsah tuku (33 g/l), obsah bílkovin (32 g/l), bod mrznutí (-0,515°C), kyselost mléka 6,2 - 7,7 SH Cena mléka 7,50 – 8,50 za 1l mléka

1. základní sazba za tuk a bílkoviny + splnění kvalitativních ukazatelů

2. příplatky: zvýšení % T a % B, množstevní příplatek, zvýšení ceny za každý litr

3. srážky: snížení % T a % B, nesplnění kvantitativních ukazatelů

41. březost krávy  - průměrná březost 280 dní

42. mezidobí - období od porodu do porodu

43. servisperioda - počet dnů od otelení do následujícího zabřeznutí (60-110 dní)

44. inseminace - umělé oplodnění, řízený způsob reprodukce zvířat, spočívající v odběru, hodnocení ejakulátu, zhotovení inseminační dávky a její zapravení do pohlavních orgánů samice

45. reinseminace- opakovaná inseminace v téže říji, ID téhož býka

46. inseminačníinterval - od otelení do první inseminace, období od porodu do 1. zapuštění, 61 - 75 dní

47. inseminačníindex - kolikrát se muselo inseminovat, počet inseminací potřebných k zabřeznutí, dobrý 1,5

48. plodnost u krav a býků

u krav = schopnost produkovat vajíčka, rodit 1 nebo více telat, pravidelně zabřezávat a rodit normálně vyvinutá a životaschopná mláďata

u býků = kvantita a kvalita ejakulátu (objem, koncentrace spermii), délka plodnosti

49. plodnost krav - zabřezávaní po 1. inseminaci 55 - 60 %, inseminační interval 61 - 75 dní, servis perioda 81 - 95 dní, inseminační index 1,5, mezidobí do 365, životnost vajíčka 6 - 8 hodin, první říje po porodu 42 dnů, první inseminace po porodu 60 dní, involuce dělohy do 35 dní

50. kdy nastává pohlavní dospělost u skotu a jak se projevuje – (6- 9. měsíc) 8. - 10. měsíc, zvýšená produkce pohlavních hormonů - morfologické a funkční měny pohlavních orgánů, vývin sekundárních pohlavních znaků a změny v chování zvířat, u samců - započetí spermiogeneze - produkce oplození schopných spermií/ u samic - první ovulace - uvolnění oplození schopných vajíček

51. kdy nastává chovatelská dospělost u skotu - věk, kdy je zvíře používané k chovu

○     jalovice 16 - 20 měsíců

○     býk       12 - 16 měsíců

52. pohlavní ústrojí býka - varle, nadvarle, chámovod, část močové roury a pij

53. ovariální cyklus u skotu - cyklické změny ve vaječníku v plodném věku, ovariální cyklus zahrnuje vyzrávání folikulu a ovulaci a vznik žlutého tělíska

- Růst a zrání folikulů (estrogeny), Grafův folikul (zralé vajíčko), Ovulace (vyplavení vajíčka), Oplození (nebo zánik), Žluté tělísko – tvorba – progesteronu, Opakuje se za 18 – 28 dnů (v průměru za 21 dnů)

54. popis říjového cyklu: Předříjnová část (proestrus) trvá 12 hodin a zahrnuje období 18. – 21. Dne cyklu, změna chování krávy – vliv estrogenů

Vlastní říje (estrus) trvá 18 – 36 hodin a představuje 1. – 2. Den cyklu – na konci říje ovulace 10. Až 15. Hodina)

Poříjnová fáze (metestrus a diestrus)

Metestrus (představuje 3. – 6. Den pohlavního cyklu / tvorba a vývoj žlutého tělíska)

Diestas (představuje 6. – 18. Den pohlavního cyklu / růst žlutého tělíska a produkce progesteronu)

Vlastní říje trvá 18 – 36 hodin u skotu

55. kde dochází k oplození vajíčka u skotu - v nálevce vejcovodu

56. váha a věk krávy při prvním otelení - 14 - 20 měsíců, 2/3 z hmotnosti v dospělosti

57. jaké hormony uvolňuje vaječník u skotu - progesteron, estrogeny, androgeny

58. počet inseminačních dávek z jednoho odběru býka - 500 – 800

59. biotechnická reprodukce u skotu (biotechnické metody reprodukce krav) - Inseminace, ET (embryotransfer) – běžně se používá, přenos embryí čerstvá i zmražená, Superovulace, Synchronizace říje, Kryokonzervace embryí (hluboce zmražená embrya -196°C, vydrží až 30 let), Sexace spermií

60. jak se provádí raná diagnóza březosti u skotu - Progesteronový test (progesteron 18. – 24. den v mléce), Sonograf (od 12. dne březosti)

61. synchronizace říje u skotu (jak se provádí a k čemu je) - synchronizace říje u skotu je záměrné vyvolání říje a ovulace u skupiny samic v jednom termínu s cílem dosáhnout turnusového zapouštění plemenic a omezit problematiku detekce říje

62. hmotnost telete při narození- 30 - 50 kg

63. ošetření telete po narození - Zajistit dýchání, Osušit tele – nechat olízat matkou, Zkrátit a dezinfikovat pupeční pahýl, Včas napojit dostatečným množstvím mleziva – pasivní imunita IG, Do 2 – 3 hodin 2 litry mleziva, 5x denně 2 litry mleziva

64. výtěžnost u kombinovaných plemen skotu  58 - 60 %

65. zpeněžování masa u prasete a skotu

Třídy zmasilosti: S – super – max.osvalení (BBM)

E – výborná – dobře vyvinuté svaly

U – velmi dobrá

R – dobrá

O – střední

P – podprůměrná – slabé osvalení

Třídy protučnělosti: 1 velmi slabé – téměř bez tuku

2 slabé

3 střední

4 silné

5 velmi silné – extrémní ztučnění

podle skupiny skotu: TE = tele, MS = mladý skot, A = mladý býk, B = býk, C = volek

66. DFD - vada masa, suché, tmavé, tuhé, vysoké pH= 6,2, základě svalové práce dochází k odčerpání glykogenu a ke kyslíkovému dluhu, maso po porážce tmavé a lepkavé, rychle se kazí a rychle podléhá bakteriálnímu rozkladu, příčinou je hlavně stres

