2.7Тәжірибенің мазмұны
Тағамтану гигиенасы бойынша кәсіби тәжірибеде жинақталған тәжірибелік біліктілік пен білімнің тізімі:
Жеке ескертпелі санитарлық қадағалауды іске асыру:
Тағамдық объектілердің құрылысында жер учаскісін таңдауға санитарлық қорытынды беру.
Тағамдық объектілерін жоспарлауда санитарлық тапсырыс құру
Тағамдық объектілердің жоспарын санитарлық экспертизадан өткізу.
Тағам өндірісінде және т.б жалпы тағамтану мекемесін қайта толық жабдықтау және өңдеу, қайта құрылғанды қолданысқа беру
Тағамдық заттардың жаңа түрлеріне, шикізатқа, ыдыстарға, құрал саймандарға, қаптағыш материалдарға, техникалық жабдықтарға, тоңазытқышқа тағам тағайындау.
Тағам қоспаларының, пестицидтердің жуу заттарының жаңа түрлеріне гигиеналық баға беру
Жеке ағымды санитарлық қадағалауды іске асыру.
Қоршаған ортаның факторы ретінде тағам заттарын, санитарлық қорғауда өңдеу және тексеру шарасы
Тағам объектілерінің мазмұнына және құрылғыларына әсер ететін санитарлы гигиеналық және санитарлы эпидемиологиялық ережелермен нормаларды тексеру
Тағам заттарының дайындауда, шығаруда, сақтауда, тасымалдауда және реализациясы кезінде нормалар мен ережелерінің сақталуын тексеру
Тағамдық заттардың жаңа түрлеріне, шикізатқа, ыдыстарға, құрал саймандарға, қаптағыш материалдарға, техникалық жабдықтарға әсер ететін санитарлы - гигиеналық нормалардың сәйкестігін тексеру.
Тағам қоспаларының, пестицидтердің жуу заттарының жаңа түрлеріне гигиеналық талаптардың сақталуын тексеру
Қоршаған ортаның факторы ретінде негізгі әдісті игеруді зерттеу.
Тағамдық улану, жедел ішек инфекциялық ауруларды, алиментарлы аурулардың алдын алуға бағытталған ескертпелі шараларды өткізу.
Тағамдық объектілер жұмысшылардың кәсіби аурушаңдығына талдау жүргізу. Еңбек жағдайын сауықтандыруға бағытталған шараларды ұйымдастыру және өткізу. Тағамдық улану жағдайларын тексеру.
Ұйымдастыру әдістемелік жұмысты орындау:
Санитарлық емдік шаралардың комплексті жоспарды құру үшін құжаттарды дайындау, бақылау обьектілерінің санитралық жағдайын жақсарту үшін ұсыныстар тағайындау.
Тағам гигиенасы саласында шешім, бұйрық және т.б таратылу актісіне байланысты проектілеріді бекіту
Емдік шаралардың орындалу тиімділігін бағалау
Тағам гигиенасы бөлімінің жұмысына айлық, кварталдық, жылдық жоспар және есеп құру
Медициналық санитарлық құжаттарды өңдеу
Тұрғындардың және дәрежесі жоғары бақылау алды объектілердің қабылдауын жүргізу, тұрғындарға хатпен жұмыс істеу әдісін ендіру.
Ғылыми әдебиеттермен және санитарлық құқықтық құжаттармен жұмыс істеу;ғылыми тәжірибелік жұмыстарды өңдеу және жоспарлау
Санитарлық ағарту жұмыстарын жүргізу
Халық тұрғындары арасында біріншілікті және екіншілікті алиментарлық ауруларды алдын алу жөнінде жарықтандыру және кеңес беру жұмыстарын ендіру
Тағам объектілерінде жұмыс істеушілер арасында гигиеналық оқыту шараларын жүргізу
Тұрғындар арасында рационды тамақтану саласы бойынша гигиеналық білімін және тәрбиесін арттыру;
Қоғамдық санитарлық инспектордың активін дайындау.
Тәжірибелік біліктіліктің қорытынды бақылау формасы: міндетті құжатты қорғау- тәжірибе күнделігі, дифференциалды сынақ қою.
Тәжірибелік сабақтың құжаттары- міндетті түрде «Тәжірибе күнделігін» жүргізу, онда студент күнделікті жүргізілген және жалпы жұмыстардың көлемін тіркеп отырады.