Использование пищевых концентратов при производстве мясных изделий на оао «Раздолье»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Научный руководитель

доцент, к. с.-х. н., доцент В.В. Горшков

Научный консультант по

экономическому обоснованию

ассистент Е.В. Чеблакова

Работа допущена к защите:

зав.кафедрой, доктор с.-х. н., профессор Н.И. Владимиров

Барнаул 2013

Приложение Г

ГОСТ 7.1- 2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления введен в действие с 01.07.2004года.

Прежние нормы составления библиографического описания изменились в связи с введением нового государственного стандарта. Этот ГОСТ утвержден в качестве межгосударственного стандарта для стран-членов СНГ и в качестве национального для РФ.

В настоящее время этим документом следует руководствоваться при составлении списков литературы.

Настоящий стандарт устанавливает общие требования и правила составления библиографического описания документа, его части или группы документов: набор областей и элементов библиографического описания, последовательность их расположения, наполнение и способов представления элементов, применение предписанной пунктуации и сокращений.

Библиографическое описание содержит библиографические сведения о документе, приведенные по определенным правилам, устанавливающие наполнение и порядок следования областей и элементов, и предназначенные для общей характеристики документа. В состав библиографического описания входят следующие области:

• Заголовок (фамилия автора);

• Область заглавия и сведений об ответственности;

• Область издания;

• Область специфических сведений;

• Область выходных данных;

• Область физической характеристики;

• Область серии;

• Область примечания;

• Область стандартного номера.

Если в создании документа принимали участие один, два, три автора книга описывается под заголовком. В заголовке указывается фамилия первого автора. Фамилии второго и третьего авторов указываются в сведениях об ответственности через знак косая черта в той последовательности, в которой они расположены на титульном листе.

Один автор

Глотко А.В. Экономика сельского хозяйства [Текст] : учеб. пособ. / А.В. Глотко. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. – 259с.

Два автора

Зимин Н.Е. Анализ и диагностика хозяйственной деятельности [Текст] : учеб. пособ. / Н.Е. Зимин, В.Н. Солопова. – М.: КолосС, 2005. – 384с.

Три автора

Крылов Э.И. Анализ финансовых результатов [Текст] : учебник / Э.И. Крылов, В.М. Власова, И.В. Журавкова. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 716с.

Книги 4-х авторов и более описываются под заглавием. Сборники, монографии в создании которых принимали участие коллективные авторы описываются под заглавием.

Аграрное право [Текст] : учебник для вузов / С.С. Акманов [и др.]. – М.: Юристъ, 1998. – 532с.

Область заглавия и сведения об ответственности

Область содержит основное заглавие (альтернативное, параллельное заглавие), относящиеся к заглавию сведения и сведения о лицах или организациях, ответственных за создание документа.

В сведениях об ответственности указывают фамилии 3-х авторов, если авторов более 3-х указывают фамилию первого с добавлением слов [и др.]. Сведения о составителях, редакторах указывают здесь же, через знак (;).

При формулировании заглавия используют обозначение вида документа, жанра произведения.

Общее обозначение материала определяет класс материала, к которому принадлежит объект описания (видеозапись, звукозапись, изоматериал, карты, комплект, кинофильм, микроформа, ноты, предмет, рукопись, текст, шрифт, электронный ресурс)

Юридический советник [Электронный ресурс]

Слова в общем обозначении материала не сокращают.

Глотко А.В. Экономика сельского хозяйства [Текст]

Сведения, относящиеся к заглавию, содержат информацию, раскрывающую и поясняющую основное заглавие: сведения о виде, жанре, назначении произведения, указания о том, что документ является переводом с другого языка.

Крылов Э.И. Анализ финансовых результатов [Текст]: учебник.

Сведениям, относящиеся к заглавию, предшествует знак двоеточие (:).

Каждым последующим разнородным сведениям в заглавии также предшествует знак двоеточие (:).

Сведения об ответственности содержат информацию о лицах, организациях, участвовавших в создании документа. Они записываются в той форме, в какой они указаны в документе. Первым сведениям об ответственности предшествует знак косая черта /.; последующие группы сведений отделяются друг от друга точкой с запятой (;). Однородные сведения отделяются внутри группы запятыми.

Делопроизводство: учебник для вузов / Т.В. Кузнецова [и др.]; под ред. проф. Т.В. Кузнецовой

В сведениях об ответственности указывают фамилии трех авторов, если авторов более трех, указывают фамилию первого с добавлением слов и [и др.] в квадратных скобках.

Область издания содержит информацию об изменениях и особенностях данного издания по отношению к предыдущему изданию. Того же произведения. Порядковый номер указывают в цифровой либо в словесной форме, записывают арабскими цифрами с добавлением окончания, согласно правилам грамматики языка.

. - 10 изд.

. - Изд. 7-е.

. – 2-я ред.

. – Изд. 6-е, испр. и доп.

Область выходных данных содержит сведения о месте и времени публикации, распространения, сведения об издателе, распространителе, изготовителе. Название места издания приводят в форме и падеже, указанных в документе.

. – Саратов.

. – Барнаул.

. – М.

. – СПб.

Можно сокращать только два места издания Москва (М.) и Санкт- Петербург (СПб.). Все другие пишем полностью.

Если указано несколько мест издания, то приводят название, выделенное полиграфическим способом или указанное первым. Опущенные сведения отмечают сокращениями [и др.] приводят в квадратных скобках. Если на титульном листе приведено несколько мест издания их отделяют друг от друга (;) точкой с запятой.

. – М.;СПб.

. – М.; Киев; Париж.

Если место издания точно не установлено, то приводят предполагаемое место со знаком вопроса.

. – [Барнаул?]

. - [Н. Новгород?].

При отсутствии сведений о месте издания может быть приведено в квадратных скобках

. - [Б.м.]

Издательство указывают через знак двоеточие в краткой форме, обеспечивающей его понимание

. – СПб.: Наука,

. – М.: ЮНИТИ-ДАНА.

При отсутствии в документе имени (наименования) издателя и т.п. приводят в квадратных скобках [б.и.].

. – Новосибирск: [б.и.]

. - [Б.м: б.и.]

В качестве даты издания приводят год публикации документа. Год указывают арабскими цифрами, ему предшествует запятая (,)

, 2007.

Область физической характеристики содержит обозначение физической формы, в которой представлен объект описания (объем, размер документа, иллюстрации, сопроводительный материал).

. – 132с.: ил.

. – 86с. : ил.