67. trávení skotu - dutina ústní, hltan, jícen, bachor, čepec. (V čepci a bachoru probíhá fermentace potravy činností mikroorganismů a zčásti se zde vstřebává. Pak jde pět do dutiny ústní, kde je opět přežvýkána, odtud putuje zpět do žaludku, ale vynechá bachor a čepec a jde do knihy a pak do slezu. Ve slezu je HCI a enzymy)

68. kategorie skotu

○     tele - mládě skotu obojího pohlaví do věku 6 měsíců

○     jalovice - mladý skot samičího pohlaví od 6 měsíců do 1. otelení

○     zástavovýskot - mladý skot určený k výkrmu, na maso

○     vysokobrezíplemenice - je kráva či jalovice ve druhé polovině březosti

○     prvotelka - kráva v období od 1. do 2. otelení

○     kráva – alespoň 1x otelená

69. typy ustájení telat: v mléčném období - vzdušný odchov ve venkovních individuálních boxech (VIB), v teletnících /v rostlinném období - venkovní skupinové boxy (VSB), přístřešky, zateplené stáje

70. délka rostlinného období telat – od odstavu do 6 měsíců stáří

67.  odstav telat masného plemene (kdy) -9 měsíc

68.  kauterizace - mechanická metoda odrohování (3 – 4 týdny, max. 8 týdnů = do odstavu), Elektrický, plynový kauter

69.  proč se provádí odrohování u skotu a jakými metoda: kvůli ohrožení chovatele i vrstevníků, mechanická metoda – kauterizace telat, chemická metoda - leptání louhem sodným nebo draselným, odstranění rohů u dospělých – řezání, pálení

70.  co zjistíš z ušní známky skotu - zemi, kraj, vlastní číslo skotu

71. lineární popis (využití u skotu) - slouží k zhodnocení exteriéru zvířat - popisuje stupeň vývinu znaku mezi dvěma biologickými extrémy, hodnocení 1 - 9 bodů

72. popišplemenoČESTR (českéstrakaté):

barva - červenobílá, žlutobílá

střední až velký tělesný rámec, kráva 138 - 144 cm, býk 148 - 158 cm

váha - kráva 650 - 750 kg, býk 1200 - 1300 kg

mléčná užitkovost - produkce mléka 6 000 - 7 000 kg/laktaci

•      obsah tuku    4 - 4,5 %, obsah bílkovin     3,5 %

73. popiš plemeno hereford: dovezen z VB, nejrozšířenější, v ČR asi 6 000 ks, velmi rané plemeno

○     střední tělesný rámec, kráva 135 cm, býk 550 kg

○     barva srsti celoplášťově červenohnědá, hlava, ocas a spodní části bílé,bílá skvrna přes kohoutek

○     masná užitkovost: výkrm max. do 500 kg, jatečnávýtěžnost 60%, přírůstek 1 - 1,2 kg

○     v ČR se chovají většinou čistokrevně

74. popiš plemeno charolais: rohaté či bezrohé

○     velký tělesný rámec, největší a nejtěžší, výška - kráva nad 140 cm, býk 150 cm

○     barva srsti bílá či smetanově žlutá,

○     váha - kráva 750 - 900 kg, býk 1 500 - 1 700 kg

○     masná užitkovost: výkrm trvá do 18 měsíců do 800 kg, jatečnávýtěžnost 68 %, přírůstek 1,5 - 2 kg

PRASATA:

75. světová produkce vepřového masa - 85 mil. tun = 1,15 miliard prasat o prům. mrtvé hmot. 77 kg

76. fylogenie prasat - duhy rodu sus - prase divoké evropské, divoké středozemní,žíhané - páskované asijské, bradavčitém, japonské, čínské, indické, prase vousaté

77. rozdělení plemen prasat podle užitkovosti - sádelná, masná, kombinovaná

78. mateřská a otcovská plemena u prasat

○     mateřská - chov na plodnost, intenzitu růstu a výkrmnost - bílé ušlechtilé, landrase, preštické černostrakaté

○     otcovská - chov na zmasilost a jateční hodnotu - hampshire, duroc, pietrain, bílé ušlechtilé

79. která plemena prasat byla vyšlechtěna: Anglie - Yorkshire, Hampshire, Cornwall, Berkshire / Dánsko- Landrace/ USA– Duroc / Belgie–Landrace

80. kam jdou potomci prasat z ŠCH (šlechtitelský chov), RCH, UCH

ŠCH - produkce čistokrevných prasniček a kanečků mateřských plemen pro vlastní potřebu a pro rozmnožovací chovy, produkce kanečků otcovských plemenpro užitkové chovy

○     UCH - produkce hybridů pro výkrm

○     RCH - produkce hybridních prasniček mateřských plemen pro potřeby užitkových chovů

81. co je to typ a jaký znáš u prasat

○     typ - souhrn exteriérových vlastností charakteristických určité části populace,svědčí o příslušnosti k plemeni a k užitkovému směru,

○     typyu prasat - plemenný, užitkový, konstituční, intenzity vývinu

81. jaká je plodnost prasat: samice = schopnost produkovat selata, podmíněná spolupůsobením dědičného založení a vnějších podmínek => potenciální x skutečná

samec = ejakulát dle normy

81. pohlavní dospělost u prasat:: prasničky 7 měsíců, kanečci  8-10 měsíců

81. kdy se poprvé zapouští prasnice (v jaké váze) a do kolika kg se vykrmují: 7,5 - 8,5 měsíce při 130 - 140 kg, výkrm prasat do 110 kg

81. březost a mezidobí prasnice : březost - 115 dní

○     mezidobí – 152 – 160 dní

81. délka říje - 24 - 96 hodin (opakuje se po 20 - 22 dnech) 21 dní

81. optimální počet selat ve vrhu- 10 – 12

81. reinseminace u prasat - inseminace týmž plemeníkem opět po 12 hodinách - čerstvé semeno, kontrola, plemenící nesmí mít dvojité ocásky

81. jak dlouho se vykrmuje prase - 6 měsíců

81. průměrný denní přírůstek - 7,2 kg (850-1000g)

81. spotřeba prasat na 1 kg přírůstku – 3,2 - 3,3 kg (EU 2,5 - 2,7 kg)

