9.1.3 Механизм развития стресс-реакций

Для нормальной жизнедеятельности организм должен поддерживать относительное динамическое постоянство внутренней среды (гомеостаз): температуру тела, активную реакцию крови, определенное количество форменных элементов крови, белков, минеральных веществ, витаминов и др. Относительное постоянство внутренней среды поддерживается за счет регулирующих систем: нервной и гуморальной. Все функции организма осуществляются с затратами энергии, которая образуется при расщеплении органических веществ кормов (углеводов, жиров, белков), а также резервных органических веществ самого организма. Вся энергия, образующаяся в организме, идет частично на поддержание основного обмена, обеспечивающего гомеостаз, частично на создание резервов, частично на образование продукции (молока, мяса, шерсти и др.). Соотношения затрат энергии на указанные выше нужды организма в каждом конкретном случае могут быть различными. Однако следует знать и всегда помнить, что чем меньше доля затрат энергии на поддержание гомеостаза (сюда же входят и затраты энергии на стресс-реакции) в общих затратах организма, тем эффективнее использование кормов, выше продуктивность качество продукции и ниже ее себестоимость. Основным источником легкоусвояемой энергии в организме являются углеводы – глюкоза, количество которой в норме поддерживается на определенном уровне, а в необходимых случаях резко возрастает за счет распада гликогена и других групп органических веществ. При стресс-реакциях расход глюкозы резко возрастает, поэтому должны, быть срочно мобилизованы энергетические резервы организма. На это, прежде всего, и должны быть направлены соответствующие механизмы, обеспечивающие защиту. Кроме мобилизации энергии, одновременно должны включаться и другие защитные средства организма: противовоспалительные, окислительно-восстановительные и др. Степень изменений в организме при стресс-реакциях зависит от фазы адаптации. Г. Селье различает три фазы в развитии адаптационного синдрома: а) реакцию тревоги, б) фазу резистентности, в) фазу истощения. Рассмотрим кратко каждую из указанных фаз.

Реакция тревоги – это кратковременная реакция, возникающая при действии стресс-факторов непродолжительное время. Она характеризуется понижениём мышечного тонуса; температуры тела, давления крови, сгущением крови, снижением в ней количества лимфоцитов, эозинофилов и другими изменениями.

Фаза резистентности – фаза успешного сопротивления организма – развивается при длительном, действии стресс-факторов при условии, что организм в состоянии преодолеть их влияние за счет включения защитных механизмов. Иными словами, если фаза тревоги проходит быстро в результате прекращения действия раздражителя, то в фазу резистентности организм приспосабливается к длительно действующему раздражителю – адаптируется. В эту фазу отмечается усиление функции надпочечников, увеличение их размеров, повышение устойчивости организма.

Фаза истощения возникает при длительном действии стресс-фактора, когда защитные силы организма (а они не беспредельны) больше в состоянии противостоять повреждающему влиянию вредоносного агента. Эта фаза характеризуется угнетением деятельности надпочечников, резким снижением устойчивости организма к неблагоприятным воз действиям. В этой фазе процессы распада (диссимиляции) органических веществ (белков, жиров, углеводов) преобладают над процессами ассимиляции, что приводит к быстрой потере живой массы, снижению устойчивости к различным заболеваниям, увеличению лимфоузлов, повышению количества эозинофилов и лимфоцитов. Организм животного при длительном воздействии стресс-факторов, исчерпав свои приспособительные возможности, погибает. Эта фаза стресса может характеризоваться как дистресс.

При действии чрезвычайно сильного стресс-фактора организм может погибнуть и в первые часы или дни неблагоприятного воздействия в период первой фазы – фазы тревоги, которая длится от 6 часов до 2 суток. Однако чаще состояние стресса проходит две фазы: реакции тревоги и резистентности.

Какие же изменения происходят в организме в первую и вторую фазы стресса? В фазу тревоги у животного снижается мышечный тонус, кровяное давление, температура тела, уменьшаются масса и размеры зобной железы, селезенки, печени, лимфатических желез, количество эозинофилов и лимфоцитов, повышается проницаемость кровеносных сосудов и, как следствие этого, возникают многочисленные кровоизлияния, особенно в желудке, 12-перстной и слепой кишках, переходящие в кровоточащие язвы. Процессы распада (диссимиляция) в организме в эту фазу преобладают над процессами синтеза и, как следствие этого, создается отрицательный баланс азота, что ведет в свою очередь к потере живой массы, снижению продуктивности и сопротивляемости организма (общей резистентности). В эту фазу усиливаются потери воды, происходит сгущение крови.

Если организм не погиб в первую фазу (т.е. стресс не перешел в дистресс), у него развивается вторая фаза – фаза резистентности, или успешного сопротивления. Во второй фазе в организме происходят изменения, характеризующиеся восстановлением нарушений в деятельности органов и систем, возникших в первую фазу – фазу тревоги. Организм, справившись с неблагоприятным воздействием стресс-фактора, в эту фазу нормализует обмен веществ, восстанавливает гомеостаз (относительное постоянство внутренней среды), у него повышается устойчивость к заболеваниям, и т.д. Процессы ассимиляции преобладают над процессами диссимиляции, а в связи с этим восстанавливается и масса тела, продуктивность животного. Длится вторая фаза от нескольких часов до нескольких недель, и если стресс-фактор перестал действовать, на этой фазе заканчивается развитие стресс-реакции, а если нет – стресс переходит в третью фазу – фазу истощения, в которой, как правило, происходят необратимые изменения в обмене веществ, структуре ряда органов, приводящие к гибели животного.