Примерный график прохождения практики в тсп флористической направленности

1 неделя

Ознакомление с делопроизводством организации, где проходит практика.

2 неделя

Посещение торгово-сервисных предприятий флористической направленности и работа в должности флориста, мастера-флориста, продавца-флориста, декоратора витрин, менеджера по продажам торгово-оптовых фирмах флористической направленности.

3 неделя

Сбор материала для написания дипломной работы

4 неделя

Анализ и обобщение материалов и формирование отчета по практике

№

п/п

Виды работ

Количество часов

1

Вводное занятие

4

2

Инструктаж по технике безопасности

2

3

Знакомство с местом прохождения практики с целью изучения системы управления предприятием, масштабов и организационно-правовой формы

30

4

Выполнение производственных заданий

36

5

Сбор, обработка и систематизация фактического материала

18

6

Выполнение индивидуального задания (индивидуальные консультации руководителя практики от образовательной организации)

18

7

Подготовка отчета по практике

30

8

Защита отчета по практике (конференция)

6

Итого

144

№

Виды работ

Содержание работ

Кол-во часов

Коды профессиональных компетенций

Формы и методы контроля

1.

Вводное занятие

Инструктаж по сбору, обработке необходимого материала (литературного и фактического), по составлению отчета

4

ОК 1

Устный опрос,

2

Инструктаж по технике безопасности

Проведение инструктажа по технике безопасности на рабочем месте.

Заполнение формы о проведении инструктажа

Заполнение дневника

2

ОК 4.

ОК 5

Устный опрос, наблюдение, оценка практической деятельности

3

Знакомство с местом прохождения практики с целью изучения системы управления предприятие, масштабов и организационно-правовой формы

Обзорная экскурсия по предприятию с целью общего знакомства с деятельностью предприятия, руководством в целом, управлением подразделениями.

Ознакомление с делопроизводством организации, где проходит практика

Заполнение дневника. Написание раздела отчета.

30

ОК 1

ОК 4

ОК 5

ОК 6

Наблюдение, оценка практической деятельности

4

Выполнение производственных заданий

1. Оформление договоров поставки и журнала учета выполнения договоров поставки поставщиками.

2. Обслуживание потребителей (покупателей) флористических товаров и услуг с применением имеющегося специального оборудования

3. Учет товарных запасов на складе, их движение.

4. Размещение товаров на складе с учетом их габаритов и упаковки

5. Приемка товаров по количеству и качеству.

6. Оформление сопроводительных документов.

7. Выкладка флористических товаров.

8. Проведение работ по обработке живых, срезанных цветов и подготовка их к хранению

Заполнение дневника. Написание раздела отчета

36

ОК 1-ОК 9

Наблюдение, оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

5

Сбор, обработка и систематизация фактического материала

1. Детальное изучение нормативно-правовой основы предприятия флористической направленности:

- изучение специальной и общей документации подразделения конкретной флористической фирмы;

-ознакомление с типовыми должностными инструкциями;

-изучение типовых инструктажей работников;

2. Идентификация вида, класса и типа организаций розничной и оптовой торговли.

3. Ознакомление с целями, задачами, видами деятельности, историей развития предприятия. 4. Характеристика предприятия: месторасположение, правовой статус, учредительные документы, лицензия.

5. Анализ маркетинговой деятельности флористической фирмы.

6. Изучение ассортиментной политики флористического предприятия. Изучение порядка формирования ассортимента и факторов, влияющих на ассортимент.

7. Анализ методов определения качества флористической продукции в конкретной организации

8. Анализ способов хранения и транспортировки флористических товаров.

9. Изучение основ хранения живых, срезанных цветов.

10. Рациональное планирование места торгового зала, определение выставочного и экспозиционного коэффициентов.

11. Анализ социально-психологического климата в группе. Определение деловых ролей в группе.

12. Анализ профессиональных технологий, используемых на предприятии флористической направленности

Заполнение дневника. Написание раздела отчета

18

ОК 1 -ОК 9

Оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

6

Выполнение индивидуального задания

Формирование аналитического и практического разделов дипломной работы по видам профессиональной деятельности в соответствии с индивидуальными темами дипломных работ.

- Проектирование витрин магазинов различного назначения с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование витрин офисных центров с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование торговых залов различного назначения с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование выставочных павильонов с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование тематических объектов с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование тематических мероприятий с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование различных интерьеров с использованием разнообразных видов флористического оформления

- Проектирование различных экстерьеров с использованием разнообразных видов флористического оформления

Заполнение дневника. Написание раздела отчета

18

ОК 1-ОК 9

Оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

7

Подготовка отчета по практике

Структурные элементы отчета о прохождении производственной практики:

1. Титульный лист.

2. Задание на практику.

3. Содержание.

4. Введение.

5. Организационно-штатная структура организации;

6. Функциональные задачи организации, в которой студент проходил практику;

7. Организация и ведение делопроизводства в организации;

8. С какими видами профессиональной деятельности и новыми технологиями познакомился студент, с подтверждением фотоматериалами, во время прохождения практики

8. Пошаговая инструкция с фото-фиксацией, выполнения индивидуального задания в рамках выполнения дипломной работы (описание настенной, наполняй, настольной флористических композиций и букета)

9. Вывод, замечания и предложения.

7. Дневник.

8. Аттестационный лист

по производственной практике

9 . Производственная характеристика

10. Список использованных источников и литературы.

11. Приложения.

30

ОК 1

ОК 4

ОК 5

ОК 6

Оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

8

Защита отчета по практике

Выступление на конференции по результатам прохождения производственной практики

6

ОК 1

ОК 4

ОК 5

ОК 6

Наблюдение, оценка практической деятельности

Всего

144