81. max. porážková hmotnost prasete  109 - 110 kg

81. jatečná výtěžnost - 81 %

81. výkrm prasete:   35 kg - porážková hmotnost

81. co ovlivňuje mléčnost u prasnic - velikost vrhu, věk prasnice, pořadí laktace, výživa, kondice, tělesná dospělost, odstav selat, tvar a typ mléčné žlázy a struku

81. velikost hertability těchto vlastností u prasat: plodnost - nízká 0,1 - 0,4/ výkrmnost - střední 0,4 - 0,6/ jatečnáhodnota - vysoká 0,6 – 1

81. co ovlivňuje ekonomiku prasat: člověk - kladný vztah k prasatům, odpovídající knowhow, členství ve svazech, politice/ politika - agrární, celostátní/ zdravotnístav - je nutno usilovat a zabezpečovat trvalou prevenci proti nemocem

81. výhody chovu prasat - racionální výkrm, vysoká jatečná výtěžnost, vysoká sušina masa, vysoká růstová schopnost, rychlá jetečná zralost, vedlejší produkty, možnost koncentrace, specializace a kooperace, tradice české kuchyně

81. nevýhody chovu prasat: konkurent v obilovinách, výkaly, nemoci prasat, přemnožení prasat ve volné přírodě

81. kolik slepic padne na jednoho kohouta  200 – 300

81. kolikvajec snese nosná slepice  285 – 300, průměr 300 vajec

81. inkubační doba slepic - 21 dní

81. hmotnost vajec: nosný typ slepic   50 - 75 g / masný typ slepic  53 - 75 g / krůty 65 - 110 g /

kachny pekingské       85 - 110 g / kachny pižmové  70 - 90 g / husy 135 - 210 g

99. délka výkrmu: kuřata    5 – 6 týdnů do 1,8 – 2,6 kg / krůty 12 - 15 týdnů do 7,3 – 9,9 kg /

kachny pekingské do 7 týdnů do 3,3 kg /husy do 8 týdnů do 4,5 g

99. spotřeba krmiva na kg přírůstku: kuřata  1,6 – 1,7 kg / krůty   2,2 – 2,8 kg / kachny pekingské      2,7 kg / husy  2,2 – 2,8 kg

99. úhyn: kuřata a slepice 4 % / krůty  6 - 7 % / kachny pekingské  5 % / husy   5 %

99. jatečná výtěžnost – 65 – 85 %

kuřata a slepice 70 - 76 % / krůty 78 - 85 % / kachny 70 - 75 % / kachny pižmové 74 - 75 % /husy 65 - 71 %

99. jatečná hodnota - 60 - 72 %

99. kolik je spotřeba drůbežího masa – rok 2012 21 kg

99. vnější faktory ovlivňující snášku – světlo, teplo, vlhkost, proudění vzduchu

99. co ovlivňuje na snášce světlo (na co působí délka světla u kuřat) - působí na růst a tělesný vývin, podporuje činnost hypofýzy - působí na růst, reprodukční funkce, činnost štítné žlázy a pohlavních orgánů, řízený světelný režim oddaluje předčasnou snášku

99. maximální délka světelného dne u nosných slepic – 17 h

99. co je to líhnivost - procenticky vyjádřený počet narozených a životaschopných kuřat

99. průměrnálíhnivost  - 80 - 90 %

99. jaké jsou druhy líhnivosti – z vložených nebo oplozených vajec, (druhy líhně jsou stolové a nebo skříňové)

99. sexování kuřat - rozdělení dle pohlaví (barva peří a rychlost opeření)

99. popis pohlavního ústrojí u drůbeže - vaječník, vejcovod (nálevka vejcovodu, bílkotvorné kličky, krček, děloha, pochva)

99. hormony které tvoří vaječník u drůbeže - progesteron, estrogen, androgen

99. kde dochází k oplodnění vajíčka u slepic - v nálevce vejcovodu

99. kde se ve vejcovodech tvoří hustý bílek - bílkotovrné kličky

99. kde se tvoří podskořápečnné blány – krček

99. kdy jsou pohlavně dospělé kuřice nosného typu -18. - 20. týden

99. váha brojlera ve 40 - 42 dnech  1,8 - 2,1 kg

99. výkrm brojlera: na podestýlce, délka výkrmu 38 - 40 dní, spotřeba KS do 2 kg na kg přírůstku, hmotnost při 40 dnech - kohoutci 2 kg a více, slepičky cca 1,8 kg

99. spotřeba krmiv na jedno vejce u masného typu - 150 -170 g

99. charakteristikapeří - nejlehčí pokryv těla, tepelně izoluje, produkt kůže

99. dělení peří - obrysové (letky, rýdovací, krycí), prachové (prachovité), štětečkovité, štětinovité, nitkové

99. rozdělení peří dle účelu - letky, rýdovací, krycí

99. jaké peří je typické pro vodní drůbež - prachové, štětcovité

99. výtěžnost peřív mokrém stavu–3 - 5

99. druhy pelichání - úplné, částečné, stupňovité, úlekové

99. hmotnost vejce v průběhu snášky - +-60g

99. kde je ve vejci nejvíce tuku + procento – žloutek 32,6 %

99. poměr samců a samic u kachen při reprodukci -1:5-6

99. využití drůbežího trusu– hnojení

OVCE

99. spotřeba masa v ČR–0,15 kg

99. typy ovcí – masná, mléčná, kombinovaná., plodná

99. masná plemena ovcí - suffolk, texel, Hampshire, kent

99. plodná plemena ovcí - romanovská ovce, finská ovce, východofrízská ovce

99. pohlavnídospělost - 5 - 8 měsíců

100. chovatelskádospělost - 16 - 18 měsíců

99. březost ovce  143 – 157 dní, průměr 147 dní

99. délkaříje - 20 - 48 hodin (opakuje se za 14 - 21 dní)

99. váha jehněte při narození–3,5 – 5 kg

99. připouštění ovcí - volné, skupinové, harémové, individuální

99. kastrace beranů - v 1 měsíci věku, varlata se stáhnou na spodek šourku a speciálními kleštěmi se nasadí na šourek nad varlaty gumový kroužek. Gumový kroužek přeruší krevní oběh a do několika dní nastane odumření části šourku s varlaty a odpadnutí. Nejrozšířenější způsob kastrace - gumovými kroužky, kastrace se provádí u beránků určené k pastevnímu výkrmu a produkci vlny.

99. beran "prubíř"- zpravidla vyřazený, avšak pohlavně vyspělý, temperamentní beran nebo beránek, slouží k vyhledávání říjících se ovcí ve stádě, kde se připouští tzv. z ruky

99. jatečnávýtěžnost - 50 %, u jehňat cca 45 %

99. čím je ovlivněna chuť a barva masa u ovcí: chuť souvisí s věkem, pohlavím a výživou

barva souvisí s věkem, krmivem, pohlavím, plemennou příslušností a způsobem porážky

99. střih ovcí  1 - 2 x ročně, v délce 6,5 - 12 cm

99. způsoby střiže ovcí – mechanická (ruční nebo strojní), chemická

99. co je to vlna v potu - čerstvě ostříhaná, nezpracovaná vlna, ani nijak čištěná

99. zootechnická opatření před pastvou ovcí–označení ovcí, ošetřování paznehtů, kastrace, zkracování ocásků, odčervit psy a ovce

99. co je tokošarování- nejstarší způsob ustájení hospodářských zvířat na volném prostranství, slouží i k přímému vyhnojování pastvin

KONĚ

99. koněpodle užitkovosti - kultura a sport (jezdecká, dostihová), tažná síla (kočárová, tažná), nošení nákladů (soumar), produkce surovin (kůže, žíně, srst, kopyta, mléko)

99. chovaná plemena koní u nás - český teplokrevník, moravský teplokrevník, anglický plnokrevník, starokladrubský kůň, huculský kůň, arabský kůň, chladnokrevná plemena

99. jak dlouho je březí klisna  333 – 335 dní

99. délka říje - 3 - 9 dní (opakuje se po 21 nebo 28 dnech)

99. jak se pozná březí klisna - rektálně, chemická zkouška moče, biologické zkoušky, pohyby  hříběte, ultrazvuk

99. kolik váží hříbě při narození  - 50 kg

99. kdy se odstavuje hříbě, co to ovlivňuje: v 6. měsících, ovlivňuje to samostatnost výživy - musí být schopno se samo živit a konzumovat co nejméně mléka, zdravý vývin

99. popsat denní hygienu koně + čím se dělá: denní hygiena - čištění srsti, kopyt a celého těla před i po práci, péče o kopyta. Pomůcky - nízký oválný kartáč, gumové nebo plastové hřbílko, rýžový kartáč, hrubý hřeben, háček na kopyta

FYTOTECHNIKA

1. Kolik N - dusíku se přidává do pšenice, uveď množství a jednotku - 80-200 kg*N/ha   (používá se na to DAM 390)

jarní hnojení – 100-130 kg N/ha, regenerační – 30-50 kg N/ha, produkční – 50-60 kg N/ha, kvalitní (port. pšenice) – 20-25 kg N/ha

2. Jaká je hlavní jarní plodina pěstováno na zrno a jaká je její výměra - ječmen jarní  - výměra 350 – 400 tis. ha, výnos 3 - 5 t/ha

3. Pojmy:

auxin - významný rostlinný fytohormon, který podporuje prodlužování buněk

thebain - alkaloid morfinové řady (narkotická látka v makovině, kodein, papaverin)

metání - růstová fáze obilnin, kde klas zcela opustí svou listovou pochvu

spon - spon výsadby rostlin = vzdálenost a směr jednotlivých rostlin mezi sebou ve výsadbě v ploše

pluška - dva vnější okvětní lístky srostlé v šupinu u květů trav

otruby – odpad vzniklý při mletí obilek(obalové vrstvy obilky)

odnožování – jedna z nejdůležitějších růstových fází obilnin, ve které se formuje výnos

sloupkování – rychlá růstová fáze obilnin, ve které se prodlužují internodia

internodium – část stébla obilní rostliny, část stonku mezi jednotlivými uzlinami, mezi místy ze kterého vyrůstají listy

mezikolenčí – je duté (ječmen, pšenice) či vyplněné dření (kukuřice)

pazochy – postranní větévky u chmele, vyrůstají párovitě z nódů (30-100 cm), nadzemní část rosliny

4. Jaká barva světelného spektra je pro rostliny nejméně žádána - zelená(ze světelného spektra asimulují hlavně fialovou, modrou, oranžovou, červenou část spektra. Nepřijímají zelenou - proto zelená zůstane a my jí tak vidíme = proto jsou rostliny také zelené)

5. Vyjmenuj 3. hlavní komponenty krmných směsí pro výkrm prasat:obiloviny, mlínská mrva a nejrůznější bílkovinné komponenty rostlinného i živočišného původu, pšenice, ječmenu (oves), sojový extrahovaný šrot

6. Popiš kód kterým se označují vejce, co obsahuje a popisuje – kód pro metodu chovu, CZ-kód země, kód farmy. Kódy pro metodu chovu: 0 – ekologické, 1 – volný výběh, 2 – hala, 3 – klece

7. Co je bahnění - porod ovcí

8. Uveď minimální frekvenci krmení koní - min. 3x denně v menších dávkách

9. Nejčastější vada masa u skotu - DFD -tmavé, tuhé, suché, vysoké pH (6,2)

10. Kolik se seje máku a hrachu (uvést s jednotkami) - mák 1,5kg/ha, hrách220-280kg/ha průměr 250 kg/ha

11. Hnojivo (název a obsah prvku) vhodné k přihnojování rostlin během vegetace - DAM – dusík

12. Dvě nejvýznamnější látky v mouce - sacharidy (škrob), bílkoviny (lepek)

13. Proč se půda zasolí - zasolené půdy vznikají v důsledku nadměrného zavlažování (zde obsaženy slabé roztoky minerálních solí), které se děje na základě nadměrného vypařování vody v teplejších oblastech --> zavlažování --> voda se vypaří a sůl zůstává a kumuluje v půdě

14. Jaký je asi podíl vepřového masa v ČR z domácí produkce -  a kolik z importu?- 60% z domácí produkce, 40% z importu, vývoz 60 %, dovoz 49%

15. Co je konverze krmiva a kolik by měli dosahovat chovatele prasat - konverze krmiva je  poměr množství produktu, vytvořené zvířetem ke spotřebě krmiva1kg přírůstku 3,0- 3,3 kg KS

16. Charakter výkrmu u nesexovanýchkuřatv- délka výkrmu: 5 - 6 týdnů- živá hmotnost: 1,8 - 2,6 kg- spotřeba krmiva na 1 kg: 1,6 - 1,7 kg- úhyn: 4 %

17. Průměrné složení kravského mléka - voda 87,5% , sušina 12,5% , bílkoviny 3,2 - 4%, tuk 3,5 - 7% , laktoza 4,7 - 5% , popeloviny 0,65 - 0,78%

18. Podíl orné půdy v čr v procentech - 3 mil. ha orné půdy - 38,3 %

19. Obsah tuku v řepce a v sóje - řepka 42-46%, sója 13-24%

20. Kdy a kolik se vysévá ozimé řepky - 3kg/ha, výsev od srpna do září

21. Dávka a jednotky + dvě plodiny které jsou hnojené hnojem - brambory 40t/ha, řepa cukrová – 40t/ha (podzim)

22. Jaké jsou parametry u prasat, aby byl chovatel konkurenceschopný v rámci EU - Minimální počet vrhů u prasnice (6), Min. počet selat na prasnici za rok (cca 20 selat), Max. spotřeba krmiva (snaží se dosáhnout 3 kg), Max. podíl libové svaloviny v jatečných půlkách (58%), Max. porážková hmotnost jatečných selat (105-108 kg), Min. průměrný denní přírůstek ve výkrmu prasat (700g)

23. Co posuzujeme z hlediska technologické hodnoty vajec u žloutku?- hmotnost- procentuální podíl z celého vejce- tvar (pomocí indexu tvaru žloutku)- barva

24. Kolik dusíku se přidává do hrachu a pšenice ozimé? - hrách dusíkem nehnojíme (0-30kg/ha), pšenice 90-200kg/h

25. eviscerace jatečního skotu - vyvržení vnitřních orgánů

26. Syntéza ulrafialového nebo fialového světla? - syntéza sacharidů z oxidu uhličitého

27. kyselina eruková - mastná kyselina v řepce a hořčici

28. portugal modrý - odrůda vinné révy

29. jaké části má vejce a které je nejvíce zastoupené v % - žloutek 30%, bílek 60% a skořápka 10%, (voda 70% bílkoviny, tuky 11,5 %, minerální látky a vitamíny)

30. co je to hmyzosnubnost - opylování hmyzem

31. co je kiserit - speciální hořečnaté hnojivo

32. Definujte prasečí kejdu a dobu její aplikace – kejda=tekuté statkové hnojivo, částečně zkvašená směs tuhých a tekutých výkalů hospodářských zvířat a zbytků krmiv s podílem technologické vody. Vyprodukovaná kejda by se měla skladovat minimálně 3 - 4 měsíce. Optimální doba jejího skladování je však 6 měsíců, což umožňuje nevyvážet kejdu na pole v zimním období, a aplikovat kejdu dva krát za rok, tedy v období březen-duben a říjen-listopad

33. Draselné jednosložkové hnojivo – draselná sůl

34. Mykotoxiny –toxické substance produkované plísněmi

35. Deoxinivalenol – jedovatá látka vytvářená plísněmi = způsobuje zaplísnění rostlin

36. Nejpěstovanější světová: Plodina – rýže (světa) jinak je to pšenice a kukuřice (mimo Asii) Olejnina – palma olejná / Obilovina – pšenice, kukuřice / Krmivo – kukuřice / Bílkovina/luskovina – sója Luštěnina – fazol / Okopanina – brambory, maniok / Cukrodárná plodina – třtina / Obchodní plodina – sója + její extrahovaný šrot

37. Exsangvinace – vykrvení zvířete při porážce (nožem proříznuta krkavice)

38. Vyjmenuj ukazatele, které posuzujeme z hlediska technologické hodnoty vajec žloutku:

– Vnější (technologická) h. konzumních vajec je určována hmotností (velikostí), tvarem, podílem jednotlivých částí vejce a kvalitou vaječné skořápky. Podíl jednotlivých částí vejce (žloutek, bílek a skořápka) je ovlivňován druhem a plemenem drůbeže, velikostí vejce, počtem snesených vajec a individuálními vlastnostmi nosnic.

- Vnitřní (nutriční) h. konzumních vajec jako potraviny je dána obsahem živin, jejich stravitelností, chutí a vůní.

39. Uveď rozsah v % orné půdy c ČR – 38%

40. Aktualní hodnota 1kg jatečně upraveného vepřového masa -43 Kč

41. Jaká je denní spotřeba vody prokoně - 20-40l

42. Vyjmenuj 4 bílkoviny obsažené ve vejci – ovoalbumin, ovotransferin, globuliny, ovomucin, euglobuliny IgY, lysozym

43. Jaký hormon vyvolává ejekci mlíka – oxytocin

44. Nejpěstovanější plodina + výnos v ČR na zrno / výnos v ČR na siláž - kukuřice, výnos 8t/ha

45. Pojmy:triticumdurum - pšenice tvrdá

endosperm -neboli vnitřní živné pletivo je vnitřní část semene většiny krytosemenných rostlin

maltóza - sladový cukr

metání- růstová fáze obilnin při květenství

46. preemergentní aplikace herbicidů - před vyklíčením

47. Kolik semen vzejde z 1 semene pšenice – 1 zrno – cca 2 klasy, 20-25 zrn na klase

48. Co se dostává z Řepy Cukrové? – cukr, melasa biolíh, bioplyn

49. Inkubace u kuřete/pekingské kachny/husy/(+ještě jedna drůbež nvm) - 21dnů/ 28dnů/ 30 dnů

50. Jaké je využití u prasečí kejdy (4)? Kejda je částečně zkvašená směs tuhých a tekutých výkalů prasat a zbytků krmiv s určitým podílem technologické vody.

Využití: hnojivářské, biologická rekultivace, vyhnívání kejdy – bioplyn, kompostování kejdy, hnojivová zálivka

51. Hnojivo vhodné k přihnojování rostlin během vegetace. - Ledek amonný s vápencem, DAM 390

52. co je konverze krmiva a kolik by měli dosahovat chovatele prasat - kolik kg krmiva je potřeba na jeden kg přírůstku. Konverze krmiva je 2,5 kg/kg KKS (KKS je kompletní krmná směs-prostě jejich krmiv), ale

chovatelé se snaží dosáhnout 3 kg/kg KKS

53. Současná realizační cena JUT činí asi (jednotky) - 35 – 40 Kč maso JUT hmotnost půlek s hlavou bez mozku, včetně kuponu a sádla, bez organu dutiny hrudní, břišní a pánevní a bez přirostlého tuku

54. Vyjmenuj 3 období výživy telat: mlezivové období – vždy individuálně (nemoci); např. venkovní individuální boxy/ mléčné období - vzdušný odchov ve venkovních individuálních boxech (VIB); dřevěné x plastové boudičky v teletnících (individuálně x skupinově) /rostlinném období - venkovní skupinové boxy (VSB), přístřešky, zateplené stáje

55. Která plodina se na podzim nejdříve vysévá a kdy to je: Řepka ozimá od 5.8 do 5. 9

56. Proč se rostlina ohýbá za sluncem - Hormon růstu auxin

57. Co to je Pleva - obal u rostliny

58. Uved´ jakoukoliv plodinu a u ní správně meziřádkovou vzdálenost (jednotky) - Brambory 75 - 90 cm

59. 4 faktory ovlivňující počet snesených vajec- krmivo, roční období, stáří slepic, plemeno, stav slepice (jestli zrovna pelichá)

60. Název jednosložkového fosforečného hnojiva- superfosfát

61. Výsev řepky činí- 400 - 600 tis. Semen/ha, 3-4 kg/ha

62. Cena pšenice- 4500-5000 Kč/t, výnos 5,95 t/ha

63. 3 nejčastější krmné komponenty pro výkrm prasat - ječmen, pšenice, sojový extrahovaný šrot

64. Kolik se asi chová ovcí v ČR? – cca 200.000

65. Rozdělení systémů ustájení nosných slepic - klecové chovy - neobohacené klecové systémy (konvenční klece), obohacené klecové systémy, alternativní chovy - voliéry (aviary), na podestýlce, výběhové chovy, ekologické chovy

66. Jednosložkové draselné hnojivo - síran draselný

67. výsevek hrachu činí (jednotky): 1 mil semínek/ha (250kg/ha)

68. Která obilovina se nejdříve sklízí? - ječmen ozimý

69. Cena řepky činí: 7000 - 7500 Kč/t

70. definuj kejdu a kdy jsou hlavní termíny její aplikace: směs tuhých a kapalných výkalů s obsahem sušiny (asi 13%); použití na jaře a na podzim, kdy jsou prázdná pole

71. výsev ozimé pšenice (jednotky): 190 – 270 kg/ha

72. která obilnina se nejpozději sklízí a jaký dá výnos – kukuřice, 8-10t/ha = výnos

73. v které části Vietnamu se nejvíce daří dlouho-denním rostlinám (J, S, Z, V, Střední) - Severní

74. Uveď průměrnou spotřebu vajec a drůbežího masa v ČR. - vejce - 258 ks/ob./rok; maso - 21 kg/ob./rok

75. Jak je dlouhé období odchovu jalovic?- od 6 měsíců do 1. otelení

76. Co patří mezi prvá ošetření telete po narození? - vyčištění tlamy a nozder od hlenů, vytření do sucha (slámou, senem, případně olízání matkou), zkrácení pupečního pahýlu a jeho dezinfekce, napití mleziva (do 2 hodin)

77. V jakých formách lze podávat kompletní krmnou směs prasatům? - předvýkrm – granulovaná

78. Kolik se vysazuje brambor (jednotky)?. 50 tis. hlíz/ha, 2500 kg/ha

79. Uveď 2 větrosnubné rostliny - kukuřice, laskavec, chmel

80. Uveď hlavní vady vepřového masa? - DFD a PSE

81. Vyjmenuj masná plemena ovcí v čr? Texas, Charollais, Suffolk

82. Nejpočetnější plemenou knihou koní je? český teplokrevník

83. Co je u dojnic servis perioda? - od porodu do zabřeznutí

84. Nástroj kterým oráme se jmenuje jak a vláčíme čím? brány - vláčení, orba – pluh

85. Optimální počet klasu pšenice a jednotky? 450 – 600 klasů/m2

86. Vyjmenuj 2 plodiny s náklady do 10 tis. kč/ha - olejniny, jetel, vojtěška

87. Co je to konverze živin - schopnost zvířete využít živin k tvorbě vlastního těla

88. K čemu se používá beran prubíř - slouží k vyhledávání říjících se ovcí ve stádě, kde se připouští tzv. z ruky.

89. Definuj pojem růst a čím je u drůbeže dokončen - růst je ukončen pohlavní dospělostí- je to komplex současně probíhajících procesů kvantitativního zvyšování hmotnosti, objemu, povrchu a jednotlivých rozměrů zvířete

90. Podmínky pro ustájení nosnic v obohac.klesích - Na 1 slepici 750 cm2 / klec minimálně 2000 cm² / Výška klece minimálně 45 cm / Sklon podlahy nepřesáhnout 14% / 12 cm krmítka / přístupné dvě kapátkové napáječky / V kleci zařízení pro obrus drápů / hřady 15 cm/slepici / snáškové hnízdo

91. Optimální počet klasu u jarního ječmene-250-300 rostlin na m2 (1000 klasů/ha)

92. Meziřádková vzdáleností činí u kukuřice – 70 cm řádky, 15-20 cm mezi sebou

93. Kolik se sází brambor na ha - 0,3 t/ha

94. Cena pšenice a řepky činí-pšenice 4500-5000Kč/t, řepka7000 - 7500(8000-12000kč/t)

95. Kolik rostlinek kukuřice se seje na 1 ha ? od 60-70 tis./ ha do100-120 tis./ ha (velmi rané)

96. Co to je extrahovaný šrot?Sojové boby se při extrakci oleje (=vyluhování oleje) odslupkují a endosperm (=vnitřní část semen) se sešrotuje a dále extrahuje extrakčním činidlem. Poté se odstředí tuk a odpaří se zbytek extrakčního činidla. Výsledný produkt nazýváme sójový extrahovaný šrot. Sójový extrahovaný šrot patří mezi nejkvalitnější bílkovinná krmiva.

97. co to je a) pseudocereálie - označení skupiny zrnin, většinou se potravinářsky využívají podobně jako obiloviny, také způsob pěstování je obdobný. Jako příklady je možno uvést pohanku, merlík chilský – quinoa, laskavec thebain - alkaloid morfinové řady (narkotická látka v makovině, kodein, papaverin) pluška - speciální termín pro dva vnější okvětní lístky srostlé v šupinu u květů trav spon - je vzdálenost a směr jednotlivých rostlin mezi sebou ve výsadbě v ploše

98. Kdy se sklízí první obilnina a jaká? – Ječmen ozimý

99. Vyjmenuj 4 mléčné krávy? Holštýn, Jersey, Ayrshire, Brown Swiss

100. Druhy chůze u koně:Krok, cval, klus, tolt, trisk

101. Náklady na prasnici na rok a na den - 6 Kč/den, 20-30tisíc ročně

102. Z čeho se dělá pivo – slad, chmel, voda = mladina, kvašení mladiny

103. Co je to lepek - bílkovina, v mouce

104. Počet koní – 79 500

105. Co se tvoří v děloze co v krčku - děloha - skořápka, krček - podskořápečnné blány

106. Počet rostlin na m² pšenice a ječmene? 400-550 pšenice a 350-500 ječmen

107. Čím se zásadně liší české pivo od europiv? Nižším obsahem alfa hořkých kyselin (asi 2.5 – 4%) a vynos suchých hlávek chmelu jen 1t/ha (nekvalitní)

108. Svetový agrární exporter plodin?Německo, Usa, Holandsko, Francie

109. Spotreba litru nafty na 1 ha? 50-100l

110. Vyjmenujte části samičí pohlavní soustavy drůběže a uveďte jaká je její morfologická zvláštnost oproti jiným druhům hospodářských zvířat- prsní svalstvo (máj ho nejvíc vyvinuté, ku poměru jiným svalům v těle+ obsah bílkovin a málo prorostlé tukem. Vaječník a vejcovod

111. Uveďte hmotnost krav českého ČESTR - kráva 650 - 750 kg, býk 1200 - 1300 kg

112. Kdy se seje a kolik Ječmene Ozimého? – seje se v září, 350-400 zrn/m2

113. Jaké hnojivo se může používat za vegetace? - DAM (N-dusik)

114. Co má vliv na mléčnost prasnice? - faktory vnitřní - dědičné, plemeno; vnější - skutečná plodnost, pořadí laktace, výživa v období reprodukčního cyklu, technika krmení

115. hybridizace – záměrné křížení různých plemen s cílem maximalizace efektu heteroze

116. otcovská plemena prasat – Duroc, Hampshire, Pietrain, Belgická Landrace, otcovský Yorkshire

117. mateřská plemena prasat – velké bílé: Bílé ušlechtilé, Yorkshire, Landrace

118. kolik je potřeba kukuřice na 1 ha – 60-70 tis. zrn/ ha

119. Objem bachoru u skotu je 100-120 litrů, u ovce a kozy 15-20 litrů.

120. Uveďte náklady na pšenici ozimou? 14-18 tisíc KČ

121. Nejrozšířenější plodina na světě zrno i siláž? kukuřice, zrno 8t/ha, siláž 33t/ha

122. U čeho se dělá a kdy proorávka naslepo? brambory, do 10 dnů po prvním vláčení

123. Stavy skotu v ČR? 1350 tis. ks skotu, 550 tis. krav, 380 tis. dojnic a 170 tis. bez tržní produkce

124. Z 5 lt ovčího mléka je - 1 kg sýru

125. Jmenujte dva mykotoxiny a dva alkaloidy - mytotoxiny: aflatoxin a ochratoxin

alkaloidy: solanin, morfin, thebain

126. Proč se telatům dává jako krmení starter - slouží k urychlení vývoje předžaludku telete a poskytuje mu dostatečné množství živin potřebné pro růst

127. Jak se zjistí intenzita snášky u drůbeže? - (celkový počet vajec/počet dnů období) * 100

128. Jak často se stříhají ovce a kolik je cena vlny - 1-2x ročně, 10-15Kč/kg

129. Kdy a kolik se seje ječmene ozimého? 10-15 září a 180-200kg/ha

130. Kyselina eruková - obsahují ji olejné rostliny, mastná kyselina

131. Uveďte rozdělení systémů ustájení slepic nosného typu - voliéry, alternativní chovy, klecové systémy, volný výběh

132. Co je to Deoxinivalemol? Mykotoxin, zaplísnění hlavní kvantitativní vada

133. Kolik cholesterolu obsahuje palmový a kolik slunečnicový olej? - 0%!

134. Obsah vody v obilovinách ve skladu - 4%

135. Co je to BT plodiny ? geneticky modifikované plodiny, do kterých byla geneticky vpravena bakterie --> zabíjí hmyz, který plodinu sní

136. Napište plodinu, kter má nejětší výnos (+kolik) v ČR - cukrovka, výnos 6,7 t/ha

137. Dvě specifické plodiny ČR, které jsou známé v EU a na světě - mák, chmel

138. Kdo má ze skotu nejtěžší porod - Belgické modro-bílé

139. Nejpěstovanější ozimá plodina, doplňte výnos a jednotku - pšenice ozimá, výnos 5,7 t/ha, výměra 800 tis. ha

140. Vyjmenuj 2 hořečnatá hnojiva- hořečnatá sůl, kieserit

141. zpeněžování masa u prasate a skotu –podle zmasilosti(SEUROP) a protučnělosti (5tříd) a podle skupiny skotu(MS=mlady skot, A=mlady byk,B=byk,C=volek)

142. mléčná užitkovost charakterizována množstvím a kvalitou mléka získaného za určité období

143. kolik vajec snese nosná slepice -285-300

144. extenzivní plemena skotu-extenzivní je po většinu roku chované venku na pastvě. Nemá takové přírůstky jako krávy v int.chovu (ale jsou tam výhody jako větší odolnost, venku menší množství chorob a nemocí, lepší dýchací soustava) a jsou to např. - Highland, Galloway. Intenzivně se chová hlavně v Americe, proto má stejné plemeno větší denní přírůsty v USA než v Evropě.

145. jaké hormony uvolňuje vaječník u skotu - progesteron, LH, FSH, LTH a estrogeny

146. u jakého typu skotu se používá spádové lože a kolik % může být max. sklon - jalovice, dojnice a skot na vykrm (kotcové ustájení)-6-8%, a při vazném je to 2,5-3%

147. heterózní efekt= zvýšení užitkovosti, životaschopnosti a odolnosti nad průměr rodičů u znaků: reprodukce, výkrmnost a jat. hodnota

148. vlivy domestikace-předpoklady jsou - sociální vztahy, široké potravní spektrum a klidné chování

149. co je to plemeno-skupina zvířat stejného druhu a původu, které se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi, předávaných na potomstvo

150. využití drůbežího trusu-po fermentaci se s nim hnoji nebo dokonce krmi zvěř

151. říje u všech zvířat (za jak dlouho se opakuje a jak dlouho trvá)-skot=12-24hodin(po 21dnech), prasata=24-96hodin(20-22dni), ovce=24-36hod(14-19dni), koně=3-5dni(21dni)

152. výkrmnost – schopnost využít KD k tvorbě hmotnostních přírůstků

153. zpeněžování mléka: obsah tuku a bílkovin –barva, konzistence, chuť, vůně, vzhled, obsah tuku(33g/l), obsah bílkovin(32g/l), bod mrznuti(-0,515°C), kyselost mléka=6,2-7,7°SH

154. Rozdělení plemen dle stupně prošlechtění - primitivní, přechodná, ušlechtilá

155. Kdy se poprvé ;zapouští prasnice (v jaký váze) a do kolika kg se vykrmují-7,5-8,5 měsíc, při 130-140kg, prasata do 110kg

156. Jatečná výtěžnost u krůty-79-85%

157. Výtěžnost u kombinovaných plemen skotu-58-60%

158. co je to líhnivost- procenticky vyjádřený počet narozených a životaschopných kuřat

159. co je to typ a jaký znáš u prasat - souhrn exteriérových vlastností charakteristických určité části populace, svědčí o příslušnosti k plemeni a k užitkovému směru. u prasat: plemenný, užitkový, konstituční, intenzity vyvinu

160. druhy mléka - kaseinové, albumínové

161. Jak se měnila zvířata v průběhu domestikace - zabarvení, pokryv těla, změny kůže, velikosti, na lebce, plodnost a rozmnož., fyziologické

162. spotřeba krmiv na jedno vejce u masného typu – 150-170g

163. co ovlivňuje mléčnost u prasnic- velikost vrhu, vek prasnice, pořadí laktace, výživa, kondice, tělesná dospělost, odsav selat, tvar a typ mléčné žlázy a struku

164. Jak se pozná březí klisna - rektálně, chemická zk. moče, biologické zk., pohyby hříběte, ultrazvuk

165. proč se sledují SB – kvůli mastitidě

166. hlavní biotechnické metody jsou - inseminace, indukce a detekce říje, synchronizace říje a ovulace, detekce březosti, indukce a synchronizace porodů, přenos embryí.

167. zpeněžování prasat typy- dohodou, na pevno v živém - kritériem je cista hm. a kategorie/ na pevno v mase - zpeněžování na konci jatečné linky, kritériem hmotnost, kategorie a výška hřbetního tuku / aparativní zpeněžování - kritériem mrtva hm., podíl masa, třídy jakosti (SEUROP)

168. Využití střev po porážce ovcí – chirurgie, struny, výroba tenisových raket

169. Nejvýznamnější plemenná kniha koní ( uveď plemeno)? – starokladrubský kůň

170. Nejpočetnější plemenná kniha koní ( uveď plemeno)? – český teplokrevník

171. výhody chovu prasat: racionální výkrm, vysoká jatečná výtěžnost, vysoká sušina masa, vysoká růstová schopnost, rychlá jetečná zralost, vedlejší produkty, možnost koncentrace, specializace a kooperace, tradice české kuchyně

172. nevýhody chovu prasat: konkurent v obilovinách, výkaly, nemoci prasat, přemnožení prasat ve volné přírodě

173. Krmení pro koně: luční seno, oves, mrkev, vojtěška (hříbata – hodně bílkovin) ;  jako náhražka se používá kukuřice, řepa

174. Hlavní míry koně – výška, šířka pánve a prsou, délka pánve a těla

175. Spotřeba cukru v ČR: 38 kg, Třtina 80%, řepa 20%

176. Kdy a kolik se vysévá ozimé řepky - 40 – 60 semen /m2 (3 – 4 kg/ha) – 5.8. – 5.9.

177. Aktuální hodnota 1kg jatečně upraveného vepřového: vepřové 46,- Kč/kg / hovězí 86,- Kč/kg

178. Nejpěstovanější plodina na zrno + výnos v ČR na zrno / výnos v ČR na siláž

kukuřice, vynos kukuřice na zrno je 8 t/ha a na siláž je to 40 t/ha

179. Vyjmenuj tři hlavní komponenty krmných směsí pro výkrm prasat.

ječmen, pšenice, sojový extrahovaný šrot

180. N na kukuřici - 120 – 160 kg N/ha

181. V jakých formách lze podávat kompletní krmnou směs prasatům? Tekuté, granulované, kombinované

182. Jak se hodnotí plodnost u krav (to jsou ty cykly)

Věk při první zapuštění, věk při první otelení, inseminační interval, servis perioda, inseminační index, březost po první inseminaci, březost po všech inseminací, délka březosti, natalita (porodnost) – hrubá, čistá; úhyn telat

185. Co to znamená, když se řekne konstituce koně – je to stupeň zdraví a odolnosti proti nepříznivým vnějším vlivům a vůči pracovnímu zatížení. Je dána anatomickou stavbou a fyziologickou zdatností jednotlivých orgánů, tkání těla. Tvrdá –žádoucí, jemná, slabá, lymfatická, hrubá

186. celoroční náklad na prasnici a na jeden den krmiva + jednotky – Vašák tvrdil, že 60 - 70 Kč/den, 20-30tisíc ročně

187. Jatečná výtěžnost u drůbeže? - 65-85%

185. Kolik rév se obvykle zavádí z 1 babky?4-5 rév

185. jatečná hodnota u prasete:určuje jí procento libové svaloviny v jatečném těle, hmotnost a podíl hlavních masitých částí v procentech z hmotnosti jatečné půlky prasete, výška hřbetního tuku. Jatečná hodnota by měla být 58 % podílu masa v jatečně upraveném těle.

185. náklady na krávu za rok a den – rok = 16000,-, 1 den – 44,-